هاپيڪڪ پينڪچس بلڪل گهڻيون شيون آهن، جن ۾ توهان هڪ ناقابل اعتبار حد تائين مفيد، پر ذائقي مخصوص شين کي لڪائي سگهو ٿا، جگر کي، ان کي کارائڻ لاء جيڪي پنهنجي خالص روپ ۾ ان کي استعمال ڪرڻ کان انڪار ڪري سگھن ٿا. خير، جگر کان کائڻ جي حقيقي مداحن کي هن اصلي سير مان کائڻ کان صرف غير منقطامي ايزمي ٿيندي.
ڪڪڙ جي جگر کان ليور پينڪڪس گاڏين سان پڙهيل آهي
مادي
- تازي ڪڪڙ جگر - 550 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 3 ٽڪر؛
- کير - 490 مليڪ؛
- اٽو - 165 g؛
- نشافت - 30 g؛
- لوڻ 15 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- سبزيات سان سڌريل تيل؛
بھرائي لاء
- گاڏيون. 250 گ.
- جوش 250 گ.
- لوڪ (اختياري) - 1-2 ڏند؛
- سبزيات سان سڌريل تيل؛
- mayonnaise ؛
- ڪارو مرچ، لوڻ.
تياري
جگر جي علاج سان پينڪڪس جي تياري شروع ٿيندي. اسان کي ان کي احتياط سان قابو ڪري، جيڪڏهن ضروري هجي ته ٽڪر ٽڪر ۾ وجھو، ۽ ان سان گڏوگڏ ان ۾ پئسو ڪريو يا هڪ ٺيڪ گيٽ سان گزرڻ جي ذريعي نڪري وڃن. هيپي جي ڪاميٽي ۾، کير ۾ وجهي، هڏيون شامل ڪريو، اٽو ۽ نشاستي ۾ وجهي، مخلوط ٿوري ۽ احتياط سان گڏ ڪريو. سبزي جي تيل جا ٿڌا شامل ڪيا وڃن ۽ جيڪڏهن ڪاميٽي مائع موٽائي، ٿورڙو وڌيڪ اٽو يا نشاستي اڇلائي.
جگر جگر جا پيڪيڪ وانگر، روايتي پينڪڻ وانگر، ڪڻڪڻ واري تيل سان ڀريل پيئڻ سان.
اسان سان گڏ پينڪڪيز کي سڄو تيار ڪرڻ جي برابر آهي. ان ۾ ننڍن ڪوبن سان گڏ پيل ڪريو، ۽ گاڏيون صاف ڪيا وڃن ٿا ۽ جراثيم تي عمل ٿيل آهن. فرائينگ پين ۾ گرم تيل ۾ لنگر پهريون ڀيرو لوچڪو، ۽ پنجن منٽن کان پوء اسان کي گهٽ شدت واري آگ تي نرم ڪرڻ کان وٺي گاڏيون ۽ ٽاماٽو ڀاڄين تي پوندڙ ڪن ٿا. پروسيسنگ جي آخر ۾، اسان نموني کي نموني ۽ لوڻ مرچ سان ملائي ڇڏيو ٿا. ٿڌي کان پوء، موسم ميونزيس سان سبزي سان گڏ، جيڪڏهن گهربل هجي، ڪڪڙ لوسن کي وڌايو ۽ گڏ وڌو.
هر پينڪکي لاء، سموريون ڀرسان ڀرڻ ۽ تقسيم ڪر، پيدا ڪرڻ واري رول کي ڦيرايو، ان کي اڌ ماپ ۾ اڇو ڪريو ۽ ان کي کاڌ تي رکين.
ڪورين گاڏين سان جگر پينڪڪس جو رول
مادي
- جگر ڪنهن به 550 گ؛
- جوش 75 G؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- کير - 490 مليڪ؛
- اٽو 95 گرام؛
- بيڪنگ پائوڊر .5،5 اسپيڪ؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- سبزيات سان سڌريل تيل؛
- گاڏين ۾ ڪورين؛
- ميزيوز.
تياري
جيئن ته اڳئين طريقي ۾، اسان جگر کي پروسيس ۽ پيئندا هئاسين، هن وقت ان وقت کليل پياز ۽ ڪٽيون پياز. موصول ٿيل پيچيده هيڊيڪ-پيئن ڪاميٽي ۾ اسان کي کير ۾ وجهي، هڏين ۾ هلائڻ، اٽو ۾ اڇلائي، پائڻ واري پڻي ۽ لوڻ کي وڌايو ۽ تمام وڏي ممڪن حد تائين هلندو رهي. اسان جي نتيجي ۾ جگر پينڪڪس جي نتيجي ۾ هڪ گرم، گرمي پٽي تي ۽ انهي کي ٿڌو ڇڏي ڏيو. انهي کانپوء، اسين شين جي ميزيس سان مصنوعات جي مٿاڇري کي چڪر ڪريو، مڪمل سميجن سان ڪورين گاڏين کي ورهايو ۽ رولن کي وڌايو. توهان ان کي مڪمل ڪري ڇڏيندا آهيو يا ٻه ڀيرا خدمت ڪرڻ کان پهريان پٽي سگهو ٿا.
پنيس سان ليور پينڪڪس
مادي
- جگر جو جگر - 550 گ؛
- جوش 75 G؛
- ڪڪڙ تازو هيڪس - 5 پي سي.
- کير - 125 مليڪ؛
- اٽو - 100 g؛
- لوڻ؛
- سبزيات سان سڌريل تيل؛
- پنيس-320 گ؛
- ميزيويس 275 g؛
- لوسن (اختياري) - 2-3 ڏند.
تياري
پینکیکسहरूको लागि اجزاء کی تھوڑا سا مختلف مقدار میں اس ہدایت کا ایک خاص خصوصیت. ۽ باقي پچائڻ واري عمل انهن جي مٿان بيان ڪيل هڪجهڙائي آهي. پياز سان ٽوڙي، جگر کي هڏين سان ملايو ويو آهي، کير ۾ وجهي، لوڻ ۽ اٽو وڌو ۽ سڀ کان وڌيڪ ممڪن نموني تائين گڏيو. هڪ گرم، تيل ٻيلنگ پين تي، عام طور تي جگر پينڪڪس سان گڏو ۽ انهن کي ٿڌي ڏيو. انهي کان پوء، پنيس تي صحيح جاندار تي عمل ڪيو ويندو ميئرين سان ملايو ويندو آهي. اچو ته پينسڪيز پنيس ڪاميٽي سان قميص جي چوڌاري پکڙيل آهن ۽ ان کي لفافي يا هڪ رول سان گڏ وڌو.