ريفريجٽر ۾ منڊل گوشت جي اسٽاڪ کي هڻڻ، ان کي ميز تي لذيذ ۽ لذت ڪشادو ڪرڻ، ڏکيو نه آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان هٿيار ۽ سستي رستن واري طريقن سان هٿياربند آهيو.
سوادا منڊي گوشت کٽيون لاء جلدي جلدي ۾
ڪابه پرواه نه ڪيو ته توهان گوشت ڇا ڪيو آهي، پهرين شيء جيڪا توهان ان مان ڪڍي سگهو ٿا تڪڙو تڪڙو ڦاٽي آهي. اچو ته هن سادي ۽ اهڙي مشهور ڊڪ جي هڪ قسم تي غور ڪريو.
مادي
- منڊي گوشت - 950 گ؛
- سور جو گوشت - 160 g؛
- کير - 95 ملي؛
- ٻه ڪڪڙ هڻڻ؛
- اڇو ماني جو ٻه سلائيس؛
- ٻه وچولي بلب بلب؛
- هڪ چمڪندڙ لوڻ؛
- ڪارو مرچ جو هڪ ٿڪ
- ماني ڪٽي
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
پائڻ واري ڪنٽين لاء توهان ڪنهن گوشت مان بلڪل گوشت مان استعمال ڪري سگهو ٿا. مزو هر وقت مختلف ٿيندو، پر گهٽ دلچسپ ۽ دلچسپ نه آهي. تنهن ڪري، کير ۾ ماني جو سلائيز لويو، ۽ پوء ان کي گوشت چاهڻ يا چاقو سان "چاقو" جي نزڻ سان ٺهڪندڙ استعمال ڪرڻ سان گڏ ان سان گڏ پيس. اسان ڪڪڙندڙ گوشت سان گڏ گڏوگڏ گوشت، هڏيون شامل ڪرڻ، لوڻ ۽ گرائونڊ ڪارو مرچ شامل ڪيو وڃي، چڱيء طرح ۽ ٿورڙو مٽي سان گڏ، وزن کڻڻ ۽ ڪتائي ۾ واپس اڇلائي.
هاڻي کائڻ جي ڪنٽين جي آخري مرحلن ڏانهن وڌو. اسان هڪ ننڍڙي ٿلهي مان ٿانو گوشت کي ٿانو مان ڪڍو، انهن مان گلن کي رول ڏيو، ان کي شڪل ڏيو، ٿڪ ۾ پين کي، انهن کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ انهن کي ٿڪڻ واري تيل ۾ ڦيرڦاريل تيل ۾ ڏيو. ٻنهي طرفن تي هڪ خوبصورت رستن کان سواء اسان کي وچولي گرميء تي ڪٽجي ويو آهي، اسين انهن کي ڍڪ ۾ اڇلائي ۽ خدمت ڪري سگھون ٿا.
گوشت ۾ مٽي جو گوشت تند مان پڙهي
گهر ڀريل پيچين بهترين بهترين خوشحالي آهن جيڪي توهان پنهنجي گھر جي ڪري سگهو ٿا. ۽ جيڪڏهن گوشت ڀرڻ سان گڏ پکايا ويندا آهن، مثال طور، گوشت جي پائي، پوء توهان جي ايڊريس جي مهرباني ۽ حوصله افزائي جوابن ۾ ڪوبه حد تائين نه هوندي.
