ڳاڙھي واري کڏ ۾ مٽي بال ضرور ضرور توهان جي ذمي ذائق ۽ تيارگي جي سادگي سان ضرور ڪنداسين. اهي به ڪنهن به گارنش به ڏيندا آهن، اهي هڪ دل ۽ لذيذ يا ماني جو شڪار بڻجي ويندا آهن. گوشت واريون، جوا جو ڪشادو چٽ ۾ پڪل، ٻين وينجن جي اڳيان ميز تي ختم ڪنداسين، تنهنڪري پڪ سان پڪ آهي ته هرڪو لاء ڪافي آهي.
گهڻيون گهڻيون حقيقتون انهي کان خوش ٿي ٿيون آهن ته اهي شيون ذاتي ترجيحن ۽ آزاد وقت جي رقم جي لحاظ سان تبديل ٿي سگهن ٿيون. عام گوشت بالون جي بدران، اڄ جي رزقتون هن گوشت جي نازڪ ذائق ۽ رسائي جي غير معمولي ۽ پيچني ساسن جي ڪري ضمانت جي ضمانت ڏيندا آهن. هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ، مٽي هٿ آلو ، ميون، ڀاڄيون، ڀاڄيون، سبزي وارو پاسو، يا بٿواٽ پيتري، ميڪونيوني کائي سگهو ٿا.
۽ هاڻي مشاهدو پڙهو ۽ پڙهي وٺن ۽ گوشت بالن ۾ ڳاڙهو ڪاسٽ ساس تيار ڪريو.
مڇي جي گوشت چاکن ۾ مڇي گوشت بال
مادي
- کير - 100 ملي؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- مڇيء جي فلٽ - 500 g؛
- اڇو ماني - 4 سلائيس؛
- انڊو، 1 سي سي.
- مکڻ - 20 g؛
- پاڻي - 150 ملي؛
- اٽو 2 ڪڇو. l.
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- ماني ٽامي - 100 g؛
- کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان هڪ مڇيء جي مڇي ذريعي مڇيء جي فلٽ نڪري، ماني کير سان ماني ٺاهي. بلب صاف ڪيو ويندو آهي، مٽيء جي کريل گوشت ۽ سوگندي ماني سان مٽيء کي ڪٽي صاف ڪيو ويندو آهي. پوء هي هيڪو شامل ڪيو، سڀڪا شيء سان گڏ، نمو ۽ مرچ جو مزو. هاڻي توهان گوشت ٺاهڻ لاء شروع ڪري، ماني ۾ ان کي رول ڪريو ۽ هڪ پين ۾ ڀريل هوندا. ان کان پوء مکھن کي ڳريو، اٽو ۽ چمڪندڙ لڳندڙ ڪپڙي شامل ڪريو. اڳيون، فيندنگ پين ۾ پاڻي ۽ ڳاڙھو ڪڪڙ وجھو. ٻئي 15 منٽن کي ڌڪايو جيستائين گوشت مڪمل طور تي خراب ٿي وڃي. مڇي جي کڏ سان گڏ مڇي گوشت بالون تيار آهن!
مهرباني ڪري مهرباني ڪري مهمان ۽ گهر هڪ ٻيو ئي نازڪ ڍڪيل آهي، ڪڪڙ منٽ کان گوشت تيار ڪيل.
ڪڪڙ جي آميري چاس ۾ ڪڪڙ گوشت
مادي
- ڪڪڙ منس - 800 g؛
- 2 سي سي.
- ڪڪڙ
- چانور - 200 g؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھو ڪمايو 500 ملين؛
- اٽو - 1 ميچ l.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. l.
- لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڳاڙهو ساوڪ ئي ساوڪ ۽ غضب کان وٺي، پاڻيء جو پاڻي پيالو ڪريو. ان کان پوء اسان هڪ گوشت، لوسن ۽ ڪڪڙ ماني جي گوشت جي پيڙا ذريعي نڪري سگهون ٿا. نتيجي ۾ ڪاميٽي، هڱا ۽ چانور شامل ڪريو، پوء سڀ لوڻ ۽ مرچ. اسان ڪٽي جي ماڊل کي اڳتي وڌڻ لاء، تيل سان گڏ بيڪنگ شيٽ چيڪ ڪريو. گوشت جي گھاس ۾ چوماسي تيار ڪرڻ جو ٿڪ 30 منٽ کان وڌيڪ وٺندو، جيڪڏهن توهان فوري طور تي چاس وٺو. ان لاء، اسان کي مٽي ۽ کڏندڙ گاڏين کي ڀڻڻ جي ضرورت آهي، اٽو ۽ ڳاڙهو سان گڏ گڏوگڏ. اسان کي لڏپلاڻ جي ٺهڻ کان بچڻ لاء روزو رکڻ لاء اسان کي هڪ فيض ڏيڻ جو عاجز ڪريون. آخرڪار، ڪپڙو چٽ وجھو ۽ ان کي 40 منٽن تائين سونهن ڏانھن موڪلي. هڪ درجا 200 درجا ڪٽ تي کائڻ. گوشت جي لاء هڪ نئين طريقي جو ڪٽي کڙو چٽ ۾ ماهر آهي!
يقيني طور تي توهان ٽامبو ۽ ماڊل ڪاسٽ ساسٽ ۾ گوشت بالن ۾ دلچسپي رکندو. اچو ته کين گوشت مان پائڻ جي ڪوشش ڪريو.
گوشت بالن لاء سارو ٽماٽو چٽ ۾ هڪ سادي تلاوت
مادي
- ميداني گوشت - 500 g؛
- چانور - 100 گ.
- اڇو ماني - 3 ٽڪر؛
- کير - 50 ميل؛
- ڪيچپ يا ٽماٽو پيسٽ - 350 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو 350 350؛
- کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
کير ۾ ٿوري دير لاء اڇو ماني پائڻ. چانھ جي تيار ٿيڻ تائين، پاڻيء کي وڌائي، منڊل گوشت ۽ ماني، لوڻ ۽ مرچ سان ملايو. جيئن ته اڳئين ترڪيبون ۾، توهان هڪ هيڪاندي شامل ڪري سگهو ٿا. اڳيون، اسان قطار جي تيار ڪيل ڪاميٽي مان ٺاهيندا آهيون ۽ فيرنگ پين ۾ تيار ٿيڻ کان به پري نه. 10 منٽ کان پلاٽ تان هٽائڻ کان اڳ، ان کي ڳاڙهو ڪش ۽ ڪيچچ سان ڀريو. سجدو تيار ڪرڻ لاء گوشتبالون ٻنيون هجن. اهو سڀ کان بهتر آهي ته سبزي ڪشمي سان گڏ خدمت ڪرڻ. انهي سان گڏ توهان جي پنهنجي ترجيحن جي مطابق توهان جي چاس جي رقم مختلف ٿي سگهن ٿا.