شاندار ڊرامنس لاء هڪ سادي طريقو. ڪڪڙ جي فلٽ کان گھر بيلڪل ٿڌو ۾ ڊگهي عرصي تائين ذخيرو ٿيل آهي ۽ غير متوقع گهرن کي غير متوقع طور تي مدد ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو. اهو سينوچينس ۾ جلدي ڪٽي جي حيثيت سان يا خدمت ڪري سگهجي ٿو. مصالحن ۽ مصالحن سان گڏ، توهان پڻ تجربا ڪري سگهو ٿا ۽ پنهنجو پاڻ کي مثالي اختيار جو اندازو لڳائي سگهو ٿا.
ڪڪڙ جي پليٽ کان بيلڪ کان سواء شراب
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ جي فلٽ - 250 g؛
- لوڻ سمنڊ وڏو - 475 g؛
- هڪ ڪارو، ڳاڙهو، ڳاڙهو مرچ جو هڪ قسم آهي. 15 g؛
- paprika پاؤڈر - 15 g؛
- ٻرندڙ لوسن - 2 پي سي.
تياري
پهريون نمبر تي پني کي ڳاڙهو، سڀني فلم کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڪاغذ جي ٽيلين تي سڪي ٿو. گوشت مڪمل طور تي سڪي وڃي.
هڪ لذت سان هڪ مناسب ڪنٽرول ۾، سمنڊ جي لوڻ ۽ مصالحن ۾ وجھي. هر شي مل هن نموني سان ڀريل فليٽ. ڪپڙا پائڻ سان سخت ڍڪ سان ڍڪڻ ۽ ڏينهن جي لاء فرج ڏانهن موڪليو. هن وقت تائين گوشت گهڻو ڪري رس ڇڏيندو.
هاڻ انهن فلورن کي سڪل پاڻي سان ڀريل ۽ وري هڪ سڪل نمڪين سان سٺي نموني سڪي ڇڏيو آهي. صاف صاف ڪريو ته گوشت صاف ڪريو، سڪل گوج ۽ ڪڪڙ لوسن سان هن کي ڇڪيو. ان کان پوء هڪ ڪنٽرولر 25-30 ڪلاڪن ۾ فلپس ۽ جاء رکون ٿا. هن وقت کان پوء بيلڪي تيار ٿي ويندي ۽ اهو ذوق ٿي سگھي ٿو. جيڪڏهن توهان گوشت آلر وانگر چاهيو، بندوق سان گڏ بنل فرسٽ فرسٽ يا وائيڪلليشن سان گڏ بالڪل تي معطل ڪيو وڃي.
گهر ۾ ڪڪڙ فلٽ کان بالڪي
مادي
- ڪڪڙ جو سينو (فلٽلي) - 1 پيس؛
- هڪ وڏو سمنڊ لوڻ - 450 g؛
- Lavrushka - 3-4 مليون؛
- ڪارو ڪارا مرچ، ڪنهن به خوشبوء وارو جڙي (توهان مختلف نموني ڏيئي سگهو ٿا) 25 گرام؛
- ڪنهن به برانڊي (قيمت نه) - 45 ملي ميٽر؛
- بندرگاهه شراب - 45 ملي ميٽر.
تياري
پهرين، فلٽ کي لازمي قرار ڏنو وڃي. هڪ جدا ڪن ٿڪڻ ۾ لوڻ واري مصالحن ۽ ڪٽ لوروشڪا سان گڏ لوڻ کي گڏ ڪريو. سنجڪ ۽ بندرگاھ شراب شامل ڪريو. هر شي کي سٺو ڪريو. اهو اچار تيار آهي، هاڻ هن جي ذهن ۾ آڻيو.
اڌ جي اچار جو اڌ حصو مستقبل جي بلڪ کي ختم ڪرڻ لاء کنٽين ۾ مقرر ڪيو ويو آهي.
پر لوڻ جي چوٽي، فلورن کي ورهايو. مٿين سطح سان خشڪ مرکب جي بچاء سان. ھي ڪنٽرول ھڪڙي ڍڪڻ سان ڍڪيل آھن ۽ فرج ڏانھن موڪليو وڃي 12-15 ڪلاڪ. ان وقت کان پوء ختم ٿي ويو، ڪمپيڪس کي ختم ڪريو ۽ صاف طور تي صاف پاڻي سان وڌيڪ نموني مان ڪجه ڪريو. مٽيء کي صاف ڪرڻ ۽ سڪل نيپين سان سڪي وڃڻ جي اجازت ڏيو.
گوشت صاف ڪرڻ جي هڪ ڪنڊ تي گوشت وجهي اڌ ۾ ڳل، لفافي سان مضبوطيء سان لفاف ڪريو. هاڻ هڪ هفتي ۾ ٽيلڪيم جاء سان بنگل بنائي ڇڏيو آهي، تنهنڪري گوشت سٺو ۽ خشڪ ٿي ويو آهي.