پاا پورر - ننڍپڻ کان ننڍپڻ کان اسان کي واقف ٿي. ڪيترن ٻارن لاء، هوء هڪ پسنديده کاڌو آهي. ۽ جيڪڏهن توهان ان ۾ مختلف اجزا شامل ڪيو ٿا، توهان کي آسان طور تي ان کي اصلي ۽ حتي تہوار ۾ ڦيرايو وڃي.
پاء پورر کي ڪيئن تڪڙو ڪرڻ لاء؟
مادي
- خشڪ مل - 225 g؛
- صاف پاڻي؛
- جوش 55 گ.
- گاڏيون - 55 g؛
- سبزي جي تيل جو ڇڪڻ.
- مصالحو.
تياري
پيرن کي ڌوڪايو ۽ ٿڌو پاڻي سان پين ۾ وجهي ڇڏيو. اسان کي باهه تي ڌڪايو ۽ ٽڪرائڻ کان پوء، گرمي کي گھٽايو. 55 منٽن لاء هڪ پڪارڻ سان گڏ پاسو شامل ڪريو.
پياز ۽ گاڏين کي صاف ڪري چڪو آهي ۽ انفرادي طور تي هڪ ڏاٽر تي ڀريل آهي. سبزي جي تيل تي ڀاڄين کي خوبصورت گلابي حالت ۾ لڪايو. ان کان پوء، ريزرو ۾ ريز شامل ڪريو، گڏيو ۽ وينيو پچ 10 منٽن لاء، ذائق ڪرڻ لاء.
ڪاس تائين پيرين لاء پير پائيجيج ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- پائو ميڙ 505 گرام؛
- پاڻي 985 مليڪ؛
- سوڊ - 0،5 اسپين.
- مصالحو؛
- زالن لاء.
تياري
تنهن ڪري، رند مڪمل طور تي ڌوڪايو ويندو آهي، هڪ ڪلاڪ لاء گندگي ۽ کاٻي پاسي. ان کان پوء اسان پاڻيء کي تبديل ڪندا ۽ وينجن کي باهه تي ڌڪ وجهي ڇڏيو. 15 منٽن کان پوء، ٿڪڻ واري سوڊ اڇلائي، لوڻ ۽ گھٽ ۾ گھٽ گرميء کي وڌايو، 45 منٽ پکڪري کري. گرين پگهار، ٿڪڙي پوڻ ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ تيار ڪيل برتن کي ڍڪڻ.
ڪيترين ئي پيرن ۾ ماء سان گڏ گوشت ڪيئن کائڻ چاهيندا؟
مادي
- پير پائين-455 g؛
- پاڻي صاف ٿيل - 655 مليڪ؛
- سور جو گوشت - 395 g؛
- سبزي واري تيل - 45 مليڪ؛
- گاڏيون - 55 g؛
- جوش 45 g؛
- لوسن جو 1-2 انچ
- مکڻ؛
- مصالحو ؛
- ساهه
تياري
پياز ۽ گاڏين کي صاف ڪيو ويندو آهي ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان گوشت کي پروسيس ڪريو، ٽڪرا ٽڪرا ڪريو ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين مئل کي هڻندا. گھڻائي واري تيل جي پيداوار ۾، اسان کي "زڪري" پروگرام شامل ڪيو ويو ۽ تيار گوشت تيار ڪيو. ان کي 10 منٽ لاء ڪوشش ڪريو، روانا ٿيا، ۽ پوء پليٽ ۾ تبديل ڪريو. آزاد ڪيل ٿانو ۾، 5-7 منٽ لاء ڀاڄين کان پوء ڀاڄين ۽ ڳاڙهو ساوڪ تائين پکڙيل هو. هاڻ اسان کي مٽيء مان ڀريل وجهي ڪڍيو، گوشت کي مٿي ڀريو، پاڻيء سان ڀريو ۽ لوز پريس ذريعي دٻايو. موسم سڀني مصالحن کي ذائقو، گڏ ڪرڻ ۽ "ڇڪڻ" جي طريقي سان 1.5 ڪلاڪ مقرر ڪيو. اسان وٽ گڏ ٻرندڙ ڪڪڙ کائيندا آھيون، ۽ سگنل کان پوء اسين 35 منٽن جي باري ۾ موھ تي اصرار ڪريون. اسان مکھن ۽ تازو جڙي وارا خدمت ڪريو.
مينا سان گڏ ماتا کير ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- پائو سي گروپ - 105 g؛
- گاڏيون. 45 g؛
- بلغاري مرچ - 35 g؛
- جوش 75 G؛
- کریم - 55 مليڪ؛
- مصالحو؛
- ساهه
تياري
مئل ڪيترن ئي پاڻيء ۾ ڌوڙيا ويندا آهن ۽ سڄي رات لاء پگهار. ان کان پوء 1: 2 تناسب ۾ صاف پاڻي سان گڏي وجھي ۽ 40 منٽن تائين پن چڪائي. ان کان پوء، اسان کي گرم پٿريري ۾ ذخيرو متعارف ڪرايو آهي ۽ ان کي ميڊدو ٽوسٽ سان گوڏن ڀر ڪرندو جيستائين اهو مادو آهي. گاڏين، پياز ۽ مرچ جو عملدرآمد ڪيو وڃي ٿو، ننڍڙي ٽڪر ۾ وڍيندا هئا ۽ پاڻيء جي ٿوري مقدار ۾ اڇلائي ويندي آهي. اسان کي ماء پٿري کي پاڻيء سان گڏ سبزي جي ڪپڙن جو پاڻي ڀريندا هئاسين، ان کي گڏ ڪريو، ان کي چمڪندڙ مٽيء سان گڏ اڇلائي ۽ ان جي خدمت ڪريو.
هڪ ملندڙ ڪڪر ۾ پاڻي تي ماء پاڙيس ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- پائو ميڙ 505 گرام؛
- پاڻي صاف ٿيل. 985 مليڪ؛
- جوش 105 ق.
- مکڻ - 15 g؛
- ڇڪڻ ۽ بيڪڻ لاء.
- مصالحو.
تياري
مٽي ڍڪيل آهن، ٻه ڪلاڪن لاء گندا هيا، ۽ پوء موڙ تي اسان کي ملتان جي گود کي ڦيرائي ڇڏيو. اسان ٿڌو پاڻي وجهي، نموني سان لوڻ ۽ مڻ شامل ڪريو. لڪي کي بند ڪريو، "Pilaf" تي ڦيرايو ۽ ان کي 1.5 ڪلاڪن لاء نشان لڳايو.
پياز صاف ڪيا وڃن، ميزين سان ڀريل ۽ پين ۾ سبزي جي تيل سان گڏ. آواز جي سگنل کان پوء، ڊوڙندو بند ڪريو، پتلون تي پلر ۽ پاڻي تيز روسٽ ٺاهي. اسان بوب يا بيڪين سان گڏ هڪ کاڌا ڏيندا آهيون.