پلاسٽڪز سان گڏ

پینڪڪيز: انسان ذات جو سڀ کان وڏو وينجن مان هڪ آهي، اڳ ۾ ئي عيسائي وقتن ۾ پکين ۽ پينڪ کاڌي هڪ رسمي جادوگر ڪردار ادا ڪندا آهن. اهو طريقو شمسي اسٿن ڏانهن وڌايو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته پينڪڪي رنگ ۽ شڪل ۾ سج جي برابر آهي.

هاڻ، پنڪڪي جون ڪيتريون ئي ترڪيبون ڄاڻيون وينديون آهن، ٿيندڙن ۽ ٻين قسمن جا ٿڌا، مختلف اناج، لوبيا وغيره مان اٽو مان. عام طور تي اهو آهي ته خشڪ ڪافي مائع هجڻ گهرجي. فڻنگ يا بيڪنگ ڪرڻ لاء، پينڪ هڪ ٽڪڻ وارو پين ۾ اڇليو ويندو آهي، ۽ نه، مثال طور، ڪيڪ جي طور تي.

ٽانڪن جا مکڻ، مکسر، سرسائي، ساس يا مٺي شربت ۾ ڦٽي ڪري ڇڏيندا آهن يا انهن ۾ ڀريندا هئا. توهان کي ٻڌايو ته مختلف طريقن سان پينڪڪس ڪيئن پياز ڪئين ڪجي.

سبز پئنس ۽ پنيس سان پينڪڪس لاء تيار ڪريو

اسان کي گهٽ طرفيون (يا بهتر - هڪ خاص: پينڪيڪ ڪسٽم لوڻ کانسواء ڪوٺي جي وچ ۾) وچولي انداز سان ڀريل پن کڻون ٿا.

مادي

• ڪڻڪ جو اٽو (ڪينال سان گڏ ملائي سگهجي ٿو) - 1 گلاس؛
• جيڪو وچولي موذي مواد جو 1 گلاس؛
• پاڻي يا کير جو گلاس 1 گلاس؛
• ڪڪڙ جي گڻ 1-2 1-2 پي سي.
• سوڊ کاڌي، مٿي جي چاڙهي تي.
• لوڻ - 1 پنچ؛
• کنڊ - 1 چچا چچا؛
• مکڻ ميٽي ڇڏيل (يا ڪاٺيون چمي) - 2 ڪڇو. چمٽا
• جنهن ۾ ساوڻ سائو - 5-8 پنڌ؛
• مٺي گبرا - 1 چمچ چمڪيو
• غدار يا ٻي جانور جي چانورن يا سبزي جي تيل جو هڪ ٽڪرو؛
• پنيس سخت آهي - اٽڪل 300 g؛
• سوئر جي لاء مکڻ جو هڪ ٽڪرو.

تياري

اسان کي مٽي، کنڊ، بجلي وارو سوڌو سان گڏ مٽي، سونفير ، گرمي کير مان پاڻي (مٽي) مان مٽيء سان ٺهڪي اچي. چڱي طرح سان گڏو گڏ 15-20 منٽن تائين انتظار ڪريو. پگھريل (نه پر گرم مکڻ شامل ڪيو)، ۽ پوء هڏا، پيالاڪ ۽ عمدي ڪڻڪ رنگن تي. هڪ جيت يا ڪانٽو سان ٿڪايو (توهان گهٽ رفتار تي ميزيڪر ڪري سگهو ٿا).

هاڻي توهان کي فيصل ڪرڻ يا پائڻ جو فيصلو ڪرڻو پوندو، جنهنڪري وڌيڪ مفيد آهي. ٿڪندڙ کاڌي جي ٿلھي سان ساڙيندڙ ٿانو کي ڌوڪو ڪريو. اڃا به تقسيم ڪيو، آو ۽ پائڻ جو (توهان بغير ڪنهن بغاوت سان، توهان بغير ڪري سگهو ٿا). اسان ختم ٿيل پڪچي کي پائڻ ۽ خوشبوء يا مکڻ (برش) سان ڀريل رکون ٿا. اسان مٿين پينڪ کي مٿي ۽ مٿان کان رکون ٿا. ڪڏهن ڪڏهن اسان کي ڀريل پيئڻ سان ساهه کڻي چڪا آهيون.

پيٽريو پنيس سان گڏوگڏ، توهان چانهه، ٺهيل، کير، دڪ سان هڪ آزاد ڍڪ ڪري سگهو ٿا، ۽ توهان هڪ ڪن يا ورٿ، مختلف سوپ سان گڏ ڪري سگهو ٿا. پينڪڻ ​​کي پني سان اڇلائي، فول ڪريو يا ڳائڻ سان ۽ خوشي سان کائيندو. محتاط رھ، "پري اوندھ" تمام جلدي.

پینڪڪيز مٽي کاڄ مانس، ڪٽ هيڪ ۽ مشروم سان

مادي

• اٽو 1 گلاس؛
• کير - 2 پيالو؛
• تازو ٿورڙو - 20 گ (يا سڪل جو اڌ پيٽ)؛
• کنڊ - 1 چچا چچا؛
• لوڻ - 1 پنچ؛
• مکڻ ڇڪيو.
• ٿڪڻ جي ڀاڻ کي ٿڪڻ لاء ٿوري ٿڌ.

بھرائي لاء

• ڪڪڙ ڪڪڙ - 3 ٽڪر؛
• انڊو، 1 سي سي.
• تازي مشروم (اڇو، ڳاڙهو مشروم، شيمينڪس) - 300-400 ج.
• تازيون تازيون مختلف آهن؛
• سبزي جي تيل يا ٻيو ٿوري.

تياري

ٿڌي کير ڏيو، گرم کير شامل ڪريو، آلو ۽ کنڊ جو 1-2 ٽيچون. چڱيء طرح سان گڏ 20 منٽن لاء گرم جاء تي گڏوگڏ وجهي، اوپيارا اچي وڃن.

اسان هڪ ٿانو ۾ اسپت وجهي ڇڏيندا آهن ۽ آڱر کي وڌائڻ شروع ڪندي، آڱوڪي کاڌا (ٻيڙي يا ڪانٽو) کي هٿ لڳائيندا آهن. لوڻ ۽ ڇڪڻ وارو مکڻ شامل ڪريو. توهان ڪري سگهو ٿا 1 ڪڪڙ هڻڻ شامل ڪريو. اسان وٽ آهستي آهستي سمجهو، توهان کي ملازمت ڏيئي سگهو ٿا.

هن کي ڀريل ٽڪايو، ان کي چيڪ ڪريو ۽ پينڪڪس سان گڏ، جيئن اڳئين پڙهيل ۾ بيان ڪيو ويو آهي (مٿي ڏسو).

هاڻي گهڻي ڳالهه. آڱريون عمدي سخت، ڳاڙهو، صاف ۽ ڪٽيون ۽ ڪٽ ۽ کٽيون به ڪبو. مستقل طور تي ان کي هڪ جدا ڀريل پين ۾ چاڙهي ڇڏيندا، ٿوري ڪدو مشرڊ شامل ڪريو ۽ 20 منٽن تائين ان کي پيٽ ڪريو. انبورن جي مشق سان گڏ ڪڪڙ هڻي ۽ سڪن سان گڏ ملائيندا آهن.

اسان ان سان گڏ پينڪڻ ​​۽ خدمت ۾ لپائي ڇڏيندا آهيون. توهان ٿورو ڪري لڱوٽ ڪري سگهو ٿا.