سلائي ۽ سموڙ سموڊ اسان جي ملڪ ۾ تمام مشهور آهن. اهي تازيون طرفيون برتن ۽ الکوحل جي مشروبات لاء سوراخ آهن. اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته گهر ۾ ميڪريل کي ڪيئن مزيدار آهي.
ڪيتري طرح ميڪريل چونڊڻ لاء؟
مادي
- تازي ميڪريل 1 سي.
برائن لاء:
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- لوڻ ٺيڪ آهي 2 وڏو پيڇو. چمٽا
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- سيرا - 1 چائے چمڙي؛
- لاشري ، 10 ٽڪر؛
- لالچ پتي 2 پي سي.
- ڪپڙا - 1 سي.
تياري
اسان توهان کي هڪ سولو طريقي سان ميڪريل ٺاهيندا آهيون. ان ڪري، پهريون، اچو هڪ اچار تيار ڪري: ڀريل پاڻي ۾ وجھو، ان کي اڇلائي ڇڏيو ۽ سڀني مصالحن کي مٽي ڇڏيو ۽ پليٽ تان هٽايو. خشڪي جي چوٽي کي ٿڌو ڪرڻ لاء ۽ مٽيء کي صاف ڪرڻ لاء ڇڏيو. وقت ختم ٿيڻ کان سواء، اسان کي ميڪريل وٺي، ان کي صاف ڪريو، دم کي ڪٽي، سر ۽ ڪڪر ۾ ڪٽي. ان کانپوء، اسان انهن کي صاف جام ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڌو ڀريل ڀريندا. هاڻي لڏپلاڻ بند ڪر ۽ مڇيء کي فرج ۾ اڌ ڏينهن تائين وجهي ڇڏيو.
برائن ۾ ميڪريل کي ڪيئن چونڊيو؟
مادي
- ميٽريل 3 ٽڪرا؛
- پاڻي - 1.3 l؛
- لوڻ؛
- کنڊ - 1.5 وٿيون. چمڪيو
- جوش وارين؛
- ڪارو چان - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
پر اسٽٽو پين کي ٿڌو پاڻي سان وجهي، مصالحو وڌايو ۽ ڌوئي پياز ميز اڇلائي. برين کي اڇلائي اڇلائي، لوڪ سان گرمي ۽ ڪپڙا گھٽايو. 5 منٽ ڪڪ ڪريو، ۽ پوء پلاٽ تان هٽائي، ٿڌي ۽ فلٽر. مڇي پروسيس ڪئي وئي، سرڪشي، مٿي کي ڪٽي، پائي ۽ وائيس. هاڻي گاڏيون هڪ وڏو جار ۾ شامل ڪريو، ٿڌو ڀني وجهي، ٿڪڻ سان ڍڪڻ ۽ ڪمري جي حرارت تي 12 ڪلاڪن تائين نمايان ڇڏي. ان کان پوء اسين هن فرنيچر ۾ ڪنٽرول کي ترتيب ڏيو ۽ ان کي 4 ڏينهن تائين ڇڏينداسين، ان کي وقتي طور ٻئي طرف رخ ڪن.
ڪٿان بغير ميڪيريل کي ڪيئن چونڊيو؟
مادي
- تازي ميڪريل 1 سي.
- وڏو لوڻ - 1 پنچ؛
- لاڙڪاڻو پٿر.
- سڪل ڳاڙهو - 0.5 اسپين؛
- خشڪ برش؛
- کنڊ - پنچ.
تياري
لاڙڪاڻو پتي رگ، لوڻ شامل ڪريو، کنڊ ۽ خشڪ لہسن. چڱي طرح سڪل موسمي سان ملائي. اسان ميٽريل کي هٽائي ڇڏيو، ان کي چيڪ ڪريو ۽ ان کي تيلوي سان سڪي ڇڏيو. انهي کان پوء، ان کي خوشبوزي سان گڏ مخلوط ڪرڻ ۽ ان کي خوراڪ فلم جي ڪيترن ئي تہن ۾ لپايو. اسان مڇيء کي فرش ڏانهن موڪليان ٿو ۽ 2 ڏينهن لاء موڪل. ان وقت کان پوء نڪتل آهي، اسين نموني ميڪريل ڪڍي ڇڏيندا آهن، ان جي پڙهيل، ان کي مصالحن سان گڏ هڻندا ۽ سبزي جي تيل سان گڏ چيڪ ڪريو. اسان ان کي هڪ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو، ڍڪڻ سان ڍڪيو، ۽ پياز جي سڪن يا انگن سان گڏ خدمت ڪريو.
ڪئين گهر ۾ ميڪريل کي ڪيئن چونڊيو؟
مادي
- منجمد ميڪرييل 2 پي سي.
- لوڻ - 4 ٽيچون؛
- ننڍي کنڊ آهي - 1 چچا چچا؛
- لالچ پتي 2 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- مرچ مئل سان گڏ؛
- لوزن جو خشڪ
- سبزي جي ماپ
تياري
تنهنڪري، اسان مڇيء کي تباهه ڪيو ۽ پوء مٿو، دم، پختو ڀڃي، گندل ۽ سڀني طرفن کي ڌوڪايو.