جيڪڏهن توهان پنهنجي وقفين کي تڪرار ڪرڻ چاهيندا يا پاسي جي وينجن جي ويڪري کي پورو ڪرڻ چاهيندا آهن ته پوء ڪڻڪ جي ديوار تيار ڪريو. اقتصادي ۽ مزيدار اناج هاڻي انهن جي مقبوليت بحال ڪري رهيا آهن، عام طور تي معمول جي ماني جي ٽيبل جي ٽيبل جي دڪان ۽ شيفس لاء تجربن جي بنياد بنائڻ. هن مواد سان، اسان پڻ هڪ نئون رجحان جي حمايت ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ۽ توهان جديد طريقن سان دلال تيار ڪرڻ جي طريقن سان حصيداري ڪريو.
ڪڻڪ جي ٻج ڪيئن ڪئين ڪئين؟
ڪڻڪ ٻرندڙ چند سو سال اڳ مينيو جي بنيادي حصن مان هڪ آهي. ان کان پوء ڀريل ڀاڄيون، مشروم ۽ گوشت سان گڏ هئي. اسان انهن بنيادي اضافن کي بنياد طور وٺي وڃڻ جو فيصلو ڪيو آهي ۽ ريزائن جي جديد ترقي يافته نسخ کي تيار ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.
مادي
- جهنگلي نوڪريون - 440 g؛
- ٽٻر (ننڍو)
- لوڻ - 3 ڏند؛
- جوش 75 G؛
- ڪڻڪ جوڙي - 1 1/2 شئي؛
- سڪل اڇو شراب - 75 مليڪ؛
- خشڪي يا سبزي جي ورڇ - 1،7 l؛
- مکڻ 45 گرام.
تياري
ممڪن آهي ته ممڪن آهي ته ممڪن آهي. ٻڪرين جي لوشن سان لوڻ واري لئي سان (سڌي طرح شيل ۾) ۽ موڙون جي سلائيس. تيل، موسم ۽ گڏوگڏ اڌ ڪلاڪ لاء هر شي کي 200 کان وڌايو.
هاڻي هن جي دلال ڏانهن. رڌل رڻ کان پوء، پرز سلائسن کي ڌار ڪري وٺو. جڏهن ته ٿوري دير جي ڪاروبار ڪرين، ڪڻڪ جي پٽي ۽ مٽي وجهي. ٻيو ڪجهه منٽ ۽ توهان سفيد شراب ۾ وجهي سگهو ٿا. جڏهن شراب جي تبليغ ڪئي وئي ته هڪ گلاس جوڙو وڌو. سوچي ڪرڻ لاء مائع جي انتظار ڪريو ۽ ريگوتو جي طريقي سان ريزمي کي کائڻ جاري رکندي، هڪ وقت ۾ ٿوري تي مائڪ وڌو ۽ مسلسل مسلسل روانا ٿيا. جڏهن ريز کي نرم ڪندو آهي، ان کي مکڻ جو ٽڪرو وڌو ۽ پادريء ۾ پٿلين لوڻ جو چشمو آهي. مٿين شاخ جي مشغول سان.
ڪڻڪ جي ٻرندڙ پاڻيء تي
مادي
- ڪڻڪ جو ڳاڙهو ٿي ويندو آهي.
- پاڻي 245 مليڪ؛
- مکڻ - 25 g؛
- ماکي - 45 مليڪ؛
- خشڪ زرعي - 45 g؛
- هڪ ڳوڙهو نيب
- هڪ ننڍو مٽي آهي.
تياري
رپڻ کان پوء، ان کي هڪ چاسن ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان کي پاڻي سان گڏ ڏيو. مکھن جو ھڪڙو ذخيرو رکھو ۽ تقريبا 20 منٽ لاء وچ ۾ گرميء جي وچ ۾ دڳ وڌو، جيستائين تمام وڌيڪ نمي جذب ٿئي ٿي، ۽ پٽي نرم نه ٿيندو. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، ھر شيء کي ماکيء سان، ڪٽيل خشڪ آدني، مغز ۽ نيري ٻيرڻ سان شامل ڪريو.
ڪثرت ۾ ڪيترو گندم کير تي ٻڪڻ جي ڪئين صحيح طريقي سان؟
جيڪڏهن توهان ٻرندڙ پائڻ لاء ملٽي استعمال ڪرڻ چاهيندا، ته پوء پکا جي رٿ ۽ تناسب ساڳيا ئي رهنديون آهن. پاڻي کي صاف ڪرڻ لاء ان کي ڍڪيو ۽ ان کي گھڻائي واري کٽ ۾ وجھو. اناج جو هڪ حصو گرم پاڻيء جي ٻن حصن سان گڏ ڪيو ويندو آهي ۽ تيل جي ٻڙي کي وجهي ٿو. ان کان پوء، اهو صرف مناسب طريقو ("کاش" يا "دودڪ پورر") کي تبديل ڪرڻ لاء رهي ٿو ۽ ٽائمر تي 30 منٽ مقرر ڪيو. سگنل کان پوء، هڪ ٻئي 10 منٽن لاء ٻجرايو ويندو آهي.
گوشت سان ڪڻڪ ريزيو
مادي
- ڪڻڪ وارو ڦاٽ - 195 g؛
- گاڏيون. 115 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- جوش - 440 گ.
- ٽماٽو پيسٽ - 35 g؛
- سبزي جي تيل - 55 ملي ميٽر.
تياري
بيف کي وڏو ڪوبو ۽ ڳاڙهو وڏي کٽيل تيل ۾ ورهايو وڃي. جڏهن ٽڪر قيمتي رنگ کي ڳاڙهو رنگ تبديل ڪري، سڀني گرٽيڊ گاڏيون شامل ڪريو. ڪجهه منٽن کان پوء، وينسن جو هڪ ٽڪرو اڇو ۽ ٽامما جي پيٽ وجهي. ڪڻڪ جي گلن سان گڏوگڏ ۽ اڌ اڌ ليٽر گرم پاڻيء کي وڌايو. گهٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽتائي، اڌ ڪڻڪ جي ٻنيء کي ٻرندڙ ٻرندڙ ٻاھران ڇڏيندا آهن يا جيستائين تمام نمي جذب ٿئي ٿي.
ڪڪڙ جي دلال سان ڪڪڙ
مادي
- ڪڻڪ جو ڳاڙهو ٿي ويندو آهي.
- کير - 235 مليڪ؛
- پمپن خالص - 75 g؛
- پننامن جو هڪ ٿڪ
- وينلا ڪڍڻ - 1/2 پي ايس؛
- ناريل جھنگ
تياري
کير ۽ ڪدوڪن خالء جي مخلوط سان ڀريل رنڊو. مصالحن ۽ وينلا شامل ڪريو، سڀ کان وڌيڪ منٽ تي 15 منٽن تائين. پڪي پٿريس کي گرميء کان هٽائي ڇڏيو ۽ ٻئي 10 منٽن تائين اٿي بيهڻ لاء.