گوبج تمام عام ۽ سستا ڀاڄين مان هڪ آهي، جيڪا وسيع ۽ وڏي ڪاميابيء سان پکڙيل هئا. اهو مڪمل طور تي سڀني شين سان گڏ گڏوگڏ، گوشت ۽ سبزيجات، ۽ مختلف مصالحات جي اضافي سان هر وقت سڀ ذائق ۾ سڀ نوان نوٽس ظاهر ڪري ٿو.
جڏهن ڌڻ واري گوبج گوشت، ڀاڄيون، خشڪ ميوا شامل ڪيا ويا آهن. هي هن کي مزاج ۽ وڌيڪ سنسڪرت جو مزو ڏئي ٿو.
گوشت ۽ چانورن سان اهڙيون گوبگي تيار ڪرڻ، اسان سڀني کي سست گوبگي رولن جو پسنديده مزو ملندو آهي، رڳو وقت تي هي شاندار ٻوڙي تيار ڪرڻ وقت گهٽ گهٽ. ۽ پروسيس ۾ ملواڙ جي استعمال سڄي ڪم کي اڌ ۾ آسان بڻائي ٿو. ان کان سواء، هن معجزاتي مشين ۾ وينجن هڪ ٽینڈر ۽ رسائي ذائقي سان ملي ٿي.
ڪثرت سان گڏ ٻٻر سان گڏ گوبج کي ڪتب آڻيندي صحيح طور تي اسان توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا.
ڳاڙهو گوباج لاء کاڌو گوشت، چانور ۽ ھاري کائي سان گڏ ھڪ گھڻائي ۾
مادي
- تازي گوبگي، گوبي - 1 ڪلو؛
- ڪنهن به منڊي گوشت - 0.4 ڪلو؛
- گاڏين. 200 g؛
- جوش، 175 ج.
- چانور - 170 g؛
- ڪماء جو رس - 400 ml؛
- ڳاڙھو ڪشميري - 90 g؛
- لوڪ
- لالچ پتي.
- ڪارو مرچ؛
- لوڻ؛
- تازيون جاندار.
تياري
پيليل پياس ڪڻڪ ۾ ڪٽي، گاڏيون ڳاڙھو، گوبري ڀري ويندا آهن. هڪ وڏو ٿانو، منڊل گوشت، چانور، سڀني ڪارنجي ڀاڄين کي ڦهلائي، ڳاڙهو ڪڻڪ، ٽماٽو جو رس، لوڻ، لوڻ ۽ مرچ جو ڪلو ڪيو ويو. اسان سڀڪا مزي سان ڀريو ٿا ۽ ان جي گهاٽي ۾ وجهي وجھو. اسان "بيڪنگ" موڊ ۾ هڪ ڪلاڪ کائيندا آهيون، پوء "گرميء" ڏانهن تبديل ڪريو ۽ ٻيو ٽي منٽ لاء بيهڻ.
اسان تازو گوشت سان گڏ تازو گوشت سان گڏ ڳاڙهو گوشت ۽ ڪشين گرين سان گڏ خوشبوء سان ڀريل گوباج جي خدمت ڪندا آهيون.
ڪڪڙ ۽ ٻڪرين جي ڪڪڙ سان گوببن وارو ڪابيل، گھڻائي ۾ پکايا،
مادي
- ڪڪڙ مٽي - 550 g؛
- اڇو گوبي، تازو - 1 ڪلو؛
- شجاعت 300-300؛
- گاڏين. 200 g؛
- ٽي، 200 گ؛
- ٽماٽو جو رس 200 مل.
- سڌريل سبزي تيل - 20 g؛
- لوڪ
- ڪارو مرچ ڊيز، 5 پي سي.
- لوڻ؛
- ڪٽ اجماع، بيزل ۽ ڊي.
تياري
ڪڻڪ ۽ کاڌ خوراڪ جا ٻيريا، ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ جي وچ تي تيل لڳائي، منٽن جي ڪڻڪ سان گڏوگڏ "منٽ" واري موٽر سان گڏ منٽن تائين پندرهن منٽن تائين. اسان ڪڪڙ ماني وارا گوشت، ڪٽ ۽ لوڻ جي گوبي سان ڀريل هئا، ڪارا مرچ ۽ ڪٽ ٻڪرين جي ڪارا، ڪارا مرچ جي مٽي، ڪارا مرچ جي مٽي، ۽ هر شي کي چڱي طرح سان گڏ. ٽاما جو رس تيار ڪرڻ سان گڏ "ڇڪيل" موڊ ۾ لڳائي ٻه ڪلاڪ ڪلاڪ لاء.
ڪڪڙ جي ڪڻڪ سان گڏ مزيدار ڳاڙھو گوبا ۽ مشغولن ۾ ملائي ٻرندڙ تيار آھي. اسان ٽيبل تي موڙي جي خدمت، تلسي، اڪري ۽ ڊيل جي تازي جڙي سان گڏ خدمت ڪندا آهيون.