رات جي ماني لاء وقت تمام ننڍڙو آهي، ۽ مهمان اڳ ۾ ئي رستي تي آهن؟ اڄ اسان توهان جي مدد ڪنداسين ۽ توهان کي ٻڌايو ته پادا ۽ منهجي گوشت مان هڪ مزيدار ۽ دلال کسسوول ڪيئن بڻائڻ. هي کاڌ خوراڪ نه رڳو گرم ۾، پر ٿڌي فارم ۾ پڻ.
پادري سان ڪاسر جي تلاء ۽ گوشت کائي
مادي
- گھر جو گھر وڌائڻ - 800 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- ٽماٽو پائي - 1 ٽڪرا؛
- پسو. 200 گ.
- کير ڳئون - 100 ملي؛
- پنيس - 150 گ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مصالحو؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڙن جي.
تياري
ٽماٽو ڇڪڻ واري جڳهه تي ٻڏي وڃڻ ۽ ٻنيء تي سوراخ ٿيل آهي. بلب صاف ڪيو ويندو آهي، ڇڪيل ۽ سبزي جي تيل تي وڇائي، 3 منٽن. ان کان پوء مٽي گوشت شامل ڪريو ۽ 10 منٽن تائين کائڻ. ان کان پوء، ٽماٽو خالص، لوڻ کي ذائقو ڪرڻ ۽ مصالحو ڦوٽيو. ڏند ڪٿا تائين پهرين پادريء کان اڳ ئي کائيندا آهن. ايجز ميزر کي ماريو ۽ سستگي سان کير متعارف ڪرايو، ۽ پنيس هڪ ننڍڙو گرٽر تي ڌڪيل آهي. جڏهن سڀني شين جون تياريون آهن، اسان کي بيڪنگ ڍڪ کڻڻ، ڪجهه پادا کي ڦهلائي ڇڏيو، پوء ان کان پوء ٽيمم ۽ چڱي نموني سان گڏ. مٿين کان سواء باقي پادري ورهايو ۽ سڀني پنيس کي ڇڪايو. هڪ کير جو گڏوگڏ ڀريو ۽ ڪپڙا 50 منٽ لاء ٿانو تندڻ لاء موڪليو. پادريء کي پادريء مان تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيل گوشت ۽ پنيس سان فوري طور تي ميز تي ڪم ڪيو ويو آهي.
ڪڪڙ سان پکا پادري
مادي
- پاستا - 500 g؛
- گهر واري ڪڪڙ جو گوشت - 1 ڪلو؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- پنيس - 200 گ؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- مسڪڪ گريو نٽ - ذائقو ڪرڻ؛
- مصالحو .
ڀرڻ لاء
- سويو قدرتي چٽ - 3 چمچ. چمٽا
- پاڻي ڪڍيا. 1 شيون؛
- ٽماٽو فطري پادا - 100 g؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- مصالحو.
تياري
اسان پادا کي کائيندا آھيون، پاڻيء کي ذائقو ڪرڻ کان پھريان، ۽ اسين وري ان کي پوئتي ھڻڻ ۾ اڇلينداسين ۽ ان کي ھڪڙي وقت تائين ڇڏي ڏيو. ان کان پوء انهن کي واپس پن ڏانهن موٽايو ۽ ٿورو سبزي وارو تيل شامل ڪريو. بلب صاف ڪيا وڃن، ڀريل پتلي سيميرنگ. ڪڪڙ ۾، اسان پريس لسن، نيتمگ ۽ لوڻ ذريعي ذائق کي وڌايو آهي. اسان سڀ ڪجھ ٺيڪ ڪيو، اهو تيل سان تيل سان گڏ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي وڌائين، ان کي دوستي ڏانهن روانو ڪيو. اڳيان، پاڻيء جو هڪ ننڍڙو ڍڪ وجهي، لڪي سان ڍڪيو ۽ گوشت کي 10 منٽن لاء ضعيف ڪوف سان گڏ ڪن.
ان کان علاوه، اسين ڊزائين تيار ڪريون: هڪ ٿانو ۾ پاڻي، سويا ساس وجهي، ٽماٽو پيسٽ وجهي ۽ کنڊ ۽ مصالحو وجھو. بيڪنگ لاء فارم موتي سان ڀريل آهي، اسين اڌ پادا، ٿورڙي ٻرندڙ، پياز انگوزي، باقي باقي پوزيشن ۽ پادريء جو حصو وٺندا آهيون. سڀ کان اڳ تيار ڪيل چاس مڪمل ڪريو ۽ ڪپڙا تند کي موڪليو، گرمي لاء 180 درجا 15 منٽن تائين. اڳيون، ڪاسرول سان گريو ٿيل پنيس سان ڀريل ۽ ٻي 10 منٽن تي انتظار ڪريو. پوء، کاڌي کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي پليء ۾ وجهي ۽ ڀاڄين ۽ لوسن جي ساس سان گڏ خدمت ڪري ٿو.
پادري سان غسل ۽ گوشت ۾ گوشت کائي
مادي
- بلب - 1 پيس؛
- منڊي گوشت - 500 g؛
- پاستا - 400 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- تازو موڙي - 20 g؛
- مصالحو؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- ڪڪڙ
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سخت قسمين جو پني 100 گ.
تياري
تيار ڪرڻ لاء پادريء کان وٺي پادريء جو گوشت گاڏين سان گڏوگڏ صاف ڪن ٿا ۽ هڪ سراسري سطح تي چمڪندڙ ۽ تازو تازو موڙي تي ٿڪيل پنڌ ڪيا ويندا آهن. هڪ ٻڪندڙ پين ۾ مکھن کي وڌايو ۽ تمام ڀاڄين کي نرم ڪرڻ تائين وڌايو. پوء ان کي گوشت ۽ پنير سان گڏ گڏوگڏ، لوڻ جو مزو وڌو ۽ ڪڻڪ هڻي شامل ڪيو. ٽڪندڙ پاڻي ۾، پادري کي ڦيرايو ۽ حصو کي نموني ۾ وجھو. اسان ان کي سطح تي وري ٿورڙي گوشت، ٻيهر ٻيهر پادا، باقي باقي منڊل گوشت ۽ پاسو ورهايو. گرٽيڊ پنيس سان اسپنر ڪيسرول ۽ اڌ ڪلاڪ لاء 200 درجا ورهن تائين.