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 170 g؛
- ٻه وچولي ڳاڙهو؛
- kefir - 245 مليڪ؛
- بيڪري سودا - 10 g؛
- هڪ چمڪندڙ لوڻ؛
بھرائڻ لاء
- منڊي گوشت 390 g؛
- ٻه وچولي سائز بلب؛
- پن چڪي جي مرچ جو ٺهيل پنڌ
- هڪ لوڻ جو لوڻ
تياري
اسان کي گڏوگڏ سوڍي سان گڏ مٽيء سان گڏ گڏوگڏ ۽ چمڪندڙ ڏهه منٽن لاء ڇڏيندا. ساڳئي وقت ۾، اسان تيئن بلب کي صاف ڪريو، ان کي تيز چاقو سان منڍ، پنج مرچ، لوڻ ۽ مکس جي زمين جي ملازمت سان موسم. اسان کائڻ کان روڪي ڇڏيندا آهن ۽ آهستي جي تيار ٿيڻ ڏانهن واپس وڃو. سودا هڻڻ سان دشمني ۾ وڌو، لوڻ جو ٺٽو اڇو، آٽو ۾ وجهي، ان کي ڍڪڻ کان اڳ ۽ سڄي ڪاميٽي کي ساوڪ ڪرڻ کان بچاء تائين اڍاهن کي مڪمل طور تي ڦهليل ڪيو وڃي. هاڻ تيل بيڪنگ مان ڪنٽرول ۾ اڌ پڪو آند وجهي، ماني گوشت سان گڏ گوشت مان ڪڍي ڇڏيو، باقي خشڪ سان گڏ هر شيء کي ڍڪيندي ۽ ان جي پيٽ ۾ 175 درجن تندور تائين پکڙيل هو. هن حرارت تي، پائي چاليهن منٽن ۾ تيار ٿي ويندو.
گوشت گوشت ماني ماني - پڙهي
مادي
- منڊي گوشت - 550 g؛
- کير - 80 ملي؛
- ٽماٽو سوٽ - 90 ml؛
- گاجر گرائونڊ - 90 g؛
- سخت گر ٿيل پنيس - 90 g؛
- اوٽ واريون - 50 g؛
- ٻه هڻڻ وارا گونگا؛
- ننڍي بلڊڪو بلب؛
- لوڻ جو لوڻ ۽ پنج مرچ جو زمين آهي.
- خوشبو خشڪ جڙي.
تياري
گوشت جي ماني لاء کاڌي پائڻ واري گوشت جي ماني گوشت جي هڪ سولي نموني آهي، جيڪو سون ۾ پکايا ويندا آهن. انهي صورت ۾، اجزاء اجائي گوشت سان گڏ گوشت جي مداخلت ڪن ٿا ۽ مٿي واري "ماني" جي شڪل ۾ پابندي رکي ٿي.
اھڙي طرح، ھڪڙو "ماني" جي تيار ڪرڻ لاء، پهريون ڀيرو اسين کير ۾ آڱر جون ٻلون کائيندا آھيون ۽ سوئر ڪرڻ لاء گھڻن ڪلاڪن لاء. هن وقت تائين اسان هڪ ننڍي گرٽ ذريعي گاڏيون ۽ سخت پني کي گذاري سگهون ٿا، ۽ اسين ان کي صاف ڪري ڇڏيندا آهيون ۽ ننڍن ڪائنات کي صاف ڪنداسين. مٽي مان گوشت، سوئرن آلو، گرٽيڊ پنيس ۽ ڀاڄين کي ٽوڙي ڇڏيندي، پروٽينس، ٽماٽو چٽڻ، لوڻ ۽ مرچ، مٽي سان گڏ ماکيء سان ٺهرايو ويندو آهي.
اسان حاصل ڪندڙ آئينياتي يا ٻئي ڪنهن ٻئي دستياب ۾ ڪاميابي حاصل ڪريون، ان کي پارچين پتي سان محدود رکون ٿا، اسان ان کي ٽماٽو جي چٽ سان ڀريل آهيون ۽ ان کي قبل ازيل تندري ۾ وجهي، ان کي 200 डिग्री درجي واري رژيم جي اڳيان پيش ڪيو. پنجن منٽن کان پوء اسين تندور مان موتي ڪڍو، پندرهن منٽن لاء اهو ٿڌو ڪري ڇڏينداسين، ۽ پوء ان کي مٽائڻ کان ڊاهي ۽ حصن ۾ ڪتب آندو وڃي.