ڪڪڙ گوشت - هڪ صاف گهٽ گھٽوري شيء آهي، پر انهي کان، ڪڏهن ڪڏهن سڪي ويو آهي. لازمي موٽن ۽ رسائي سان ڪڪڙ گوشت فراهم ڪرڻ لاء، ٿڪ سوس، مثال طور، ميزيوز، شاندار آهن. ڪڪڙ ميزاء ۾ شامل ڪريو اچار، سؤس يا هڪ اجزاء ۾ ٿي سگهي ٿو جڏهن پکڙڻ.
میئونز ۾ ڪڪڙ مان شش ڪباب
مادي
- ڪڪڙ (گاڏيء جو هڪ حصو) - 2 ڪلو؛
- ميزيويس 500 مليڪ؛
- لوڻ
- مرچ - 1 چوٿون؛
- هڪڙو ٿڌڙي جو هڪ مرکب.
- 2 سي سي.
تياري
ٿڌي پاڻي ۾ ڪڪڙ کائڻ، هڪ توليرو سان گوشت کي کائڻ، يا ضروري آهي ته جيڪڏهن نيپين، ننڍا ٽڪرا هجن. لوڻ جي هر مرچ، مرچ جو اسان جڙي پروٽين کي ذائقو ڪرڻ ۽ ميزين سان ڀرڻ لاء سکي ٿو. توهان ساس جو گڏوگڏ ساڙ ڪمي ۽ ميئرين 1: 1، يا ڪنهن به سرسري مان ٿوري به شامل ڪري سگهو ٿا. هاڻي اهو ضروري آهي ته ڪڪڙ تي ڪٽ تي کاڌا شامل ٿئي، هڪ ڀيرو وري هر شي کي چڱي طرح مزي ۽ فرج تي گهٽ ۾ گهٽ 3-4 ڪلاڪ، وڌ ۾ 10-12 घण्टा.
ان کان پوء، ميونزيس ۾ ڪڪڙ کي ٺڪرايو گيٽ تي رکيو وڃي ٿو، يا هڪ اسوڪا تي اڏيل هجي ۽ ڳاڙهو ساوڪ کان کپي. جيڪڏهن ونڊو هر باربئي تي نه آهي، ميزين ۾ ڪڪڙ پکا ۽ هڪ فڻنگ پين ۾.
میئونز کان ڪڪڙ لاء سوء
افزائش کي چادر ڪرڻ جي ضرورت نه آهي، هڪ وڏي ساٿي جي لاء، وڏي ميزبان چاس تيار ڪرڻ لاء ڪافي آهي ، ۽ هر يو به आफ्नो कैलोरी खरिद गर्न को लागी निर्धारित हुनेछ.
مادي
- ميروئنز - 2/3 جي هڪ صدي؛
- درٻار - مضمون جو 1/4؛
- ٿڪيل کڪٺڻ - 1 ٽڪرا؛
- ونڊ ويٽرسائر چوٽي - 1 چادرون؛
- ڪارو مرچ - 1 چچون؛
- paprika - 1/2 پي ايس؛
- لوڻ 1.
تياري
ڪڪڙين جو هٿ هٿ ڪري ٿو، يا ان کي گرڀ تي ڌڪيو. ميز مييويسز، سرڪشي ۽ ڪيٽيئرسيرئر ساء سان گڏ مرچ، مٽيء سان گڏ ڪپڙا، ڪڪڙڪ ۽ ڪڻڪ لسن سان ڀريو، ڪڪڙين جا ٻه ٽڪرا شامل ڪن ٿا.
تندور ۾ مينهن سان گڏ ڪڪڙ
مادي
- ميئرين - اڌ صديء؛
- گرام ٿيل "پرسن" جي شين جو 1/4؛
- ڪڪڙ جي سينو (halves) - 4 پي سي.
- ماني ماني - 4 ٽيچ.
تياري
ميونينز ۽ پرمسسن هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ ملائي رهيا آهن. ڪڪڙ جي سيني ۾ پنيس ذائقي مينيوز سان ٺڪيل، خشڪ ۽ خوشبو آهي. اسين پکين جي چادر تي چشمي جي هيٺان وڇائي ڇڏيندا آهيون ۽ ماني سان گڏ ٿڪيون پيون وڃن. تقريبا 20 منٽن تائين ڪڪرن جي ڪڪڙن کي پچايو وڃي، يا ان کان پوء چاس ۽ ماني جي پٿرن جي ڪرسٽ تي ڳريل آهي. تيار ڪيل کاڌو لوڻ ۽ مرچ جي ذائقي سان سکي ٿو.