گوشت جو رول - اصل جزا جيڪو جرمن کاڌين مان اسان وٽ آيو هو. انھن کي چڱو ڀلو ڪري آلو ڪريو يا تازو ڀاڄين جو سلادو. ائين هڪ اهڙي کاڌا ضرور ضرور حيران ڪري سگهندو صرف نه فقط پنهنجي گھر جي ميمبرن، بلڪ مهمان به مدعو پڻ. اسان توهان کي ڳرڻ سان گڏ گوشت واريون تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي رزقتون پيش ڪندا آهيون.
بيف ڀرڻ سان گڏ رهي ٿو
مادي
- گوشت پيڇيون. 5 پي سي.
- اچار ڪڪڙين - 3 پي سي.
- سفيد گوشت - 2 ٽيچ.
- ڪڻڪ جو نشانو چمٽا
- خشڪ آندل - وڻڻ
- مصالحو؛
- بيڪن جون سلائسون. 5 پي سي.
تياري
بيف خشڪ پرسلي سان گڏ ذائقو ۽ ذوق ڪرڻ لاء پوڊسالاويم کي ڇڏي ٿو. ٻرندڙ ڪڪرن جي چوٽي تي ڪٽي کٽيندا ۽ انهن جي دڪان ۾ لپي. ان کان پوء اسين بيڪن سلائسن ۾ رنڊ لپيندا آهيون ۽ انهن کي ٽڪڻ جي ٽڪر تي وجهي، ان کي ٿڌي ئي پاڻيء جي تڪليف کان اڳ ۾ حرڪت ڪر. هر منٽ تي 3 منٽن لاء رکو، ۽ مڪمل طور تي بف وٿٿ ۽ ٿورڙو ساڙي ۾ وجھو. هن وقت، هڪ ننڍڙو پيٽ ۾، اسان ڪنڊ اسٽار کي پاڻي سان ٺهرايو ۽ چڱي طرح سان گڏوگڏ ايتري قدر جو ڪو به ڍنگ نه ٺاهيندي. هاڻ هن کي ڀريل پيئڻ واري ٻوٽي تان ڦري ڪڍيا ۽ انهن کي پليٽ تي رکايو. باقي جوشي رس ۾ چشمي واري نشري تي، هڪ ڪنڊ ڏانهن آڻيو ۽ ميز تي ريل جي خدمت ڪندو آهي، ان جو نتيجو چشمي سان پاڻي پهچائيندو آهي.
آڱر جي گوشت سان ڀريل
مادي
- گوشت پائي 600p؛
- بيڪن 200 ج؛
- پاڻي 350 مليڪ
- درٻار - 50 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- اچار ڪڪڙين - 4 پي سي.
- مصالحو؛
- تازو غسل. 1 گند.
تياري
بلب صاف ٿي ويا آهن ۽ اڌ چڪر ۾ هڻندا آهن. ڪڪڙين ڪڪڙين شڪن سوراخ، ۽ تازي اجماع عمدي هڪ ڪپ تي ڪٽ ڪيو. ڪٽي بورڊ تي، هڪ گوشت جي گوٽي جو هڪ ٽڪرو ڪڍي، ان کي ڪٽڻ ۽ ان کي ننڍو ننڍو چوڪن ۾ وڍي ڇڏيو. تنهن کان پوء هر هڪ سرپرستيء سان سرسري ۽ بيڪانن جي سڪن سان گڏ پکڙيل آهي. ان کان پوء وري پياز ڍڪڻ ۽ اڇلائي ڪڪرن کي اڇلائي. اسان هر شيء کي پوريء سان گڏ سجدو ڪريو ۽ آسانيء سان هر گوشت جي پرت تي هڪ رول ۾ لفٽيندا آهيون. ان کان پوء، اسين انهن کي هڪ ڌاڳو ڏيون ٿا، ۽ اسين "انگن" ٺاهڻ لاء، انهن سلسلن جي ڪنڊن کي سڏي ڇڏيو. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان سبزيبل جي تيل کي گرم ڪرڻ ۽ رول کي وڌائڻ تائين جيستائين ٻنهي طرفن تي هڪ دوستي ظاهر نه ٿئي. ان کان پوء اسان انهن کي پاڻي پهچايو، انهن سان مصالحن سان اٿئي ۽ انهن کي لڪل بند سان بند ڪري، هڪ ڪلاڪ جي وچ ۾ وچولي گرمي جي مٿان. اسان کي ڌڪي ختم ڪرڻ کان پوء منجهيل آلو، يا ڳاڙهي گوبا سان گڏ تيار ٿڪين جي خدمت ڪندا آهيون.
بيف جي سبزي ڪڻڪ سان گڏ رول
مادي
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ڳاڙهو گند مرچ - 1 ٽڪرا؛
- سويا ساس - 1 چمچ. چمٽا
- وڏي لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- بيف ٽيللوين 500 رپيا؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- سائو پياز - مزو چکو.
چاس لاء:
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- کنڊ - 2 ٽيچ.
- خشڪ پاڻي، 1 قبيب. چمڪيو
- چانور انگورن - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
مٽي جي لاء، سبزي جي تيل تي بلغاريا مرچ جي هڪ ٿلهي سوراخ اڇلائي ڇڏي ٿي. پوء هڪ سوائو سويا ساس ۾ وجهي، ان کي گڏ ڪريو ۽ مرچ ڀريل هڪ پليٽ تي.