مختلف قسم جي کاڌ خوراڪ ۽ سادي ٽيڪنالاجيون لاڳو ڪرڻ واريون رزقتون، ڪنهن به ڊزائن کي شاندار ۽ سوادج آڻي سگهجي ٿو. ڪو به مستحڪم ۽ نيرو ۾ تيل ڪوٺي ناهي. مڇيء جي اڻ وڻندڙ ذائقي صلاحيتن کي ماهر طور تي هڪ خاص نموني ۾ تبديل ڪري سگھجي ٿو ۽ هڪ بجيٽ خوشي برتن مان لطف اندوز ٿي سگھي ٿو.
آڱر ۾ ڪڻڪ ڪڻڪ ڪڻڪ ڪيئن پيئي؟
هن مڇيء جي ملڪيت جا شڪرگذار، نيرو ۾ تند ڪڍڻ سان، اهو ممڪن آهي ته نه رڳو مزيدار ۽ غير جانبدار، بلڪه غذائي ۽ گهٽ گھٽوري. مصنوعات جي قيمت کي بچائڻ لاء، توهان کي صحيح نموني ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ هن لاء، ڪجهه سادي قاعدن جي پيروي ڪريو:
- مڇي شروعاتي طور تي خرابي، صاف، ڀڃي ڀڃي، سر، گدائي ۽ ڪارو فلم، ڀريل ۽ خشڪ ڀريل آهن.
- جيڪڏهن وقت جي اجازت ڏني وئي آهي ته اها پيداوار اڌ ڪلاڪ جي مصالحن سان ماري ويندي آهي. مڇي گند، اگر گهربل، اچار کي ليمن جوس شامل ڪندي غير جانبدار آهي.
- مڇي صرف هڪ ڪلاڪ في ڪلاڪ کان تندور، ٻين ڀاڄين ۽ انهن کان چونڊڻ لاء مناسب چوڪ تيار ڪرڻ يا ان سان پورو ڪري سگهندو آهي.
آڱر ۾ آلو کڻي وڃ
بهترين سائيڪل، غير جانبدار ۽ خوشگوار ڪڻڪ جي پيداوار جو بهترين طريقو آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، ميزيوزي کي ذرا ذرا، لوڻ، مرچ ۽ زمين جي لوڻ سان ٺهڪي سگهجي ٿو. نتيجو موهيندڙ هڪ گھر جي رات جي ماني يا رات جي ماني لاء وڏو اختيار آهي، جنهن جي 4 ڀاڱن جو ڊزائن 50 منٽ کان وڌيڪ نه ٿيندو.
مادي
- ڳاڙهو ڪلوڙ - 500 گ؛
- آلو 500 گ؛
- انو سو 100 گ؛
- مڇيء لاء مصالحو. ½ tsp؛
- ميزيوز 5 پنچيون. چمٽا
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- مڇيء کي تيار ڪريو، رڙيون ڪرڻ سان رليف ڪريو.
- آلو صاف ڪريو، حلقن ۾ کٽيو ۽ انهن کي تيل شڪل ۾ وجهي.
- مڇي ۽ کڏندڙ کاڌن جي چوٽي تي، ميئرينز سان هر شيء کي ڍڪي ڇڏيو.
- نيرو ڪيڪ ٽڪي وڃڻ سان آلو 30 منٽن تائين آلو سان آلو ۾.
ڪئين تندور ۾ ورق ۾ ڪڻڪ ڪڻڪ ڪيئن ڪڪيو؟
خاص طور تي رسيل، نرم ۽ سٺي رونق ۾ تنديل ورق ۾ ورائي ٿي. جيڪڏهن گهربل هجي، اهي پڪن کي بيڪنگ جي عمل مڪمل ڪرڻ کان 5 منٽ اڳ بند ڪري سگهجي ٿو، انهي سان گڏ موهيندڙ ۽ ٿورڙي بورنگ. طريقه، جيڪڏهن گهربل هجي، ڀاڄيون شامل ڪرڻ کان مختلف ٿي سگهن ٿا: پياز، ٻرندڙ گاڏيون، ٽما مرچ يا گند مرچ، انهن کي نه وڏو ڪن ۽ انهن جي گاڏين تي يا ڪنارن تي گڏ ڪرڻ.
