اسان جي ترڪيب مان توهان کي ڪميسي چٽ ۾ ڪڪڙ ڪڪڻ ڪئين سکندا. نازڪ، هن ذخيرو جو اصل مزو، جيڪو ڪيترن ئي نسخن ۾ تيار ٿي سگهي ٿو، ضرور توهان جي هڪ پسنديده ٿي ويندو ۽ رزق جي گهرج جي گهر ۾ هڪ مناسب جاء وٺندو.
ڪڪڙ جي کاڌي ۾ مٽي لوسن ۾ هڪ چشمي پين ۾ چاس
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ جي فلٽ - 750 g؛
- 33٪ جي ٿوري مواد ۾ کریم - 240 مليڪ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ٽي - 2-3 شاخون؛
- هارين وارين - 15 g؛
- پنيس 110 کان.
- لوڻ؛
- ڪارو مرچ
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
ڪڪڙ جو اڇو ڌوڙايو، خشڪ ۽ ڪٽي وچين سلائسن ۾ ڪٽي. انهن کي لوڻ ۽ ڳاڙهو ان سان گڏ، هڪ ٽڪڻ جي تري ۾ روانا ٿيا، جنهن ۾ اسين ٿوري سبزيات واري تيل کان اڳ ڪنداسين.
ان کان علاوه، 195 درجا کان تندور گرميء جو گرمي ۽ چوماسي مشڪوڪ لوڪ ٺاهي. هن کي ڪرڻ لاء لوسن جي پريس ذريعي ذخيري سان ڀريل ۽ مٽي کي ڪڪڙايو ويندو. لوڻ لاء ذائقو، ڪارو ڪارا مرچ، ٺھيل پنن، ڊجن سرسري ۽ ملا شامل ڪريو.
خشڪ ڪڪڙ سلائيس هڪ نارمل فارم ۾ بيان ڪيا ويا آهن، هڪ تيار چاسٽ سان موسم جو، پيٽرشيوئيميم جي مٿي تي گرٽر جي چوٽي ۽ تارن ۾ رکيل آهي. پنجن پنجن منٽن کان پوء ڊڪ کي استعمال لاء مڪمل طور تي تيار ٿيندو. پر گارنش توهان کي ملايو آلو، چانور، پادا يا ڀاڄين جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
ڪڪڙ جي پٿريلي ۾ ڪا مٺائي چشمي واري ٿانو ۾ چاس
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ جي فلٽ - 750 g؛
- 33٪ جي ٿوري مواد ۾ ڪڪڙ - 90 مليل؛
- ڪڪڙ جو ڏڪڻ - 150 مليڪ
- ميليون 175 ج؛
- سويا سوس - 20 ملي؛
- زيتون جو تيل 20 مل.
- اٽو - 15 g؛
- جوش 75 G؛
- آڱرندڙ ٿڌي
- لوڻ؛
- ڪارو مرچ مرچ.
تياري
ڪڪڙ جي سيني ۾ اڇو ننڍو سلائسن کي ڪٽ ڪريو، روشنيء سان ڀڃي، انهن کي ٿانو ۾ وجهي، زيتون جو تيل ۽ سويا ساس ۽ ميون سان موسم.
جڏهن ته فلٽ کي ٺهيل آهي، انهن کي کاڌ جا باقي اجزاء تيار ڪريو. خاص طور تي اڳين پوين تي ٺهيل. مشرق، اچ وڃون، ۽ انهن کي ننڍڙن پليٽ سان ڪٽي.
اسان کي گرم ٿڪڻ تي ڪڪڙ ٽڪر لڳايو آهي ۽ ان کي ڳاڙهو هڻي، ڏهه منٽن لاء گرمي گرميء تي چڙهائي اچي ٿو. پوء هڪ پلاٽ تي ڪڪڙ کي عارضي طور تي ڪڪڙ کي هٽائي ڇڏيو، ۽ پين ۾ هڪ ريٽ اڇلائي، ان کي ٻه منٽن لاء، ۽ ان کان سواء مشروم شامل ڪيو وڃي. اسان ڏهن منٽن لاء وچولي گرمي تي رکون، روانا ٿيا، ۽ اٽو وڌو. ان کان پوء اسان ذوق ۽ ڪمايو وجهي، ڪارو مرچ، مزي جي ٿڌي بوٽن سان منحصر موسم، ڪوفيل کي گرم ڪرڻ ۽ ڪڪڙ کي ٺهرايو. اسان کي منٽن جي لفٽ ۾ منٽن کي ويهن ڪلاڪن تائين پهچائڻ، روانا ٿيا، ۽ اسين خدمت ڪري سگهون ٿا.
ڪيميائي ۾ ڪڪڙ جو ميوو خشڪ ميون سان گڏ چاس
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ جي فلٽ - 650 g؛
- 33٪ جي ٿوري مواد سان ڪڪڙ - 320 مليل؛
- لعنت 10-15 g؛
- خشڪ زرعي - 120 گ؛
- بغير پنن جي ڇولين 120 کان.
- raisins - 120 g؛
- اٽو - 15 g؛
- جوش اڇو - 150 g؛
- لوسن جو 1-2 انچ
- لوڻ؛
- ڪارو مرچ
- تازو اجماع؛
- سبزي سان سڌريل تيل.
تياري
ساڳئي سائيز جي ڪڪڙ جي چادر فلڊو کي ڊگهي صاف برونچڪي ۾ کٽيو ويندو آهي. چڱيء طرح ڌوئڻ ۽ چوري ۾ ڪٽي کائي اڀريا ۽ پراڻي، ميس ۽ مون کي ڊيل ڏيو. اڇا سلاد چانز صاف ڪيا ويا آهن ۽ اڌ ڇت ۾ ڪٽي ويندا آهن ۽ ٿڌڙي لوڪ ڪن ٿا.
گرمي ۾ ڀريل پين ۾ اڇو پياسي اڇو جيستائين اهو شفاف آهي، خشڪ ميون کي وڌائين ۽ پڻ ڳري
ساڳيء طرح ڪڪڙڻ واري ڪڪڙ جي مٿان هڪ ٻئي ڀري ڀريل ٿڪڻ تي، بغير ان ۽ مرچ کي لوڻ کان سواء.
جڏهن تيار ٿيو ته، اسان ٻنهي پنن جي مواد سان ڳنڍيو، گهٽ گرمي تي هڪ منٽ کي گرم ڪرڻ ۽ اسٽو بند ڪريو.
گرم فارم ۾، هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ جي مکيه طور تي موه، ۽ سلاد جي ٿڌو تست ۾. ٻئي اختيارن پنهنجي طريقي ۾ سٺا آهن.