اهو ڪو به راز نه آهي ته سٿ ۽ مصيبتن جي فن جي هڪ اهم حصو آهي. هڪ مزيدار چٽ هڪ ڪامياب موهيندڙ کي سجدو ڪندي ۽ ناڪاميء کي بچائيندو، ڪڪ جي محرومين کي ختم ڪري ڇڏيندو. گوشت ۽ سبزي ڪرڻ لاء توهان مختلف قسمن جي مختلف قسمن جي خدمت ڪري سگهو ٿا، پر مقبول ترين ڀرسان آهي. هي گهڻائي، برفاني موسم گرمي سان، موهيندڙ ذائقي جو مزو ٺهرايو، ٿوري وڌائي ٿو. ان کان علاوه، ٽماڪن ۽ مرچ ۾ فائدي وارو مادو (۽ وائيامين اي، سي، بي، ڪ، اي ۽ اي) آهي، اشتهڪيڪ پڻ هڪ مفيد سيشن ٺاهڻ. تنهنڪري توهان موسم ۾ ايڊجيڪا تيار ڪري وڏي مقدار ۾ تيار ڪري سگهو ٿا، تنهنڪري توهان سياري لاء وٽيامين تي اسٽاڪ ڪري سگهو ٿا. توهان کي ٻڌايو ته سياري لاء تيز سجدي ڪئين ڪجي.
گرم سيز
يقينا، اشتهڪ جي ترويج جو تصور هر ڪنهن لاء مختلف آهي، تنهن ڪري گرم مرچ ۽ ان جي مختلف قسم جي مقدار انفرادي طور تي منتخب ٿيڻ بهتر آهي. سڀ کان وڌيڪ - مرچ مرچ "هبانانرا" ۽ "جلپينو" کي انهن کي احتياط سان شامل ڪيو وڃي. پر وڌيڪ واقف "Ogonek" يا "يوڪرين يوڪرن" وڏي مقدار ۾ رکجن ٿيون.
مادي
- ٽماڪ ڪڻڪ آهي، پٺي ڳاڙهي يا گلابي - 6 ڪلو؛
- مرچ مٽياري. 1-3 پي سي. (ان تي منحصر ڪن ٿا)
- ڳاڙهو مٺي مرچ (paprika يا بلغاريا) - 2 ڪلو؛
- گوگاراارا (گول مٺي مرچ) - 2 ڪلو؛
- لوڻ - 2 ڪنڌ (8-12 داڻا)؛
- ڪنڊيار - 2 پيچرا. چمٽا
- مرچ ڪارو ۽ ذرا ذرا مٿاهين ميدان. 1 چوٿون؛
- آئيوڊ لوڻ - 2 پيچرو. چمٽا
- ڪنڊيار ۽ گوري جو وڏو گروپ.
تياري
موسمياتي جلدي لاء جلدي تيار ڪرڻ لاء تيار آهي. واشنگٽن ۾ ڪپڙا، مرچ ۽ گوگڙڙس کان وٺي اسان کي ٻج ڪڍيندا آهيون، اسين ڊڪن کي ختم ڪندا آهيون، اسين ٽڪرين کان سفري حصن کي ڪڍي ڇڏيندا آهيون. لوسن هڪ پريس ذريعي يا ٽن تي صحيح جراثيم تي گذري رهيو آهي، اسان چيمن ۽ مرچ کي هٿ لڳايو آهي: يا مان ٺهيل، يا کاڌي پروسيسر جي استعمال سان، يا هڪ ننڍڙو نوزل سان گوشت جي ويلر جي ذريعي. اسان کي سٿن کي صاف ڪرڻو پوي، انهن کي ٻوڙي ڇڏيندا ۽ ٿڪايو. ڪنڊي ۽ لوڻ پٿر ۾ رهواسي آهن. هر شيء گڏجي گڏ ڪريو ۽ اسان جي ايڪيکا کي گھٽ گرمي تي کائڻ شروع ڪيو، ڪڏهن ڪڏهن سان ڳنڍي ٿي. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان خشڪ جڑی بوٽي (ٽوسي، ٺيم) يا سندن مرکب کي ذائقو جو هڪ چاس شامل ڪري سگهو ٿا. اڀرڪا سڪيلي جو اڀرندڙ سڪن سان گڏ گڏوگڏ هپس-سنيلي يا اجوه سنيل سان گڏ. مٺي ۽ گرم مرچ کان اهڙي قسم جا ڪنارا ڪپڙا به ڊگهو نه آهن - ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ کان وڌيڪ. انهي کان پوء، اسان چورن کي بيزاري جار ۾ وڇائي ڇڏيو ۽ ان کي گهمايو. ايشڪڪ رکي بلڪه بلڪه ٿڌو جاء رکي وڃي: ڪڪرن تي، سيلار يا پيتي ۾.
گهٽ خطرناڪ مختلف قسم
ايجيڪا سيب سان گهٽ تڪڙو آهي، هي چٽ ۽ سياري لاء جلدي تيار ڪري سگهندي آهي. جو چٽ جو ذائقو، ضرور، مڪمل طور تي مختلف ٿي ويندو. بهرحال، اهڙي قسم جي عظيم نازڪ ۽ انتهائي ڪافي ٻنهي کي سمجهي سگهجي ٿو.
مادي
- ڳاڙهو مٺي جوڙو "گولڊن" يا ساڳي طرح 2 ڪلو.
- مٺي مرچ (بلغاريا يا پٽڙي) - 2 ڪلو؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو - 2 ڪلو؛
- گند ڳاڙهو ٽماڪو - 4 ڪلو.
- گرين (ڪنارو، اجماع) - 1 وڏو گند؛
- آئيوڊ لوڻ - 2 پيچرو. چمٽا
- اڇا کنڊ سي ايس آء ملڪن ۾ پيدا ڪئي وئي. چمٽا
- ڪنڊي جو ميدان - 2 پيچرو. چمٽا
- hops-suneli 1 tbsp. چمڪيو
- لوڻ - 5-8 دانت؛
- گرم مرچ "Ogonyok" - 2 پي سي.
تياري
منهنجا پبلڪ، ڪٽي، جراثيم ڪڍو، هتان کٽي. منهنجو ڪڪڙ ۽ گوشيشير، ڪٽي، احتياط سان ٻج ڪڍو. ٽامي جو منهنجو آهي، اڇو حصو ڪڍي ٿو ۽ اسان سڀني کي گوشت جي چکی کان گذري ٿو. بهتر، يقين سان، هڪ ڦوڪيندڙ سان گڏ هرڪو اٿو - چٽ وڌيڪ معزز ٿي ويندا. اسان صاف ڪريون ۽ لوسن پريس ذريعي پريس ڪريو. ڪوڙيڊرن يا ساوسن ۾ گڏوگڏ ڀاڄيون، لوڻ، کنڊ، لوسن ۽ مصالحت شامل ڪن، ٿڌا ڪڻڪ ڪڻڪ. سڀني کي گڏوگڏ ننڍڙي باهه ۾ تقريبا 20 منٽن لاء کائڻ. سياري جي لاء اهڙي پڪي پڪي سجڪي هڪ سٺو غروب آهي، اهو تيز آهي، پر بلڪل نازڪ آهي. گڏوگڏ، هڪ مزيدار ٺهڪندڙ - ٻچن مان هڪ تيز سجدها، سياري لاء پڻ پکا آهي. طريقي سان ساڳي ئي آهي - صرف سيپل صرف شيٽ سان مٽيل آهي.