ٽرندڙ باهه جا ٻه مکيه قسم آهن جيڪي خوراڪ ۾ مليا آهن: فطري ۽ مصنوعي ٽرانجڪ باهه. ٽرندڙ باهه جو هڪ ننڍڙو مقدار فطرت ۾ ڪجهه گوشت ۽ ڏيتي شين جي شين ۾ شامل آهي، جن ۾ گوشت، چيما ۽ مکڻ شامل آهن. اڃا تائين اڃا تائين ڪافي تحقيق نه ڪئي وئي آهي ته اهي قدرتي ٽانڪ باهه فیکٹري پيداوار کان ٽران آئس طور تي خطرناڪ آهن.
مصنوعي ٽرجنجڪ باهه صنعتي حالتن ۾ پيدا ٿيندڙ هائيڊجن کي مائع سبزي جي تيل کي وڌائڻ لاء انهن کي وڌيڪ کثافت ڏيڻ لاء تيار ڪيو ويو آهي.
غذائي شين جي منتقلي ڀاٽن جي مکيه غذائي ذريعن "جزوي طور تي هائيڊجنجائي ٿيل تيل" آهن.
ڇو ته ٽريڪ سوٽن جو استعمال
ٽرجنجڪ چکن کاڌي کي وڌيڪ نفيس ذائقو ۽ خوشگوار بنايو آهي، انهن جي پيداوار جي پيداوار آهي. ڪيترائي رستوران ۽ فاسٽ کاڌي جي گهرن ۾ ٽرندڙ چادر استعمال ڪندا آهن، ڇو ته تجارتي ڳري وارا مکڻ جي گهڻن حصن جي ضرورت هوندي آهي.
ٽرانجنڪ آئوٽ ڪيترو ئي صحت تي اثر انداز ڪندا آهن؟
ٽرئفڪ باهه "خراب" کي کولسترول جي سطح وڌايو ۽ "سٺي" جي سطح کي گھٽائي. ان کان سواء، وڌيڪ ٽرانجنڪ سوڻ جو توهان کي استعمال ڪيو، وڏو دل جي بيماري، دل جي حملي، ۽ 2 ذیابيطس جي قسم جو خطرو.
بهرحال، سڀني شعبن کي دٻاء ۾ وڌائي باوجود، سائنسدان اهو اعتماد نه ٿا ڪري سگھن ٿيون ته "خراب" باهه هڪ ٽرانجنٽي ميوٽيشن سبب آهي.
ڪهڙو طعام ٽرانجنڪ سوٽن تي مشتمل آهي؟
ٽرئفڪ باهه ڪيترن ئي کاڌي ۾ شامل ٿي سگهي ٿو - بنيادي طور تي هر شيء ۾ جيڪو فريڪي ذريعي پکايا ويندا آهن. اصلي "ٽرانجنڪ" کاڌي جون شيون، ڊونٽيون، پيٽرن، مانيٺيون، ڪوڪيز، منجمد پيزا، ڀڃڪڙي، مارڪرين. خاص طور تي پيداوار جي ٺهڪندڙ پڙهڻ؛ ٽرڪنجڪ باهه "جزوي طور تي هائيڊجنجائي ٿيل تيل" طرفان طئي ڪيو وڃي ٿو.