ميزيوز کان مارين خوبصورت خوبصورت آهي، اهو گوشت کي خراب ڪرڻ لاء تقريبا ناممڪن آهي. ميئرين ۾ مارينٽ توهان ڪنهن به گوشت کان، ڪشميش کان وڌيڪ ڪاباب شش ڪري سگهو ٿا. ياد رکڻ جي مکيه شيء، اچار ۾، ٽن متوازن ذوق واضح طور تي محسوس ڪيو وڃي ٿو: ڏند، تيز ۽ لٽي. چنباريء جو وقت ترجيحن تي منحصر ڪري ٿو ۽ واضح طور تي واضح ڪيل حدون ناهي.
میئونز ۾ ڪڪڙ مان شش ڪباب
ماريا ميزيويس ۾ ڪڪڙ، برڊن تي پکايا، اهو بلڪل نازڪ، رسالي ۽ ناقابل اعتبار حد کان خوشبوء وارو نڪتو آهي. شيش ڪاباب لاء مييوزيس سان، هن جي استعمال لاء استعمال ٿينديون آهن، پر چون ٿا ته انهن کي خاڪا تي سوراخ ڪرڻ لاء تمام آسان ناهي، اهڙي قسم جو گوشت هڪ گيٽ تي گلن لاء بهتر آهي.
مادي
- ڪڪڙ جو وڏو حصو
- ميزيوز - 150 ملي؛
- .5. 5.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان ڪڪڙ، لوڻ ۽ مرچ کي ڌوئاسين. اسان ان کي هڪ گودام ۾ وجهي ڇڏيو ۽ اهو 15 منٽن تائين اٿي. پوء ڪڪڙ کي مييوزيز شامل ڪريو، پڪ ٿي ته اهو سڄي گوشت پکڙيل آهي. اسان ساٿين سان گڏ چانڳ کي وڌايو ۽ انهن کي پيرن ۾ شامل ڪريو. سڀئي سٺي نموني، ڳاڙهو ۽ اٽڪل ڪلاڪ جي ڪمري جي گرمي تي بيٺل هئڻ گهرجي، پوء سڄي راتري کي رات ۾ وجهي ڇڏيو.
جيڪڏهن شيش ڪباب بغير فريزيري وارو هوندو، پوء 3-4 ڪلاڪ ڪافي آهي. اسان چادر کي برزير تي مرغر سان ڪڻڪ سان گڏ رکون ٿا، گرميء کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي ته گوشت کي جلائڻ کان روڪڻ لاء. ٿوري دير کان پوء، گريٽ ڦيرايو ۽ شيش ڪاباب شراب يا پاڻي سان گڏ. ايتري تائين تيار ٿيڻ مهل، آخر ۾ توهان جوش وجهي ۽ ٿورو گهڻو ڪري ڇڏيو. اسان سبزي سان گڏ خدمت ڪريون.
ميزياز ۾ سورج کان سائش ڪبب
مادي
- ڪڻڪ جي ڳچيء ۾ 1 ڪلو؛
- ميزيوز 300 مل.
- جوش، 3-5 پي سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
منهنجو گوشت، فائبرن جي خلاف سلسلن ۾ ڪٽي. گوشت کي ساسسل، لوڻ ۽ مرچ ۾ اڇلائي، 15 منٽن لاء ڇڏ، پوء ميينز کي وڌايو ۽ چڱي طرح سان گڏ، پوء گوشت مڪمل طور ميزين سان ڍڪيل آهي. پياڻن جي اڌ بجت ۾ ڪٽي، اسين ڪجهه گوشت کي شامل ڪن، ۽ ڪجهه ڀڃڻ لاء ڇڏي ڏيو. گوشت کاڌا ۽ 3-4 ڪلاڪ جي ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ويو آهي. گوشت جو سوراخ ڪاريء تي، جوز جي ٽڪر سان مٽائي، ۽ تيار ڪرڻ لاء چارڪوال تي رکڻ. ٻڪڻ دوران، سڄو عمارتون ختم ٿي ويون آهن ۽ پاڻي ۽ شراب سان ڍڪيل آهن. سورڪ کان وٺي شيش ڪابينا تيار!
ميزينيس ۾ شيمينگنسن کان شيش ڪاباب
مادي
- شڪنز - 0.5 ڪلوگرام؛
- ميزيوز - 200 g؛
- کاري، مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
چيمپينسون صاف ۽ ٿڌو پاڻي ۾ گهڻو ڌوڪو آهن. اسان ٻڏيون اڇلائي وڏي گدائي، لوڻ، مرچ ۽ گهر ميزائن ۾ شامل ڪيا ويا . سڀ ٺيڪ ٺهرايو ويندو آهي ۽ ڪانٽرنئر کي ڇڏي ڏيو جيڪي 1 ڪلاڪ لاء مينهن نڪتل آهن. مشروم کان شش ڪباب ھڪڙي عام شش ڪباب وانگر ڄاتو، يقيني بڻائڻ گھرجي ته مشرق وسري نھ ھجي.