مرڪزي نموني مڇين جي نمائندن مان هڪ آهي. اهو پنهنجي ڀائرن جي ڀيٽ ۾ ننڍا ننڍا آهي، ان جي ابتڙ اها حقيقت بلڪل نه آهي ته اسان وٽ رهڻ وارو نه آهي ۽ ڪيترائي پاڻي جي لاش ۽ اسان جي وسيع ملڪ جي درياهن ۾.
اهي جيڪي ماڻهو پهريون ڀيرو بوء لڳندا ويندا سين، اسين توهان کي ٻڌائڻ ۾ هڪ پين ۾ ڪيئن کائڻ ۽ اوڳاڙي ۾ بيڪنگ شيڪ تي پڻ کائيندا سين.
ڀريل ڪنهن کي سٺو ۽ سواد ڪيئن ڪڻڪ ۾ پئجي ويو؟
مادي
- مرڪزي - 520 گ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 120 g؛
- سامونڊي لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- مصالحن ۽ مرضن جو مزو؛
- سج لائيٽ جو تيل وڌايو - 125 ملي.
تياري
فوري ڪرڻ کان اڳ ڪنهن به تازي مڇي کان اڳ علاج ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ مرڪي کان سواء ڪو به استحصال نه آهي. گهٽ ۾ گهٽ، ضروري آهي ته مڇيء جي سرن ۽ گاڏين کان بچي وڃي. پاڻي نديء جي هيٺان سطح تي صاف ڪري سگهجي ٿو، پر اهو به مڪمل نه ٿيندو، اهو ذائقو تي ٿورو اثر پوي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو بدبوء ۾ نرم آهي ۽ جلدي کان پوء محسوس ڪري سگهجي ٿو. ڀلن ۽ دم وارا پڻ پٽي وينديون آهن، جيڪڏهن توهان تيار ڪيل برتن ۾ ان جي موجودگي پسند نٿا ڪن. پر ان جي ابتڙ وڌيڪ ترجيح پسندن کي پنهنجي تڪليف جو مزو کائيندو آهي، جيڪو حرل پروسيسنگ کان پوء تيل ۾ حاصل ڪن ٿا.
تنهن ڪري تيار ڪيل مڇي کي سٺو ڌڪ ڏنو ويندو آهي، ان کي ٻڏڻ گهرجي، ۽ پوء ڪڻڪ لوڻ جي ٻنيء ۾ شامل ڪڻڪ جي اٽو ۾ وڌو ۽ سج ڀريل موٽندڙ تيل سان ٿلهي ڀريل ڀريل پين ۾ وجهي. جيڪڏهن گهربل هجي ته فائو ٽائيڊنگ ۾ مصالحت ۽ موسم جي واڌاري ۾ توهان جو مزو اچي سگهي ٿو. هر پاسي تي ٽي کان پنج منٽ تائين ذخيرو وٺو، ۽ پوء ان کي ڍڪ ڏانهن وڌو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
ٿوري تڪڙو وڌو ٿوري ۾ اٽو لڳائي؟
مادي
- مٽي ٻج - 520 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو 240p؛
- سامونڊي لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- سج لائيٽ جو تيل وڌايو - 125 ملي.
تياري
ٽيڪنالاجي عمل جو ٺيڪ ٺٽو ٺهيل آسانيء سان ٺهڪندڙ آهي ڇاڪاڻ ته مڇيء کي نه ڇڪڻ ۽ سر سان ڇڏڻ جو امڪان آهي. مهرباني ڪري، هن جي مهرباني، توهان گهڻو وقت بچائي سگهو ٿا.
هن قسم جي ننڍن نمائندن کي کائڻ لاء، انهن کي هلندڙ پاڻيء جي هيٺان هڻي هلائي ۽ انهن کي هلڪو وهڪرو ڪڪر ۾ ڦٽو ڪري، انهن کي هلائڻ جي جاء ڏي. هن عرصي دوران، ڪڻڪ لوڻ سان گڏ ڪڻڪ آلو ملائي، پنهنجي پسند جي مطابق، مصالحت ۽ مصالحت شامل ڪرڻ. هاڻ مڇيء ۾ هڪ آٽو مٽي ۾ ملايو ۽ چڱي طرح سان گڏ، تنهنڪري هر ننڍڙي ڍڪڻ اٽو ٿڪڻ سان ڍڪيل آهي. هاڻي سور ڪڻڪ واري ٿيلندڙ تيل سان ڀريل پين کي گرم ڪريو ۽ ان ۾ رکيل ننڍڙو ننڍڙو ٻڪيل، هڪ پرت ۾ هيٺان ورهائڻ.
ٻنهي مڇين تي مڇي ڳاڙهو ڪرڻ کانپوء، اسان ان کي پليٽ تي اڇلائي ۽ ميز تي خدمت ڪيو.
اهو هڪڙو ننڍڙو ٻرندڙ ۽ ننڍن گاڏين ۾، هڪ خاص ڊائيٽل پين ۾ رکڻ لاء آسان آهي. تنهن ڪري مڇيء بغير ڪنهن مسئلن کي ٻئي بيرل ڏانهن موٽائي ۽ ايمانداري برقرار رکي سگهي ٿو.
تندوري ۾ ڀروسو ڪيئن ڀروسو رکڻ لاء؟
مادي
- مرڪزي - 520 گ؛
- سامونڊي لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- مصالحن ۽ مرضن جو مزو؛
- لفافي واري سج جو تيل - 55 مليڪ؛
- تازو ڀاڄيون چونڊڻ لاء چونڊڻ کان وٺي - مزو؛
- ڪاري ڪرڻ لاء تازو نيبو جا نعرا.
تياري
انهي سان گڏ روايتي ٻڪڻ کان اڳ، تند کي تيار ڪرڻ لاء، ان کي سر ۽ گدائي کان نجات حاصل ڪرڻ گهرجي، اسڪيل کان پاڻي چلڻ هيٺ ۽ صاف رلي. انهي کانپوء، مڇيء کي سمنڊ جي لوڻ سان موسم جوڙيو ۽، جيڪڏهن چاهيو ته مصالحن سان، سجاب ٻوڙو موٽيل تيل سان ڀريل، ميڪ ۽ هڪ ئي تيل سان تيل بيڪنگ شيٽ تي هڪ پرت رکندو. ان کي تندور ۾ صرف پيداوار ڪرڻو آهي، 225 درجا ملها تي. جيترو جلد بوقت هڪ اشتهارن واري برش ٿي ويندي آهي، اسين ان کي هڪ کاڌ تي ڪڍي، تازو ڀاڄيون ۽ نيبو سلائسن سان گڏوگڏ ان کي ميز تي پهچايو.