ڪڪيل گهڻائي، سڪل، ملازمت ۽ پڪل ۾ سٺو آهي. اهو مزيدار سوڊ ۽ سيسورس ٺاهيندو آهي. اسين توهان کي ٻڌائي ٿو ته اڄڪلهه سان گڏ چربل جي ڪجهه اصل ترڪيبين سان گڏ توهان کي زچچيني سان.
ڪولائي گهڻائي انگن سان گڏ
مادي
- گوبگي رنگ
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- زيتون جو تيل؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- لوڪ
- مصالحو؛
- تازيون جاندار.
تياري
گوبي سان گڏ اسان مٿين پٽن کي هٽائڻ، ڌوئڻ ۽ انفراسٹرڪشنس ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهيون. پوء ان کي ٽڪرائڻ واري پاڻي ۾ وجھو ۽ 5-6 منٽن لاء کائڻ. ان کانپوء، اسان ان کي هڪ رنگدار ۾ ڇڏيندا آهيون ۽ ان کي ڊاهي ڇڏيندا آهن. بلب صاف ڪيو ويو آهي، ڪوبن ۾ ڇڪي، ۽ گاڏيون ٽي وڏي گرامي وارو هوندا آهن. گرمي ۾ ڀريل ٿورڙي زيتون جو تيل ٺاهي ۽ ڀاڄين کي سنئون ڪرڻ لاء. ڪروڙي ڪب ۾ ڌڪ ۽ ڪٽ ٿيو. پوء ان کي هڪ فيرينگ پين ۾ منتقلي سان منتقل ڪرڻ، ٿورو پاڻي ۽ لوڻ کي ذائقي ۾ وجهي. اسان پوکي ڀاڄيون تائين ڀاڄيون کائيندا آهيون. ٽاميون منهنجو، ميٽي ڇڏيندا آهن ۽ هڪ گرر تي اڏيل آهن. لوسن صاف ڪئي وئي آهي ۽ پريس ذريعي نچوض ڪيو ويو آهي. جڏهن زڪوڪين تقريبا تيار ٿي وئي آهي، اسان گوبگي شامل ڪيو ۽ گرديء ٽماڪن کي ٺاهي. اسان هر شيء کي بتي آڻيندا، لوز اڇلائي، مصالحو ۽ ڪڪڙ ڀينرن.
گھڻن ۾ ڪڪيل ۽ گهمڻ
مادي
- گوبري رنگ - 400 g؛
- Zucchini - 2 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- پنيس - 100 گ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 ميچ. چمڪيو
- ڳاڙهو ڪشادو يا کير جو ڏيڻو هجي.
- مصالحو.
تياري
گھڻن ڪارڪردگي جي صلاحيت ۾ ھڪڙو شيشي پاڻيء جو گلاس ڪڍيائين. گوبگي ۾ اسان کي مٿي واري پٽن کي هٽائي ڇڏي، ان کي ڦيرو پورائيسيشنن تي لڪايو ۽ مڪمل طور تي ڀريل. پوء ھڪڙي کائڻ لاء ھڪڙي کائڻ ۾ وجھي، ۽ منٽ ۾ 10 منٽ، نرم ٿيڻ کان ٻاھر تائين. ماريو مون کي، ماريو، پوني ٽڪرين ۽ ڇڪي وچولي ڪب ڪٽي ڇڏيو. اسان کي خشڪ ڪڻڪ جي خشڪ جي هيٺان پٽي ڇڏيو آهي، اهو تيل کڻي لويو، تيار ڪيل ڀاڄين کي پکڙيو ۽ "گرم" حڪومتون تي ٿوري دير کپي. اسان لوڻ ۽ اٽو سان ڳاڙهو ڪيو ۽ ٿورڙو کير ۾ وجهي ڇڏيو. اسان کي پوتر تي پنير روئي ٿي. ڀاڄيون ڀاڄيون هڻي نموني سان ڀريل هوندا آهن، انهن تي "بيڪ" پروگرام چونڊيو ۽ ان کي 5 منٽن لاء نشان لڳايو. انهي کان پوء، هن کيسرسر سان پنيس سان گڏ ۽ 15 منٽن لاء پکانا.
ڪنگيل کڻي ڪڪڙ پائڻ
مادي
- ڪنگائي گهڻائي - 200 g؛
- حوض، 60 g؛
- سخت قسمت جو پنيس - 30 g؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
جوش کي ڍڪايو ويندو آهي، اڌ پکا تائين ڪٽي ۽ اجايو ويندو آهي. گوبج پڻ پروسيس ڪيو ويندو آهي، نرمي سان ٺهرايو ويو ۽ الڳ الڳ ٿي ويندو آهي. ان کان پوء ڀاڄيون ننڍا ٽڪر ٽڪر ۾ ڪن ٿا. ٽيڪنچڪ تي پني رڻ ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ، لوڻ ۽ زمين مرچ سان گڏ. اسان اڳي ئي تندور کي روشن ڪيو ۽ ان کي ٻيهر 180 ° C. سبزيات هڪ روپ ۾ رکيل آهن، سبزي جي تيل سان سمندل آهن، انهن کي ڳاڙهو ڪشمي ۽ ٻرندڙ مٽي سان وجهي ويندا آهن. اسان تندور ۾ ڪاسر رکي ٿو ۽ 10-15 منٽن کي ڳولي.
ڪنگائي ۽ گهرن سان سوپ
مادي
- ڇوڪرن کي 0،5 ڊڪرو ڪيو ويو آهي.
- آلو 4 پي سي.
- گوبي رنگ - 200 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سموري رنگ جي شاخ - 4 پي سي.
- بلب - 0.5 پي سي.
- مٺي بلغار مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- پاڻي 4 شيون.
- ڳرندڙ ڳاڙھو - 2 پيچرو. چمٽا
- مصالحو.
تياري
بلب ۽ گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن ۽ بلڊنگ ۾ ڀريل هوندا آهن ۽ بلغاريا مرچ کي پروسيس ڪيو ويندو آهي ۽ ڪٽ واري اسيا. ان کان پوء اسين ڀاڄيون ڀريل مکڻ تي گذري ويا آهيون. آڱر، آلو ۽ زچيني صاف ڪرڻ ۽ سلائسن ۾ کٽي وينديون آهن، ۽ اسين گندو ڀاڻين کي ڀروسوفازي ۾ ورهائي سگهون ٿا. هاڻ آلو آلو پاڻي ۾ وجهي، هڪ ڪوڙي آڻيو، ڪاٺي، زچيني، گوباج ۽ موسمي ڀاڄين شامل ڪريو. تقريبا 10 منٽن لاء سوپ کائڻ ۽ تمام گهڻو ڪري ڇڪي ڇڪيون ٽماٽو سلائيز اڇلايو. سليم، مرچ جو ذائقو ذائقو، ڪوش ۽ پليء تي پلي.