پرل بارلي، جوڙي جي بنياد تي ٺاهيو ويو آهي، هميشه پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جي معزز ذريعو طور سڃاتو وڃي ٿو. تنهن هوندي، اهو اسان ممڪن آهي ته اسان جي ميز تي موتي بار کي پسند ڪيو وڃي، ڇاڪاڻ ته نه رڳو ٻارن، بلڪه ڪيتريون ئي بالغن جو اهو حق نه آهي. رڳو موتي بار ٺاهيو نه فقط مفيد مگر لذيذ خوراڪ کاڌو ڪيترن ئي ترڪيب لاء ڪيترن ئي ترڪيبون ۾ مدد ڪنديون، جنهن سان اسين هن مضمون بابت ڳالهائينداسين.
عام طور تي موتي جلي لاء نسخ
اهو طريقو هڪ بنياد آهي، جنهن کي ملتان جي مدد سان موتي بارلي تيار ڪرڻ جي ٽيڪنڪ بابت ٻڌائي ٿي.
مادي
- موتي بارلي. 1 شئي؛
- پاڻي 2 شيون؛
- مکڻ - 40 g؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سڀ کان پهرين، موتي ٻلي کي ڌوئڻ گهرجي، ۽ جيڪڏهن ممڪن هجي ته ڪجهه ڪلاڪن تائين. ٿانو ڳاڙھو ھڪڙي ٿانو جھلي ۾ پيو ھلي، ٻن شيشي جا صاف پاڻي وجھو، لوڻ جو مزو ۽ مکڻ جو ٽڪرو وڌو.
"کير وارو پٽر" واري موڊ مقرر ڪريو ۽ تيار واري سگهه تائين ٺهڪيو، ۽ ٽيبل کي پنهنجي پسنديده گرو، ڀاڄين سلاد يا گوشت سان خدمت ڪريو.
اناج ۽ پاڻي 2: 1 جي بنياد تي، ان ۾ گهڻائي ۾ ڀڪيل موتي ٻل ٻاھر ڪڍندو آهي، پر جيڪڏهن توهان موتي موتي وانگر پسند ڪيو ٿا ته توهان هڪ اڌ گلاس پاڻيء کي وڌيڪ شامل ڪري سگهو ٿا ۽ پائڻ واري وقت وڌائي سگهو ٿا.
ملڪي ٻرندڙ پتلون ۾ گهڻائي
کير موتي جي شي لاء تيار ڪرڻ جو خاص فائدو. خاص طور تي اهڙي طرح جي پاسي واري کاڌ خوراڪ، ٻارن جي ۽ سبزيات مينيو ۾ هوندي. ان کان سواء، ملائي ٻرٻٽ ۾ کير سان موتي ٻرندڙ تيار ڪرڻ ڏاڍو ڏکيو نه ٿيندو.
مادي
- موتي بارلي. 1 شئي؛
- کير - 2 شيون؛
- پاڻي 2 شيون؛
- لوڻ.
- کنڊ - 3 ٽيچ.
- مکڻ.
تياري
موتي ڪٽي کي ڌوڙايو ويندو آهي ۽ ٿڌو پاڻي ۾ 1-2 ڪلاڪن تائين لڪل آهي. ان کان پوء، پاڻي پيالو، موتي بار کي ڌوڻي هڪ ڀيري ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي گھڻي واري ٿانو ۾ وجهي. اتي اسان پاڻي، کير، کنڊ ۽ لوڻ موڪليندا آهيون.
هڪ ڪلاڪ لاء "دودڪ پورريج" موڊ ۾ موتي ٻجري کي کائڻ، پوء گڏو گڏ، بندش ٻيهر بند ڪيو ۽ ٻئي ڪلاڪ لاء "ڇڪڻ" لاء تيار ڪري وڌو.
مڪمل طور تي موتي بار ۾ اسان مکھن کي وڌايو ۽ ان کي ٽوڙي ڇڏيو. اهڙي طرح هڪ مٺي جو اضافي ميونل ميوو ٿيندو.
هڪ موتي ۾ گوشت سان موتي ٻلي لاء پابندي ڪريو
موتي بارلي کان حاصل ڪرڻ لاء هڪ طريقو هڪ تلاوت جو گوشت آهي. هي تازو موهيندڙ گهر تي تيار ٿي سگھي ٿو يا پهريائين حالتن ۾.
مادي
- تازو - 300 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- موتي بارلي - 2 شيون؛
- پاڻي 4 شيون.
- سبزي وارو تيل؛
- ڪوراخ: 6 شاخون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ننڍڙي ٽڪرن ۾ ٻڍاپو ۽ هڪ ٿانو پيالو ۾ سبزياتي تيل (موڊ "Baking") ۾ ڀريل. گاڏيون هڪ وڏو جراثيم تي ڌڪ، جوش چوپايو ۽ گوشت کي وڌايو، هڪ 10 منٽن کي وڌو.
پيرل ڪٽي پاڻي صاف ڪرڻ ۽ ڀاڄين ۽ گوشت ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. ان کان پوء اسان مصالحت ۽ ڪدو ٻرندڙ موڪليون ٿا. هن ٿانو جو مواد پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ موڊ سيٽ ڪريو "Pilaf". سگنل کان پوء ختم ڪرڻ جي پڇاڙيء ۾ ڄاڻڻ بعد، دليج کي ملايو ۽ ميز تي خدمت ڪري ٿو.
جيئن ته هڪ موهيندڙ آهي، توهان پنهنجي پاڻ کي گوشت چٽ تيار ڪري سگهو ٿا. هن لاء اسان کي ضرورت آهي: گوشت (500 گرام)، گاڏيون، پياز (1 سي پي.)، مکڻ (2 چمڪندڙ)، اٽو (2 انچ) ۽ مصالحو (لوڻ، مرچ، خشڪ خشڪ). گوشت پائڻ تائين، ڪڪڙڻ تي، کڏندڙ کاڌا ۽ گاڏيون شامل ڪرڻ سان ڳاڙهو سان لڳل ۽ ٻئي ڪلاڪ لاء اسٽو ٿيڻ جاري رکو. ٿڪڻ واري پن ۾ مکھن ۽ ڀڪڻ کي وڌايو، ٿڌو پاڻي جو اڌ ليٽر شامل ڪريو، ان کي ٿلھي ڇڏيندا ۽ گوشت ۽ ڀاڄين سان گڏ مٽيء کي ملائي. موتي بارلي لاء عالمي گوشت چٽيو (۽ نه فقط) تيار آهي.