چاڪليٽ کنڊ جي پروسيسنگ ۽ کوکو پائو آهي. چاکليٽ جي توانائي جو قدر هڪ پيداوار جي 100 گرام ۾ 680 ڪروڙ آهي.
چاکليٽ جو ٺهيل
چاڪليٽ 5 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 35 ماني ڀاڻ ۽ 5-8 g پروٽين جي مشتمل آهي. اهو Alkaloids جو 0.5٪ ۽ منرال ۽ ٽنگنگ ايجنٽ جي اٽڪل 1٪ تي مشتمل آهي. چاڪليٽ ۾، اهڙا شيون آهن جيڪي دماغ جي جذباتي مرڪز متاثر ڪن ٿا. انهن کي سڏيو وڃي ٿو: آزمائشيپائوان، فينيلٿائيليمين ۽ آنندامايڊ. هي محصول لوه ۽ مگنيشيم تي مشتمل آهي.
چاکليٽ جي جديد ٽيڪنالاجيز جي مطابق، ڪوڪو لوبيا ۽ کنڊ جي اضافي ۾، ان ۾ وينلن يا وينلا، گلوڪوز سرپ، چمڙي واري کير جو پٿر، ڪپڙي بدران، ايٿيل شراب سرپ شامل آهي. ۽ پڻ سبزي جي تيل (مٽي)، لٿين، پيڪنن، گريبان (هزارنٽ، بادام، هستنٽ)، آرڪاتي ذخيرو، قدرتي يا مصنوعي بنيادي طور تي. اڃا چاکليٽ ۾ سوڊيم بينزٽ موجود آهي، جيڪو هڪ محافظ، نارنجي تيل، مٽي جي تيل ۽ سائٽيڪ اسيد آهي.
کوکو پاؤڈر جي رقم تي ٻڌل، چاکليٽ کير (30٪ کوڪو پائوڊر)، شيرين يا نيم سخت (50٪ کوڪو پائوڊر) ۽ ڪچڙ (60٪ کوکو پائوڊر کان وڌيڪ).
کير چاکليٽ جي غذائي قيمت
کير چيڪليٽ 15٪ کوڪوائو مکھن، 20٪ جو کير پائوڊر، 35٪ کنڊ. کير چاکليٽ ۾ ڪاربوهائيڊريٽ جو مواد 52.4 گ، فٽ 35.7 گ ۽ پروٽين 6.9 گ آهي. اس پراڊڪٽ ۾ سوڊيم، پوسٽوسيم، ڪيليسيم، فاسفورس، مگنيشيم ۽ لوهه شامل آهن. کير چاکليٽ ۾ اچڻ وارا وٹامن B1 ۽ B2 آهن.
غذائيت جي قيمت چاکليٽ جي قيمت
ڪٽيل چاکليٽ ۾ 48.2 ج ڪيو ڪاربوهائيڊريٽ، 35.4 ج کٽ ۽ 6.2 گرام پروٽين شامل آهن. اهو ويتامين تي مشتمل آهي: پي پي، بي بي، بي 2 ۽ ايڪري بيٽر چاکليٽ ۾ هيٺيون منرل آهن: ڪلسيم، مگنييميم، سوڊيم، پوسٽاسيم، فاسفورس ۽ لوهه. بيڪر چاکليٽ 539 ڪلوڙرن تي مشتمل 100 گرام
اڇو چاکليٽ جو ٺهيل
هن چاکليٽ جي غذائي قيمت ڪاربوهائيڊريٽ 56 گرام، چودام 34 گرام ۽ پروٽين جي 6 گرام. اڇا چاکليٽ جا فائدا ڪيترن ئي طريقن سان آهن، ۽ اهي ان جي مجموعي سان لاڳاپيل آهن. ڪٽي چاکليٽ جي مکيه فائدي جي ملڪيت جيڪي کوکو ڪيو گرائونڊ ۾ آهن. تنهنڪري سپاٽ چاکليٽ ۾ ڪو گريوڊ ڪوڪو استعمال نه آهي، اتي ئي اهڙي پيداوار لاء گهٽ استعمال ٿئي ٿي. پر اهو کوکو مکھن تي مشتمل آھي، جيڪو جسم کي ويتامين اي سان گڏ غنيمت سان گڏ آھي، ۽ گڏوگڏ ايڪڪ، لننينڪ، آرچيدڪ ۽ اسٽريڪ اسيد. سفيد چاکليٽ جي توانائي جو قدر 554 ڪيڪال آهي.