مادي
- ڳاڙهو ڪلوڙ - 500 گ؛
- زميني ڪنارو ۽ پروجنل جڙيون - 1 ٽيچ هر؛
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- صحيح مڇي جي علاج ڪريو، موسمي ۽ نموني سان رونما.
- 15 منٽن کان پوء، پيداوار کي پوڻ ۽ لفاف جي تيل تي چادر رکي.
- نيري ڪڻڪ جو تندور ۾ ورق ۾ 25 منٽ 185 منٽ تي تيار ڪريو.
تتل آلو ۾ آلو
نيري ڪڻڪ لاء اهو پڙڻ جو تندل پوئين پوئين ساڳيء طرح آهي، پر ورق جي بدران هڪ آڱر جي بدلي لاء استعمال ٿيندو آهي، جيڪا پيداوار جي رسائي جي حفاظت ڪندا. خرچ ٿيل وقت جي صرف 40-50 منٽن ۽ توهان جي ٽيبل تي چار لاء مزيدار علاج. جيڪڏهن چاهيندڙ هجي ته چانورن جي چانورن يا آلو سان موهيندڙ خدمت ڪئي وڃي ٿي، تازي سبزيبل ڪٽيل هجي يا اچار کڻي.
مادي
- ڳاڙهو ڪلوڙ - 500 گ؛
- ليم رس - 15 ميل؛
- انو سو 100 گ؛
- ٽماڪن 200x؛
- مڇيء لاء مصالحو. ½ tsp؛
- لوڻ مرچ، مرغوب، تيل.
تياري
- تيار ڪيل مڇيون ليمن جو رس سان ڳاڙيل آهن، سائيڪل سان ملائي ڇڏيندي آهي.
- اٽڪل ڏهن منٽن بعد، گاڏين ۾ هڪ آڱر اندر آهستي رکيل آهن، پياز توما جي پياز ۽ مگ تي رکيل آهن.
- نيري ڪڪڙ سان گڏ سڪا ڀاڄين سان 25 منٽن تائين 185 درجا ٿي ويا.
ڪٽيل ڪٽيل مان ڪٽي
ڪٽرن ۾ آڱر کان ڪڻڪ واري رنگ مان نه رڳو ٿڌي، پر ناقابل اعتبار حد کان وڌيڪ مفيد ۽ ناقابل برداشت طور تي مفيد ۽ غذائي خوراڪ، جيڪا گهٽ ۾ گهٽ باهه ۽ وڌ کان وڌ ۽ قيمتي قيمتي ۽ قيمتي قيمت آهي. مڇيء جي فلمن جي تيارگي ڪجهه وقت وٺندا، پر ان جي نتيجي ۾ ڪو به شڪ کان وڌيڪ ڪوشش جي برابر آهي. شين جي شين جي مقرر ڪيل رقم، 4-5 سرورز حاصل ڪيا ويندا.
مادي
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 600 گ.
- جوش، گاڏين، 70 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اڇو ماني 1-2-سلائيس؛
- کير - 50 ميل؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. چمڪيو
- لوڻ، مرچ، پوپٽ.
تياري
- تيار ڪيل مڇي هالن ۽ هڏا مان رخصت ڪن ٿا، گوپ جي گوپ کي گوشت ۾ گرائونڊ ۾ يا هڪ بلنجر ۾ سبزي ۽ شيشي سان گڏ کير ۾ لڌا.
- هاڻوڪي، لوڻ، مرچ، بنيادي طور تي پيپر، ميڪ شامل ڪريو.
- ڪرنٽ ڪر، ان کي تيل ڪڍڻ واري ٽريڪ، سمئر ھوم ڪشميري ۽ 200 درجا تي 20 منٽ لاء گڏو رکو.
