روکو ھڪڙو آکاڻي ٻوٽو آھي، جيڪو ڪجھھ ٿورڙو آھي، جنھن ۾ خوشگوار ذائقي ڪنھن بھڪ کاڌا آھن. اهو ان جي غير معمولي ذائقي جي مهرباني آهي، جيڪو روولو تازي طور تي پکائڻ ۾ استعمال ٿي چڪو آهي. اسان جي سپر مارڪيٽ جي شماريات، هي جڙي به ڀرپور نه آهي، انهي ڪري هرڪو گهر ۾ پنهنجي شموليت سان سلاد تيار ڪري سگهي ٿو
سلادو، چيري ٽماڪن ۽ "موززاريل" سان گڏ سادات
مادي
سلاد لاء:
- ارگلا - 170 g؛
- چيري ٽريڪٽر 300 ج.
- "موزارزرلا" 120 ج.
واپسي ڪرڻ لاء
- ڪڪڙ
- ٽوڙي - 1 ننڍڙو گند؛
- زيتون جو تيل 3/4 شيون؛
- ليم جو رس 3 - 3 پيڇو. چمٽا
- Dijon Goths - 1 tbsp. چمڪيو
- لوڻ، مرچ
تياري
اسان موجوزرلا کي ڪوبن ۾ وڍي ڇڏيو، اسان چري ٽماڪن کي حل ڪرڻ ۾ ورهايو. گہری سلاد ٿانو ۾ سڀني اجزاء کي ٽوڪيو.
اسان کي ڪپڙي تيار ڪندي: ٿسن سان لوسن کي دٻايو، ٽوزيل پنن کي وڌايو ۽ طريقي سان ٻيهر عمل ڪريو. زيتون جو آلو، ليمن جو رس، سرواڻ ۽ ٻيڙي جي ڀيٽ ۾ هڪ ڀيرو وڌيڪ تيار ٿيل ٿانو آلو. سليم ۽ مرچ ٻيهر موٽڻ لاء.
اسان کي فوري طور تي ميزبان کي ترڪيب ڪري، لباس ٺڪيو ۽ ان کي ٽوڙي سان ٽاسسٽ سان کائيندو.
ڪشميري سان گڏ اسپيلي سالار، چيما ۽ روڪو ڀڪيو
هيٺيان پيش ڪيل قابليت پيش ڪن ٿا، صرف آزاديء سان نه کائي سگهجي ٿي، پر تازي تيار ڪيل پادريء سان پڻ ملائي سگهجي ٿي، جيڪا کاڌ خوراڪ جي بيماري ۽ خوشبو جذب ڪندي.
مادي
- زيتون جو تيل 7 ڪلو. چمٽا
- چينين مرچ - 1/8 اسپين.
- خشڪ آڱانئو - 1/2 پي ايس؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- شاهي جراح - 6 ٽڪر؛
- ليم جو رس 2. چمٽا
- نوجوان گورو - 140 g؛
- واهٽ جون 2 چوٿون. چمٽا
- اوٽ (ڪٿان) - 2 ڪٿان. چمٽا
- ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
- چڪي ٽڪريء کي خشڪ ڪيو - 1 هٿدار؛
- پنن جا پنن - 6-8 ٽڪر؛
- ڪريم جو رس 2.
تياري
هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، زيتون جو تيل جا ٻه چمڪاٽ، ساين مرچ، آيرگن، لوڻ ۽ ڪارا مرچ شامل آهن. جابلو شامل ڪريو ۽ گڏوگڏ، 10 منٽن لاء اچار ڪرڻ لاء.
الڳ طور ليمن جو رس ملايو ۽ 4 چمڪندڙ تيل. اسان ان کي ڇڏي ڏيو.
باقي باقي ٿانو تيل ٿڪيل پين ۾ گرم ڪئي وئي آهي ۽ ان تي ڀريل هر پاسي تي 2 منٽن لاء تيز ڀريل چناب سان ڀريل آهن، يا ته اهي ڪمري ڦري. ليمن جو رس سان پاڻيء جي ٻاھر ڪڍيو ويو آھي.
ترکارا ٿانو ۾ اسين نوجوان انگورن جي پنن کي ڳنڍيندا آھيون، پتلي جوڙو، خشڪ چري، گونگا ۽ خمار. سوراخ سان گڏ ايڪوکوالا پٽي ڪٽي ڪريو ۽ ان کي سلاد ڪتيل ڏانهن موڪليائين. اسان مکھن ۽ ليمن جو رس، لوڻ ۽ مرچ جو مزو چکڻ سان سلاد ڀريندا آھيون، چڱي طرح سان. ترت کي فوري طور تي پيش ڪريو، جيڪي ٿوري ڇڪڻ جي مٿان لڳل.
پرين پادرين سان گڏ پادري، ٽاما ۽ ڪڪڙ
مادي
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- ليم پبل - 1 چمچ؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- ڪڪڙ جي پگهار - 120 g؛
- لوڻ، مرچ
- چيري ٽڪريء جا 10 ٽڪر
- روڪوولا 1 بنڊ؛
- شراب انگورو
- ڊيوسن ڳاڙهو - 1/2 ٽيچ؛
- پروينسلل جڙيون - 1 چائے چمڙي؛
- لوڪ
- زيتون 3 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
مکھن کي ٽوڙي، زيتون ۽ ليمن جو رس. ڪڪڙ جي اڇلي فلمن تان صاف ڪئي وئي آهي ۽ 15-20 منٽن لاء اچار ۾ منتظر آهن. مٽي تيار ٿيل گوشت
تيل سان تيل ڪڍڻ، گرميء ۽ ان تي ڪڪڙ ڀري هر پاسي تي 3 منٽن لاء. اسان تيار ڪيل ڪڪڙ گرم پليٽ تي رکيا ۽ ان کي ورق سان ڍڪايو.
ٽامي جي اڌ ۾ پٽي ويندي آهي ۽ وڏي گهيري ۾ رولو سان گڏ ملايا ويندا آهن. هڪ جدا ٿانو ۾، سروازي، بوبس، لوسن ۽ لوڻ جي لوڻ ۽ مرچ سان واسڪ انگورن. اسان وٽ 2 چمڙن جا تيل کڻي ڪپڙي تيار ڪندا آهيون.
ڪڪڙ جي ڪٽي ۽ ڀاڄين کي وڌايو. اسان ڪڪڙ سان سلاد ڀريو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.