گوشت سان بوتوٽ دلال، هڪ برتن ۾ پڪل - خوشبو ۽ ناقابل اعتماد حد تائين امپاني غذا. اهو توهان جي خاندان طرفان ساراهيو ويندو ۽ ضرور ضرور سپلاء لاء پڇي سگهندو. اسان توهان کي گوشت سان بڪواٽ جي ڪيترن ئي رزق کي تپ ۾ هڪ برتن ۾ پيش ڪندا آهيون.
هڪ برتن ۾ ڪڪڙ سان بواھٽ
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 250 g؛
- ڪڪڙ
- گوبا بٿواٽ 12. چمٽا
- سورج، 250 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- ميزاءيس 50 ml؛
- مصالحو ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- پاڻي ڪڍڻ. 2 شيون؛
تياري
بٿواٽ کي گوشت سان گڏ گوشت کان اڳ کان وٺي، مڪمل طور تي رمپ کي چالو ڪيو ۽ ان کي ٿڌو پاڻيء ۾ وڃڻ لاء ڇڏي ڏيو. وقت ختم ٿيڻ کان سواء، گوشت کي پائڻ سان گڏوگڏ ۽ ننڍڙو ٽڪرين ۾ کٽيو وڃي. ساسن ۾ اسان تيل کي گرم ڪري، گوشت ڪڍي ڇڏيو ۽ ان جي پنهنجي رس ۾ وجھو. بلب ۽ لوسن صاف ۽ ننڍڙو ڀريل آهي. اسان مشروم کي پروسيس ڪريو، پليء کي ڪٽي ڪريو ۽ تيار ڪيل ڀاڄين کي سوسوپن ۾ شامل ڪريو. موسم جي مصالحن سان گڏ ذائقو ۽ ذرا ذرا ڪري سگھن کي مڪمل طور تي صاف ڪرڻ. شيشي ۾، ٿڌو پاڻي وجهي، ميزيونز، ٽماڪن جي پيسٽ ۽ ذائقي کي ذائقو شامل ڪريو. اسان مواد کي چڱي طرح گڏ ڪيو ۽ ان کي مزو ڪريون. هاڻي پوٽو وٺي، پهرين گوشت ڀاڄين سان گڏ ڪريو، پوء بٿواٽ سان ننڊ ڪريو ۽ سڀني ڪڪڙين جو چشمو ڪيو. اسان مٿي تي تيل جا ٽڪرا ٽڪرا، لڪن سان ڍڪيندا آهن ۽ بٿواٽ کي گوشت ۽ پوشاڪ سان گڏ ٿڌو ٿڌو ٿڌائي ڇڏيندا آهن. درجه بندي کي 180 درجا مقرر ڪريو ۽ ريزڪي کي 40 منٽن تائين ڇڏي ڏيو.
ٻٻر ۾ ٿانو ٿلهو کڻي ٿانو ٿلهو
مادي
- buckwatat groats - 1 شيون؛
- منڊي گوشت - 500 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- پاڻي ڪڍڻ - 3 شيون؛
- مصالحو؛
- گاڏيون. 1 سي.
تياري
ڀاڄيون صاف ڪيون ويون آهن، ڌڪ ۽ ڪٽڻ: انون - ننڍو ڪعب ۽ گاڏيون اڌ انگ. هاڻي اسان روئڻ واري پون ۾ سج لفافي جو تکو گرم ڪرڻ ۽ ڀاڄين کي سونهن رنگ ڏانهن وڌايو ۽ پوء ان کي الڳ ٿانو ڏانهن منتقل ڪريو. فوري ۾ پين مٽي گوشت کي وڌايو ۽ ان کي مزو وڌايو. بٽسوا ڊبرن مان نڪرندو هو، پوشاڪ جي پوئتي تي ڌڪ ڌڪ ۽ وجهي ڇڏيائين. پوء منڊل گوشت ۽ سبزي وارو ٻوٽو ورهايو. سيشن ۾ توهان جي پسنديده مصالحن سان ذائقو ڪرڻ ۽ ٽڪرائڻ واري پاڻي سان. اسان وٽ پوٽو بندن سان بند ڪيو ۽ انهن کي ٿڌو اوور ۾ وجهي. اسان تقريبا 180 درجا حڪومتي حڪومتون مقرر ڪيون ۽ 1 ڪلاڪ لاء وينجن کي ڇڪيو. ان کان پوء، تندور بند ٿي ويو آهي، پوٽو نڪتو نه آهي، پر اسين بٿواٽ کي ٻئي 20 منٽن تائين گوشت سان گڏ ڪنداسين.