سيبل بيڪنگ لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آهن ۽ تقريبن سڀني کي کاڌ خوراڪ جي لاء هٿيارن جي استعمال ۾ شامل آهي. پر جيڪي انهن لاء ڪيو وڃي ٿو انهن لاء استعمال ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي يا نه ئي سڀني کان پڇيو ويندو آهي؟ اسان هن حالت ۾ سفارش ڪرڻ لاء ترڪيبون استعمال ڪريون ٿا جيڪي اسان جي مواد ۾ هيٺ ڏنل پيش ڪندا آهيون. نسخ ۾ هيڪن جي غير موجودگي انهن بيانن جي سفارشن جي روشني ۾ تيار ڪيل شين سان مداخلت نٿو ڪري، اهو خشڪ مزيدار، اروماتي ۽ تشخيص بنجي.
ڪيڪ سان گڏ ڪيڪ - پڙهي هڪ منگا سان بغير ڪوڙا هڻڻ تي
مادي
- وچولي فلو ميئر 255 مليڪ آهي.
- ڪڻڪ جو اٽو - 155 g؛
- منگا - 155 g؛
- سيب - 550 g؛
- گردن وارو کنڊ - 275 g؛
- سجور يا زيتون جو تيل سواء خوشبو - 120 ml؛
- پائي پاؤڊر - 20 g؛
- پٿر لوڻ - پنچ؛
- ونلاڻ کنڊ - 20 گ.
تياري
اهو پائي هڪ چارلوٽ وانگر ڪجهه آهي، پر اها مڪمل طور تي مختلف پکا ڏيڻ واري ٽيڪنالاجي آهي. شروعات ۾، امتحان لاء، اسان اٽو کي ڍڪايو ۽ ان کي سيموليز سان ملائي. هن کي وچ ۾ سڪل ڪڪڙ وڌو، لوڻ، کنڊ ۽ وينلا کنڊ شامل ڪريو ۽ گڏوگڏ. اسان جي آخري موڙ ۾ اسان کي سج لڻڻ واري تيل جو مداخلت ڪريون ٿا ۽ اسان کي ڪڻڪ جي سڀني آڱرين جي آڙ ۾، ماني ڪريم وانگر سڀ کان وڌيڪ بناو.
هاڻي اسان سيب تيار ڪندا آهيون. مٽي ڀريل صاف ڪيا ويندا آهن، سلائيز ۾ ڪٽي ۽ آو ۾ پکڙيل آهن. پاڻ پنهنجي وچ ۾ ورهائڻ لاء اجزاء کي ٽوڪ ڪريو ۽ تيل ۽ سٺو لڳل پچائڻ واري کاڌ خوراڪ ۾ ڪيڪ جو بنياد وڌو.
ان کي تندور ۾ ڪيڪ لڳائڻ لاء صرف رهي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، اهو اڳ ۾ درجه بندي جي درجه بندي 185 درجا ۽ وچ واري شيلف فارم تي پيداوار سان ٺاهيو ويندو آهي.
فاسٽ پائي کان سواء گڏوگڏ بغير گڏوگڏ ماني سان گڏ کڻي
مادي
- مکڻ - 95 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 155 g؛
- منگا - 155 g؛
- سيب - 550 g؛
- گندم کنڊ - 225 g؛
- ليم جو رس - 20 ملي؛
- پائي پاؤڊر - 20 g؛
- گتان جي رهواسي، وينلا ۽ ڪڪڙ مٽي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ھن ٽائيپ جي مطابق ھڪڙو عام ۽ ٽيڪنالاجي جي ھڪڙي عام ٽيڪنالاجي جي باوجود، ان جو ذائقو ھڪڙو ديوتا ۽ ناقابل اعتماد حد تائين پھندو آھي. اهو پڻ تندور ۾ تيار ٿي سگهي ٿو، پر اسان ان جي پيداوار کي اختيار ڪري وٺندو ته ان ۾ هڪ گهڻا ڪاروبار ۾.
اٽي لاء، اسان ٿانو ۾ سمولينا، اٽو، ڪڻڪ پائوڊر ۽ ڏند ڪڻڪ جو ڪم آڻيندا آهيون، وينلن جي ٿانو شامل آهي. اسان جي معاملي ۾ ڀريل هڪ وڏو جاندار، ميون جو ليمن جوس سان گڏ، زميني تختن ۽ ڪٽ وٿن تي ملايو ويندو. ايپل ڪاميٽي ۾ مٺي دانت لاء ٿورو ماکي يا گندي ٻريل شامل ڪرڻ جي لائق آهي.
هاڻي، هڪ تيل ٻليڪ-گرپ ۾، اسان کي پرت ۾ هڪ خشڪ سان سڪل ٺهيل (چار تہه) ۽ ڀتڻ (ٽي پرت) لاء پرت سان پرت کي. مٿي تي، گريو ٿيل منجمد مکھن کي ورهايو ۽ ڊوائيس تي "بيڪنگ" موڊ ۾ چاليهه پنٽ منٽن تائين.
ٿانو سيڻ سان ڪڻڪ کان سواء اڻ ڳاڙهو
مادي
- مکڻ - 265 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 425 g؛
- سيب - 550 g؛
- آڱ ۾ کنڊ - 65 g؛
- کنڊ جي لاء يا کنڊ کنڊ جي لاء کنڊ - 65 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- دارال پاؤر - ذائقو ڪرڻ.
تياري
آهستي بغير ڪنهن ايپل پيٽ لاء ٿڌو تيار ڪرڻ لاء تيار ڪن، مان کنڊ ۽ اٽو کڻي مکڻ مزي ۽ هٿ سان گڏ سٺو مچائي تائين جيستائين هٿ سان گڏ ان سان گڏ پيس. جيڪڏهن تناسب صحيح نموني سان ملاقات ڪئي وڃي ٿي ته ٻار هڪ ئي ڪوڙي ۾ گڏ ڪيو ويندو آهي جيڪو ننڍڙي دٻاء تي ڀريل آهي.
اسان تيار ڪيل ڪاٺ جي هڪ جوڙي جو هڪڙو روپ بڻجي چڪا آهيون ۽ اسين ٿورو ئي لاڳو ڪندا آهيون، ننڍن پاسن جي شڪل ۾. مٿي تي، سيب سلينس نڪرندو آهي، جنهن ۾ پنيون ۽ کنڊ سان (اڇو يا ڳاڙهو) سان ڀريل هوندا آهن.
اهڙي قسم جي پائي کي تقريبا 185 درجا سينٽيٽيٽيهه جي چاليهه تي هجڻ گهرجي.