اسان توهان کي مختلف اجزاء سان ڳاڙيلن سيپل لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون پيش ڪندا آهيون. ڊسڪ بلڪل سادا، مسڪين ۽ خوش قسمت آهي.
گوبي سان گڏ سيڻ سان ڀريل
مادي
- اڇو گوبي
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ايپل - 1 پيس؛
- تازو جگر - ذائقو ڪرڻ؛
- raisins - 0،5 شيون؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- ايپل سيب انگورن جو 2 - 2 پيچرو. چمٽا
- ڏاڪڻ
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- مصالحو.
تياري
گوبي موهن جو ڌڪا، سرگر کڻي ۽ پنهنجي هٿن سان مش. بلب ۽ انگور صاف، شجوميم ۽ سبزي جي خوشبوء تي تيل کي شفافيت ڏيڻ. وري اڇلائي مٽي ، ڦر ۽ کنڊ پکيڙيو. سيب صاف ڪئي وئي آهي، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ۽ گوباج سان رند ۾ اڇلائي. ڍڪڻ سان ڀريل پين کي ڍڪيو ۽ پکايا ويندا، پودوساويانا کاڌو ذائقو ڪرڻ. 10 منٽن کان کائڻ جي پڇاڙيء کان، ٽماٽو پيسٽ وجهي، جڙي سان گڏ ۽ خدمت ڪري ٿو.
پورڪ سيڻ سان ڀريل
مادي
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- سورن جو ڳاڙهو 500 گ؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- مصالحو؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڪارواڙا ٻج - پنچ؛
- ڪڪڙ ورٿ 2 شيون؛
- درٻار - 1 پي. چمڪيو
- سائو گوبج - 250 گ؛
- آلو - 250 گ؛
- ايڇو ٻه ميڙ
- تازو غدود.
تياري
ٿڪندڙ پن ۾ وچولي گرمي تي تيل ۽ گرمي وڌائيندو. پوک جو عمل ڪيو ويندو آهي، سوراخ ۾ ڪٽي، اٽو، لوڻ، مرچ ۽ گوشت سان ڀريل لڳل 10 منٽن تائين. پوء ان کي ھڪڙي ٿانو ۾ وجھي، باھ کي گھٽايو ۽ چشمي لوچي اڇليندين ٻج سان اڇليو. جڏهن ته سونهن کان وٺي، ۽ پوء اڇو، پاڻي، پٿر ٻڪڻ، ڪٽيل گوبا، ڪڪڙ آلو ۽ لوڻ جوڙيو. آڱر تي آڻيو، گرميء کي گھٽايو ۽ لڏپلاڻ ۾ 15 منٽن تائين کائڻ. انهي کانپوء، 10 منٽن لاء سيپل شامل ڪريو ۽ پکا لڳائڻ. فوري طور تي پيش ڪرڻ کان، سورڪ سبزي سان ڳنڍيو ۽ موتي کڻي موهدي کي ڍڪايو.
ليور سيپل سان ڀريل
مادي
- ڪڪڙ جگر 500 ڪيو؛
- تازي ماکي agaric - 150 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- ايپل - 1 پيس؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- فردوس کير - 1 پي. چمڪيو
- مصالحو.
تياري
ان ڪري، پهريون ڀيرو اسين تيل جي مشغول ۾ تنديو ۽ متوازي ۾ جگر جي تياري ۾ مصروف آهيون. هي هڪ پيپر نمڪ سان ڳايو ۽ خشڪ ڪريو. پوء هر ٽڪرا اٽڪل 3 حصن ۾ وڍي ڇڏيو ۽ اسان کي جمري ۽ لوڻ سان ملايو اٽو ۾ وجهي ڇڏيو. اسان کي بلب صاف ڪريون، چمڪيو ۽ الڳ الڳ. هاڻي ٿورڙو جگر کي وڌايو ۽ ان کي ٿورڙي پاڻيء سان ساٿين ۾ منتقل ڪري ڇڏيو. ان کان علاوه اسان هتي مشغول، هڪ جوز ۽ ٿورڙو اسان کي موڪليندا آهيون. بلڪل آخر ۾، ڪٽيل ميڪ ۽ ڪڪڙ لوسن وجهي.
پالتو جانور سيڻ سان ڀريل
مادي
- بيٽ. 600 گ.
- سيڻ - 300 گ؛
- مکڻ؛
- شاديء جو مزو چکڻ.
تياري
اسان ٻج مان نڪرڻ ۽ هتان، مٽي سلن ۾ ڪٽي ۽ ٿڪڻ مکڻ سان ساسسن ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. چڱي ريت ٿڪجي، لڪي کڻي ڍڪڻ ۽ ميوو ڪڍڻ جو انتظار ڪيو. پکا لڳل صاف ٿي چڪا آهن، سلسلن سان ڀريل، سيپل سان گڏ ۽ ليمن جو رس ۽ مزو شامل ڪرڻ. بيخبر آگڻ تي لڳل 20-30 منٽن تائين موتي ڍڪايو، تانجو پکا.
ڪومن سان سيڻ سان ڀريل
مادي
- ٻرندڙ تمنائون - 1 چائے چمڙي؛
- مکھن - 50 g؛
- واهٽ جون 30 کان.
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- ڪلوميٽر - 400 g؛
- ايپل 3 پي سي.
تياري
اسان کي ڪدو صاف ڪيو، ٻج ختم ڪريو ۽ سلائسن ۾ ڪٽي ڪريو. اسان جو پيٽ هڪڙو پٽي ڪٽي، اسان ڪيئي ٻج ۽ شينججيم لوبيون ڪڍو. هڪ گهڙي ڀريل ٽڪري ۾ مکڻ مکڻ جو هڪ ٽڪرو اڇلائي، ان کي پگھل، پيڻ سان ڪدو وڇائي ۽ کنڊ سان ڍڪڻ. ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ 10-15 منٽن تائين موهيندڙ کي ڌڪيو. بلڪل آخر ۾، ٿورو ٿنڀن شامل ڪرڻ، گڏوگڏ، وڌيڪ مائع صاف ڪرڻ ۽ ميز تي ختم ٿيل مٺاڻ جي خدمت ڪري، مٽي سان ڀريل.