سرد ٿيل بيف هر ڪنهن کي موڪل ڏني وئي آهي، ۽ اهو پڻ هر روز لاء سٺو آهي. ۽ جيڪڏهن توهان مختلف ڀاڄين کي موه ۾ پنهنجو ذائقي ۾ شامل ڪيو ٿا، انهن کي ذائقي ۾ ذائق شامل ڪيو ويندو ۽ ذائقي کي وڌيڪ سنريلت ڏيندو. هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ، توهان ماسش آلو ، بڪواٽ پتلر يا ملايو پادا جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
پورو ٿيل بيف جو طريقو
مادي
- گوشت پٽي 800p؛
- آلو. 3 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مرچ خوشبو - 5 پي سي.
- لياقت جا ڦڙا 3 ٽڪرا.
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو .
تياري
اسان کي گوشت پيئڻ جو عمل ۽ وڏي پيٽ ۾ ڪٽي ڪريو.
پوء ٿلھي کڻي ھڪ ٿانو کڻي وٺو، گوشت ۾ وجھي وجھي ۽ گلاس جي ٽولي پاڻيء سان ڀريو. خوشبو مرچ ڀريل، بي پاٽ ۽ ٻيڙو آڻيو. سمر جي تقريبا 40 منٽن تائين هڪ ننڍي آگ تي. اسان کي بلب صاف ڪيو، سيميئر سائيڪل کي ڇڪي، ۽ گاڏين کي ننڍن بلاڪ سان گڏ ڪريو. جڏهن لڳ ڀڳ سڀ مائع پين تان ڀريل آهي، سبزي جي تيل کي اتي اڇليندا آهن، پياز اڇل، گاڏيون اڇليندا آهن ۽ سڀ ڪجهه چڱي طرح سان گڏ. 5-10 منٽن لاء ڀاڄين کي وڌايو ۽ ڀاڄيون وڌائين. پوء اسان ٿورڙو وڌيڪ ٽڪرائي پاڻيء، مصالحن سان موسم، پٽي ۾ آلو پٽي شامل ڪريو ۽ تقريبن 1.5 ڪلاڪن تائين گوشت کي وڌائڻ جاري رکون ٿا.
ڪول ٻوٽي ۾ ڳاڙھو
مادي
- گوشت - 500 g؛
- تازي نوڪريون - 300 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
چاس لاء:
- ڳاڙهو آڱر - 200 ملي ميٽر؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- گهرن
- سبزي جو تيل.
تياري
گوشت کاڌا، ٿڪڻ سان گڏ ڪن ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ وڍي. ان کان پوء جلدي انهن کي هامر سان ڀريل ۽ ان کان پوء ٿلهي سوراخن ۾ ٿلهي. فيننگ پين ۾ سبزي واري تيل کي وڌايو، ان کي گرم کي گرم ڪرڻ ۽ گوشت جي صاف طور تي صاف حصو ڪڍي ٿو. ان کي پيٽ جي ڪرسٽ کي وڌايو ۽ آخر ۾ ان کي ذوق ڪرڻ گهرجي. تنهن ڪري، ننڍن حصن ۾ سڀني گوشت کي کاڌو ۽ ان کي وينجن ۾ وجهي ڇڏيو، جتي اسين کاڌو تيار ڪنداسين. مشغولن تي عملدرآمد، 2 منٽ لاء ڌڪ ۽ ڪڍيو ويو آهي. اڳيون، اسان انهن کي پولينڊ ۾ ڇڏيندا آهيون ۽ گلاس سڀني پاڻي کي ڇڏي ڏيڻ. ان کان پوء، عمدي طور تي ان کي ڇڪايو ۽ سبزيبل تيل تي ان کي گلابي رنگ ۾ منتقل ڪيو وڃي. موسم مصالحن سان ۽ گوشت ۾ ڦهلائي ٿو. هاڻي اسان کوانڪوز کي باهه ڏئي، گلاس گرم جو پاڻي ٺاهي، لوڻ کي ذائقو وڌائڻ ۽ گهٽ گرميء تي ڌڪيو، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪايو. وقت ضايع نه ڪريو، اسان کي چٽ ڪنداسين. بلب صاف ڪيو ويندو آهي، سبزي جي تيل ۾ شفاف ايتري قدر ڪٽي ۽ ڳاڙهو ٿيندو اٿس، گاڏين وچولي ڦاٽ تي اڏيل آهي ۽ پياز شامل ڪيا وڃن. 10 منٽن کان پوء، هڪ چمڪندڙ آلو ٺهرايو ۽ چڱي طرح سان گڏ. ان کان پوء اسان گهٽ-موٽي ھولڊ، پودوسايوميم کي کنڊ جي ھڪچين جو مزو چکڻ ۽ ڌوڙيندا آھيون. منٽ کي 5 منٽ لاء سمجهه ڏيو ۽ مشروم سان گوشت تي گرم چٽ ڪر. خواهش اسان فوجي تازو تازو ساڙ شامل ڪيو، ۽ 15 منٽن لاء موفٽ سان سرفورو ساڙو ساوڪ ساوڪ تي ساڙي.
ڪليف ذريعي اناج جي ڀاڄين ۾ ڦوڪيو پيو وڃي
مادي
- بيف - 600 گ؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ڪڪڙ
- ٽماٽو جو رس ٽيمو. 2 پي سي.
- لوڻ ٺيڪ آهي.
تياري
اسين گوشت کي پروسيس ڪريو، ان کي گهڻائي جي ٿانو ۾ اڇلائي ۽ "گرم" موڙ تي ڦيرايو. 15 منٽن کان پوء، ننڍڙي فلٽرڊ پاڻيء، موسم سان مصالحن سان ۽ ڊوائيس کي منتقلي "چڻڻ" واري موڊ ۾ داخل ڪيو. اسان 1.5 ڪلاڪن لاء وقت مقرر ڪيو ۽ هن وقت تائين اسان سڀ ڀاڄيون تيار ڪيون ٿا. بلب صاف ڪئي وئي آهي، اڌ انگن کان ڇڪي، ۽ گاڏيون ۽ مٺي مرچ ننڍي ڪعب ۾ کتل آهن. بيپ کان پوء، ڀاڄين کي گوشت ڏانھن، پنهنجي پنهنجي رس ۾ ٽماٽو شامل ڪريو ۽ ساڳئي موڊ ۾ ٻي اڌ ڪلاڪ لاء اسٽو. آخرڪار عمدي ڪڻڪ لوسن اڇلڻ ۽ انهن کي کاڌا آڻيندي.