هڪ تمام سوادج موهيندڙ هودوڪريج آهي، پر هرڪو اهو ناهي ته گهر ۾ گوشت solyanka کائڻ ڪئين. هن ذخيرو جي ڪيتريون ئي تبديليون آهن، پر هيٺيان نقطا تبديل ٿي رهيون آهن.
- سوليڪي گوشت ڪيترن ئي قسمن مان تيار ڪئي آهي، اهو ممڪز ۽ وائل، سورڪ ۽ چکن جي گڏ ڪرڻ ممڪن آهي.
- سولائيڪا ۾ واجب اجزاء طور تي گرافي، نمايان يا اچار آهي.
- گھوڙن جي گوشت کي گوشت ڀرڻ لاء شامل ڪرڻ جو يقين آهي: بيڪين يا برائيٽ، سساجس يا سسسٽي، ڪاربنٽ يا ڪڪڙ پيئي.
- سولنگي کي هڪ ليمون ۽ زيتون جو زيتون يا زيتون سان گڏ رهيو آهي. اهو ممڪن آهي ته، سوپ ۾ زيتون وجهي، پر اهو بهتر آهي ته هڪ بچي تي الڳ الڳ خدمت ڪري، پوء هرڪو تمام گهڻو ضروري آهي.
باقي آرام. ڀاڄيون ۽ چانور شامل ڪريو، گرين، لوسن، ڳاڙهو ڪشادو يا اڻڄاڻ صحي سان گڏ. توهان کي خبر ڏيو ته ڪنهن کي جديد طريقي جي گوشت جي پوئين تيار ڪرڻ.
هڪ ريسٽورنٽ ۾
مادي
- جنهن جو گوشت هڏا تي آهي - 1 ڪلو؛
- ڪڪڙ جو سينو سوچي - 300 g؛
- اڇو جوش لپڻ - 2 پي سي.
- ڪئپٽر - 2 چمچ. چمٽا
- ٽماٽو پيسٽ کان سواء سڄو ڪارڪن رکندڙ. 2 چمچ. چمٽا
- گندگي سبزيج جي سبزيج ڪڻڪ - 40 مليل؛
- تماڪ ساشيز "آبي" يا "ڪبوسو" - 3 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٻالڙو ننڍڙو گونگا.
- لالچ پاڙا 3-4 ٽڪرا؛
- مرچ ڳاڙهي - 7-8 ٽڪر؛
- وچولي سائيز جا ڪڪراڪو ٻڪڻ. 4 پي سي.
- ليم ½ پي سي.
- زيتون 10-12.
- لوڻ آوڊيد - ذائقو ڪرڻ.
تياري
جديد ٽيڪنالاجيون جلدي ۽ آسان عمل سان گڏ ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ان ڪري ڪيتريون ئي دلچسپي آهي ته هڪ گهڻائي ۾ گوشت سولانڪا ڪيئن ڪئين. اهو آسان آهي بهرحال، برائوس اڃا تائين ساسپن ۾ پکايا آهن - اهو فوم کي ختم ڪرڻ آسان آهي. تنهن ڪري، شروعات لاء، هڪ هڏن تي سور جو سور (توهان رب يا هڪ گھمي سگهو ٿا) منهنجو، اهو ساسن ۾ وجهي ۽ پاڻي کڻي ٿو. اسان چوري تي وجھي ڇڏين ۽ اڳوڻي ڪرڻ کان اڳ، سڀ کان وڌيڪ احتياط کي ختم ڪريو. انهي کانپوء، هڪ پيريل بلب، هڪ لالچ ۽ مرچ شامل ڪريو. گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ کائڻ لاء، اسان جو ڀروسو ڪڍو، پوء گوشت ڪڍو ۽ ڀروٽ ڪڍو. باقي پیاز عمدي طور تي ڇڪي، گاڏيون ٽي وڏي ويلر تي.
اسين تيل کي ملواڙ جي پيالو ۾ وجهي ڇڏيو، ان ۾ ڀاڄيون وجهي ڇڏين ۽ ان کي لڪل هيٺ رکڻ جي شروعات ڪندا، پوء اهو جوش ڦري ڪڍندو. اسان تماڪ ٿيل شين جي ننڍي ڪوبن سان ڪٽي ڪيو. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، هڪ هاٿي گڏ گوشت مان تيار ڪرڻ لاء اسين مختلف تماڪ ٿيل مصنوعات استعمال ڪندا آهيون، پر توهان پنهنجي پاڻ کي ڪنهن به حد تائين محدود ڪري سگهو ٿا،
اسان کي ڊگھي ڪرڻ لاء تيار نه آهي - اسان جي شين جي ضرورت آهي ته هڪ واحد خوشبو آمدني ۾ گڏيل هجن. 20 منٽ ڪافي آهي. انهي کانپوء، توهان هڪ گندگي جي خدمت ڪري سگھي ٿو، نيبو سلائسون ۽ هڪ ٿانو کڻي زيتون جو هڪ بچائيندڙ آهي. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، اهو گوشت سولانڪا ٺاهڻ ۾ ڪافي آسان آهي. يقينن، بنيادي طريقي سان ماسٽر ڪرڻ بعد، improvise.