ليم جي سرن رسالي ۽ ڏاڍي سوادج گوشت آهي، جيڪا ميز تي لاجواب ڏسڻ ۾ ايندي آهي. هوٽل جو ذائقو ۽ خدمت اسان جي سستي ۽ آسان استعمال ڪرڻ واريون رزق فراهم ڪندو آهي، جنهن جي وچ مان هر فين پنهنجي ذخيري لاء مختلف قسم جي ڳولها ڳولي سگهندا.
هڏن تي لبن جي چوپ - رسي ۽ ڀاڄين سان پڙهي
مادي
- آلو 500 گ؛
- مٽي لوڏا 2 ڪلو.
- زيتون جو تيل - 2 ٽيچ؛
- گهمڻ وارا ٻه شاخ؛
- ڇانو
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- انهي جو مطلب آهي.
- ميپل شربپ - 1/4 پيچرا.
تياري
تندور 180 ° С تائين گرم ٿي ويو آهي. ٿڪ ۽ خشڪ آلو هڪ بيڪنگ شيٽ تي ٺاهيو آهي. Korejku (2 سڀني ٽڪر) مان تيل کڻي چڪا، لوڻ سان ۽ لوڻ کڻي رلڻ سان. آلو مٿان گوشت وڌو ۽ 20 منٽن تائين تندور ۾ وجھي. وقت گذرڻ کان پوء، مشروم، اسپرگس، ٽماڪ ۽ ڍنڍ شامل ڪريو سڌو سنئون ٽري کي. اسان کي ٻين 5-10 منٽن تائين ملندو رهي، جيستائين گوشت تيار ناهي.
ليب ٽڪرون ورق سان ڍڪيل آهن ۽ 10 منٽن لاء ڇڏيندا آهن، ۽ ڀاڄيون ميڪل سرپ سان پوکيو ويندو آهي ۽ ٻئي 10 منٽن تائين پکڙيل آهن.
تبن ۾ ڪٽ "پاپريش"
ڊگهي وقت تائين گوشت لاء، لفظي طور وات ۾ ڳاڙهو ٿي ويو آهي. Lamb "Paprikash" ڪو استثنا نه آهي. ڊبل تيار ٿيل ٻوش جي ذائقو جي فسادن کي شايد مٿي کان وڌيڪ مشڪلاتن جي ڪري هڪ سر ڦيرايو وڃي.
مادي
- مکڻ - 30 g؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙهو ڪڪر.
- 2 سي سي.
- سيرا - 1 چائے چمڙي؛
- paprika - 1 1/2 ڪڇو. چمٽا
- ڪڪڙ
- bay leaves - 2 pcs.
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ 400 - 400 گ.
- ڳاڙهو بوٽ 375 مليڪ
- ڳاڙهو شراب - 1 شيون؛
- ڳاڙهو شراب انگور - 1 1/2 ڪڇو. چمٽا
- آلو 2 ٽڪر؛
- ٻٽيون - 2 پيچون. چمڙن جي.
تياري
تندور 170 ° C. تائين گرمي ڪئي وئي آهي. اڌ جي مکڻ کي مٽي ۽ زيتون جو تيل سان گڏ ملائي ٿو. ٻئي ڪنڊ تي زرينا ڪرن تائين ساوڪ وڌو. باقي باقي تيل ۾ 10 منٽن تائين فيش پياس، ان ۾ جراثيم، پيپراڪ، لوسن ۽ لايلل پٽن کي شامل ڪريو.
اسان هڪ برزير ۾ ڪوريڪ وجهي، ڀائٿ، شراب، ٽماڪن ۽ ٽيما جي پيٽ کي ٺڪرايو، مٺي مرچ ٺاهي ۽ چوري تي ڪو شاخ تي لفٽ آڻيندا. ان کان پوء، اسان برزير کي تندور ۾ ساڍا ڪلاڪ منتقل ڪيو. ان کان پوء ختم ٿيڻ بعد، آلو شامل ڪيو ۽ ٻي اڌ ڪلاڪ لاء کائڻ. اسان موڙي جي خدمت ڪندا، محسن سان ڀريل.
جيڪڏهن توهان هڪ طريقيڪار ۾ هڪ تلاء تي چراغ رکڻ چاهيندا آهيو، پوء "چنگڻ" موڊ کي 2 ڪلاڪ لاء استعمال ڪريو.
هڪ لبن تي چيمپسون پڙهي
خاص قسم جي مزيدار طرفان ان کي ڦرندڙ گلن جي گل تي ڳولهي ٿو. فاسٽ برباد ڪرڻ واري گوشت کي رسائڻ جي اجازت ڏئي ٿو رسيل ۽ ٿلهي اندر، ٿوري ئي گلابي اندر. ڪشميلي گوشت سڄو تازو تازو ڪشمي جي چوٽي سان ٺهيل آهي.
مادي
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- زميني جراثيم - 1 چائے چمڙي؛
- زميني ماڙ، 1 چائے چمڙي؛
- لوڪ
- ايئن
- يوناني عمر - 1 شيون؛
- ڪنڊي تازو - 1 گچ؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
زيتون جو تيل، زمين تي گرايو، زمين جي مرض ۽ لوڻ کي ٽوڪيندا آهن. نتيجو خوشبوء سان گڏ ٺهڪندڙن سان گڏ اسان کي قربن جو ملهه پيٽ ڀريو ويندو آهي ۽ گڏوگڏ موسمي نموني ۽ مرچ سان. ذائقہ ۽ خوشبو ۾ گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ جي لاء فرش ۾ گوشت پائڻ ڇڏي ڏيو. ان وقت کان پوء نڪتل آهي، اسين برزير کي گرم ڪر ۽ گوشت تي ان کي ٻه طرفيون 2-3 منٽن تائين وڌائين، جيڪڏهن توهان جي خوشي واري وچ ۾ "وچولي" جي مداح آهيو. اسان کي پيرن کي آرام ڪرڻ لاء تيار رهون ٿا، ۽ ساڳئي وقت ۾ يوناني دڪڙي (تازو ڳاڙهو)، تازو ڦري، لوڻ ۽ مرچ مان هڪ عام ڊپ-ڊپ تيار ڪندا آهيون. بون اشتياق!