اسان مشورو ڏيون ٿا ته مرچ سان خوشبو، مزيدار ۽ پگھلالو آلو تيار ڪري جيڪا ڪنهن به ٽيبل کي ترتيب ڏيندو!
آلي جي مرچ سان آلو
مادي
- بلب - 2 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- آلو. 5 پي سي.
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ
- paprika - 2 چمچ. چمٽا
- مصالحو.
تياري
آلو صاف ٿي چڪا آهن، ڌاڙهو ۽ وچين ڪمن جي ڪوبن ۾ ڪٽي. بلغاريا مرچ پروسيسنگ ڪيو ويو آهي، منهنجو ۽ ڇڪي ڦاٽي. چيپ جوز ۽ لوسن.
هاڻي ڀري کڻڻ وارو پن، ان ۾ زيتون جو تيل ٺاهي، ان کي گرميء جي لڳائي ۽ 1-2 منٽن تائين گرمي تي پياس نڪري. پوء مرچ ۽ ڀريل شامل ڪيو، تقريبا 2-3 منٽن لاء، روانا ٿيا. انهي کانپوء، اسان آلو پکيڙي، ذائقي نموني کي وڌائڻ، مٽي جي گريري سان ڀاڄين کي ڀريل، مٽي اڇلائي، ٿڪڻ سان ڀريل پائڻ ۽ پچ ۾ 20 منٽن تائين پچائڻ کپي. کاڌي جي آخر ۾، لسن کي شامل ڪيو، آسانيء سان لڳن ۽ مرچ سان خشڪ آلو خدمت ڪري ميز تي.
مرچ سان گڏ مرچ ۾ آلو
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- بلب - 1 پيس؛
- اڇو سڪل شراب - 100 مليڪ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- زيتون جو تيل 100 مل.
- لالچ پتي 2 پي سي.
- زميني گپراڪا - 1 چائے چمڙي؛
- مصالحو.
تياري
ڀاڄيون صاف ڪيون ويون آهن ۽ ڪشادو آلو: آلو - پتلي سلائيس، بلغاريا مرچ، سوراخ
بيڪري ۾ کاڌ خوراڪ ۾ ٿورو تيل وجهي ۽ آلو، پهرين مرچ ۽ پياز جي پهرين ٽڪرن کي ڪڍيو. هر قسم جي پوزياليايمم، مرچ ۽ گرڊ ڪپڙي ۽ لوسن سان ڀريل آهي. لاوريل شيٽ شامل ڪريو ۽ باقي سڀئي تيل ٺاهي. پوء ھن کي ذھن ۾ شراب وجھي، ٿورو پاڻي ۽ 200 درجاھ ۾ تقريبا 1 ڪلاڪ تپ کي تپ ۾ رکين.
ڪبوتر ۽ مرچ سان آلو
مادي
- اڇو گوبي - 300 g؛
- آلو 4 پي سي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ٽماڻي - 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ؛
- سبزي وارو تيل؛
- ساهه
تياري
آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ سبزي جي تيل ۾ گرم ٿيل پاڻيء جي پين ۾ مٽي. پوء گوباج کي ڳاڙھي سان ڳاڙھو وڌو ۽ اھو نرم ٿي وڃي جيستائين کائڻ. پياز ۽ گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، سيمينگ سان گڏ ڪڪڙ، مرچ عمل ڪيو ويندو آهي ۽ ڪعب سان منحصر آهي. هاڻي سڀني تيار ڪيل ڀاڄيون گوبا وٽ آلو تائين وڌائين ۽ نرمي تائين تقريبا 10-15 منٽن تائين. ان کان پوء ڀريل رومي کي اڇلائي، نموني سان لوڻ، مرچ، بيزي سان سجدو ڪريو، مرچ سان گڏ ملا ۽ ٿانو آلو .