۽ توهان کي خبر آهي ته سلاد رڳو سوادا نه آهن پر دل سان. اسان توهان جي غور سان پيش ڪيل گوشت جي گوشت سان سلادين جون ترڪيبون ڪيون.
صلاح "مرچنٽ" جو سورڪ سان
مادي
- مرڪي سورڪ 200 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڪڻڪ وارين مٽي، 0 شيون، 5 شيون؛
- mayonnaise؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- لوڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، هڪ ڏاڪڻ تي ڇڪيل ۽ نرمي تائين ٻڏل آهي. پياڻن جي اڌ بجت ۾ ڪٽي، پاڻي وجهي، لوڻ کي وڌائڻ، کنڊ، سرين ۽ 15 منٽن تائين اچڻو پوندو. ڪشمي جو سور جو گوشت ڪبو ڪڪڙ ۽ ڪپڙي ٿانو ۾ هر شيء وجهي. موسم سان ميئرين سان، سج سان گڏ سج ۽ مزي.
سور جو گوشت سان ترڪيب لاء
مادي
- مرڪو لوپ - 150 g؛
- آلو. 3 پي سي.
- ٿڪيل ڪڪڙڻ - 2 ٽڪر؛
- ايپل - 1 پيس؛
- هنگرا - 60 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- سوريون ٻڪرين جو، پنن کي ڏيو.
چاس لاء:
- ڳاڙھ کائيندڙ - 1 شيون؛
- گھوڙا، سرسبز، سرگر جو مزو.
تياري
تنهن ڪري، گوشت ۽ آلو تيار ڪرڻ تائين الڳ الڳ پکايا ويندا آهن. ان کان پوء جو سورڪ ٿڌو ٿئي ٿو، آلو صاف ڪيو ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. هڪ ٿانو ۾ مزي، ڪٿائي نموني هاري ڳاڙهو ۽ هيڪل هڻڻ شامل ڪريو. اسان کي مٽيء مان مٽيء جا ٽڪرا، بنيادي هٽايو، نمڪين ڪڪڙڻ جي ڀڃڪڙي سان ڀريل ۽ سلاد پڻ شامل آهي. سڀني اجزاء سان چڱي نموني سان ٺهرايو ويو آهي ۽ ڪمن جي چاس سان گڏ. ان جي تياري لاء، اسان گرٽيڊ گھوڙاسوار، سرواڻ ۽ سرگر سان الڳ الڳ ماني کائڻ سان گڏ ملندا. سور ۽ خنزير سان گڏ تيار ٿيل سلاد سڪن ۽ ڀاڄين جي سلائيز سان سجايو ويو آهي.
پوشا ۽ مشغول سان سلام
مادي
- پروسيس ٿيل پنيس.
- سورڪ 200 گ؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- اچار ڪڪڙين - 2 پي سي.
- ميران شيمينگن - 200 g؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ساگر، ميروزي جو مزو.
تياري
ان ڪري، پهريون قسم جي سور جو گوشت ۽ جدا جدا آلو، گاڏين ۽ هگاس کي. پياز صاف ڪيو ويندو آهي، اڌ بجت ۾ ڪٽي ۽ انگورن ۾ ٻرندڙ ٺهيل آهي، پاڻيء سان اڌ ۾ گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ، ۽ وري نچوڙي ويندي. گاڏيون صاف ٿي ويا آهن، هڪ وڏي ويلر تي ڌڪيل. ڪڪڙين جي ڇڪن ۾ ڪڪرن جو ڌڪ ۽ گوشت ڪڻڪ ۾ وڍي. ڀريل پني ۽ آلو پکڙيل آهن. ڳاڙهو ڳاڙهو کٽايو. هاڻي اسان سڀني اجزاء کي هڪ سلاد بٽو، موسم سان ميئرز سان گڏ ٺاهي، ميز تي تيار ڪيل ملازمت جي تيار ڪيل ملازمت جي خدمت ڪريو.
پوکرا جگر سلاد
مادي
- پوکرا جگر - 1 ڪلو؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- بلب - 3 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- mayonnaise؛
- مصالحو؛
- سبزي وارو تيل؛
- تازو جھنگ - سجاڻ لاء.
تياري
گاڏين کي ڌڪ، ڌڪيل، مٽي ۽ ٽي وچولي وچ تي ٻڌل آهي. ليور ميٽر، فلم کي هٽائڻ ۽ نمايان پاڻي ۾ 30 منٽ لاء ڪوٺيون. پوء ان کي مينهن ۽ ان کي گوشت پيهڻ ذريعي ڏيو. اسان ننڍن پياز کي ننڍن ڪعب ۾ اڇو ٿا ۽ نرميء جي سبزيج جي تيل تي منتقل ڪريو. ڳاڙهو آڱريون، ٿڌي، شيل کي صاف ڪريو ۽ گرٽر پيٽ ڪريو. انهي کان پوء، جگر کيڏڻ، پياس، هگاس ۽ گاڏيون. سليم، ميروئنز سان موسم ۽ سڀ کان چڱي طرح سان گڏ. ٿالڙو سلاد سلاد ٿانو ۾ پکڙيل ۽ تازو جڙي کڻي سجدو ڪريو.
سورڪ سان گرم گرما
مادي
- بروڪل ڀڪيل - 200 g؛
- ڳاڙھو مٽي - 150 گ؛
- سورج، 250 گ؛
- مٽي ٻٽ - 2 پيچرو. چمٽا
- ڪڪڙ
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- fachoza - 50 g.
تياري
10 منٽن تائين ٽڪيل پاڻي ۾ فلوچوزو جو پاڻي ٺهرايو ۽ پوء به ڌڪيو. بروڪوولي منتقل ڪيو ويو آهي ڪورنڊر ڏانهن ۽ کڄي وڃڻ کان روانو ٿيو. لوڪ جو ڪٽي پتلي پٽي ۾ وجهي، لوز ذريعي دٻايو. گرم تيل ۾ 5 منٽن لاء گوشت وڌو، پائن گريٽ مان ڪڍي ۽ لوسن کي وجهي ڏيو. ان کان پوء، سويا ساس ۾ وجهي، فنگس ۽ بروکولي شامل ڪريو. سڀني کي منٽ ملائي، منهن سان گڏ ملايو ۽ ميز تي ڀريل تلاء سان سلاد جي خدمت ڪريو.