جيڪڏهن توهان کي ڪنگائي ۽ مشروم جي شروعات جي ميلاپ جي ڪوشش نه ڪئي وئي، ته توهان اسان جي سادي رستن سان گڏ انهن ٻن اجزاء سان پڪڙي سگهو ٿا.
سوپ ۽ خوشبوء سان گڏ سوپ
مادي
- ڪنگائي گهڻائي؛ 1 سر؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ٽڪر
- ڪڪڙ
- ميليون 500 گ.
- ڪريم - 1 چائوچو؛
- اڇو سڪل شراب، 1/4؛
- سبزيات برائو 3 شيون؛
- ڪريم - 1 پيچرا.
تياري
گوبگي جي انفراشي سبزيبل تيل ۾ سڪا، ساوڻ سان موسم، مرچ ۽ بيڪنگ ٽري تي رکيل آهي. اسان 20-30 منٽن تائين گفاج تي 200 ° С تائين گوبگي ڪڍو ٿا.
جدا جدا ڀري پين ۾ 5 منٽن لاء ڪٽيل لڪن (اڇو حصو) ڦري، پوء مشروم ۽ ٺيري تيز وڌائين، ٻئي 10-15 منٽن تائين پکڪائڻ جاري رکو. هن کي شراب جي ڀريل ۾ شراب وڌو ۽ پنهنجي مڙني مواد کي پين ۾ منتقل ڪريو. سفوت سان ڀاڄيون ۽ مشرون ڀريو، گوبگي ۽ گونگا سوپ اڌ ڪلاڪ تي گھٽ گرمي لاء شامل ڪريو. پوء موسم جو ذخيرو، ڪمي سان گڏ مٺو ۽ ڦوڪيندڙ سان وائس.
ڪڪيل ڄمڻ لاء مشروم سان گڏ
مادي
- 2 سي سي.
- ڪنگائي گهڻائي؛ 1 سر؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- Zucchini 3 Pcs.
- آلو. 3 پي سي.
- chickpea - 350 g؛
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ - 700 گ؛
- ڄميل مٽي
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي وارو تيل؛
- ميليون، 250 گ.
- سبزيات برائوٽ 2 شيون.
- اورنگي جي 3 ميچ.
تياري
ڪڪڙ اڳ سينگار ۽ ڀريل آهي. گرم گرم سبزي واري تيل سان گڏ هڪ ٻڪڻ وارو پاڻي، ان جو پيارو کڻڻ کان پوء اهو شفاف آهي، ۽ ان کان پوء اسين بلغاري مرچ جي اسڊن، ڪٿان نوڪريون ۽ ان کي زچني جي پگهار وجهي. موسم جي ڀاڄين کي لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻو آهي، ۽ تمام نميري فررينگ پين جي مٿاڇري کان نڪرڻ تائين پکا وڌو. اسان سبزيزي روڙ کي برجير ۾ منتقل ڪريو، ٽيموڻي وجهي، ورزش ۾ وجهي، ۽ آلو کوبڻ سان ڪثرت جي انفرافيکورس ٺاهي. گندگي تيار ڪرڻ تائين ڍڪڻ لاء تيار نه ڪريو، ۽ پوء پير ۽ چيڪپ شامل ڪريو.
مغشوش سان ڳاڙهو ڪنگيل
مادي
- شجاعت 300-300؛
- ڪنگائي گهڻائي؛ 1 سر؛
- ڳاڙهو هڻ - 1 شيون؛
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- همالوڪ - 2 چوڪ.
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- جراح
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾، اسان سان گڏ سبزيبل تيل ۽ ڀريل پياز گرمي - ڍير ۽ جراح. ڪسائي مشرون شامل ڪرڻ کان پهريان هڪ اڌ منٽ لاء لونسن شامل ڪريو ۽ روٽنگ جاري رکو. جڏهن ته پوشاڪ برباد ٿي رهيا آهن، گوبگي جي ڀاڙپڙن کان ڪجهه اڌ پکايا ويندا آهن، ۽ پوء اسين انهن کي هڪ فرينگ پين ۾ موڪليو. ان جي چوٽي کي بند ڪري، ڪٽيل ٽاميون وجهي ڇڏيندا ۽ مائع تبليغ ٿيڻ تائين انتظار ڪريو.
ڪڪڙ مان ڪاسرول، گوشاڪ ۽ مشروم
مادي
- شيمينگن - 500 g؛
- ڪولائي گهڙي. 1 سي.
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- ڪڪڙ پٽڻ - 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سخت پنيس - 60 گ؛
- ڳاڙهو ڪٺائي - 140 g؛
- ٻڪيل ٻڪرين
تياري
تندور 220 ° C. تائين گرم ڪئي وئي آهي. مکھن سان گڏ مکڻ سان ٺاھڻ ۽ ان کي ڪفن جي ٻاھران ۾ اڇلائي ڪريو. مٿين کان پڻ
فيننگ ۾ پين جي نوڪري کي ڦريائين جيستائين نمي کي مڪمل طور تي ظاهر ڪري. پیاز شامل ڪريو، پوشاڪ تي اڇلائي فلورا ۽ 4-5 منٽن تائين پکڙڻ لڳندا آهن. ڪڪڙ جي رس ۽ مرچ سان گڏ مارو.
هڪ ٿانو ۾، هڏين کي گردي واري پني ۽ سوراخ سان ڀريل. اسان مواد کي فرائينگ پين جي شڪل ۾ ٺاھيندا آھيون ۽ ان کي ڳاڙھي ڪپڙي سان ڀريندا آھن. سر تي، پتلون جي باقيات سان ڍڪ ڍڪڻ ۽ ان کي ورق سان گڏ سڀني کي ڍڪايو. اسان گوبج ۽ منشي کي 30 منٽن تائين 180 ° С تائين پهچو ٿا. خدمت ڪريو، جڙي سان ڀيرا.