روايتي طور تي، ليلييا-ڪاباب پڻ داغ تي شش ڪباب پکايا آهن، پر ڪو به هڪ نئين قسم جي باورچی خانه سامان جي مدد کان محروم ڪري ڇڏيو آهي، مثال طور ملتانيا. هن آرٽيڪل ۾، اسين ڪثرت ۾ ڪاباب تيار ڪرڻ بابت تفصيل سان بحث ڪنداسين.
ڪاباب لاء پڙھيل ھڪڙي گھڻائي ۾
مادي
- ليب 500 گ؛
- 2 سي سي.
- شاخن جو مزو
- سبزي جي تيل لاء.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ميوزڪ ۽ رڳن مان گوشت صاف ڪيو ويندو آهي، ۽ هٿ سان ڀريل هوندو آهي، يا ٺڪيلٽي جي ذريعي. گوشت ماس ۾، ڪبواب نموني ۽ مرچ سان گڏ موسم کٽي پياس ۽ ڪنڊي شامل ڪيو. سڀني طاقتن سان گڏ اسان شين کي ڇڪايو آهي، ان لاء هن کي حصن ۾ ورهايو وڃي، انهن مان هر هڪ، بغير ڪنهن به نه، ميز جي خلاف، يا ڪنهن وڏي وڏي کاڌن جي تري ۾. هڪ سٺو کٽيل ٽائيم ميڊيڪل پائيداريت حاصل ڪري ٿو ۽ هڪ روشني ۾ رنگ تبديل ڪري ٿو. اهو طريقيڪار ڪاميٽي سان ڳنڍي ٿو ۽ اهو آڪسجن سان گڏ سان گڏ آهي.
اسان حاصل ڪيل ساٿين مان سسس بڻجي ٺاهيندا آهن ۽ انهن کي "گرم" موڊ ۾ "گرم" موٽر (جيڪڏهن جتوئيڊ ملتان ۾ ڪابلي ٺاهڻ وارو) يا "بيڪنگ" ۾ تقريبا 12 منٽ لاء ڪاباب جي سبزي ۾ ڪابينا تيار ڪرڻ لاء، فرڪٽرريٽر ۾ بيهڻ لاء فخر ڪرڻ لاء موڪليو.
گھڻائي ۾ ڪابينا جو ڪاباب
مادي
- گوشت - 500 g؛
- ٿوري - 150 g؛
- جوء جو سر؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل لاء.
- جئر، گڻ (گرايو) - 1/2 جي لاء.
تياري
بيف اسان کي گوشت سان گڏ گوشت جي پوڻ سان گڏ گذريو آهي. معدني گوشت ۾، ڪٿيو پياز، مصالحت ۽ مصالحت شامل ڪريو، چڱي طرح سان گڏ ۽ گوشت مرکب کي مارڻ شروع ڪيو. اسان فنڊ ۾ هڪ ڪلاڪ لاء فورڪميٽ ڇڏيندا آهيون، انهي لاء ته باهه منجهيل آهي، ۽ انهي جو ڪنڊو ٺاهڻ آسان بڻائي ٿي. اسان کي ڪپڙا ڪڍي ڇڏيندا آهن، گلي هٿن سان اسين ڪاباب جو ساسس ٺاهيندا آهيون ۽ انهن کي "بيڪنگ" يا "ڦهل" واري موڊ ۾ 12 منٽ واري ڪجه ۾ وجهي ڇڏيو.