بلب ۾ وڍڻ
تبديلي جي لاء، توهان بونٽ ۾ تندور ڪڻڪ ۾ نيڻ ڪڻڪ ڪري سگهو ٿا. هن نسخي ۾، مڇيء اندر اندر جوش رکي ٿو ۽ ماني ڏيڻ جي مهرباني، ٻاهران کان ڀڄڻ لاء هڪ ئي وقت ممڪن آهي. موھيندڙ تي ھڪڙو سوادھو آھي جيڪو گھوڙي جي پوشاڪ، ڪٽيل تيئن، ليمن جو رس ۽ سرسري سان گھر جو ميزيسن مان ھڪڙو چشمي جي خدمت ڪرڻ لاء. کاڌي جو نتيجو حصو چار چئن کي کارائڻ لاء ڪافي آهي.
مادي
- نيري ڪڻڪ جو فلٽ - 800 g؛
- ڳاڙهو 1-2 - ٽڪر؛
- اٽو - 1-2 ٽيهن؛
- مانيء جي چوٽي - 2 پيٽ؛
- زيتون جو تيل - 40 مليل؛
- کاري، مرچ، مڇي لاء تيار ڪرڻ، خدمت لاء چٽ ڪرڻ.
تياري
- وهن جو هڻ، موسم جو مزو ٿيندو، اٽو ملايو.
- مڇيء واري مٽيء جو مند، ڳاڙهو مٽي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پوء ماني کير ۾.
- نيري ڪڪڙ جو تند ڪڍو ته 190 درجا 20 منٽن تائين.
ويتر گاڏين ۽ پياز کان اچار
هڪ حيرت انگيز سوادج موتي، مثالي چانورن جي هڪ چمڙي کي پورو ڪري، آلو گاڏين ۽ پياز سان آلو رنگ سان ڳاڙهو ٿي ويندو. مڇي هڪ ٽماٽو سبزيج سان ٺهڪندڙ آهي، ان سان گڏ ٿڌي ذائقي سان ڀرجي ويندي آهي ۽ وات ۾ پاڻي ۽ ٻڙي وڃڻ واريون ڇڪيون ٿينديون آهن. توهان مڪمل طور تي مڇيء جي خدمت لاء تيار ڪري سگهو ٿا، انهي سان گڏ پينليٽ.
مادي
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 600 گ.
- جوش، گاڏين، 150 گ.
- ٽماٽو سوٽ - 300 g؛
- لالچ - 1 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- کاري، مرچ، ليمن جو رس، مشغول.
تياري
- تيار ڪيل مڇين ليمن جو رس سان گڏ ڳاڙهو ٿي ويو آهي، نموني ۾ رکيل آهي.
- تيل ۾ ڀاڄين کي لڪايو، ٽماٽو، لالچ، موسميات ۽ لہسن شامل ڪريو، اهو 5 منٽن تائين ويهي ۽ مڇي سان گڏ ڀريو ڀريو.
- نيرو ڪڪيو ته ٿانو ساوڻ سان 20 منٽن تائين 20 منٽن تائين.
ڳاڙھو ڪڻڪ ۾ ڪڻڪ
تندور ۾ آڱريل ڪشادو تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪندي، توهان هن شاندار ۽ غير معزز مڇي جي ذخيري جي خاصيت کي ساراهيندا آهيو ۽ اهو گهڻو ڪري کائڻ شروع ڪندو. کاڌي جي غذائي جائيداد توهان کي غذا جي مينڊي ۾ شامل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو ، يا گارنش کي مڪمل ڪرڻ جي طور تي ڪنهن به روزاني کاڌي جي خدمت ڪري، ڄاڻڻ جي خوف کان ڊپ کان سواء. 4 حصن ۾ 40 منٽن تائين تيار ٿيندي.
مادي
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 600 گ.
- جوش، 250 گ.
- ڳاڙهو ڪيميائي گھٽ ۾ گھٽ مواد سان گڏ - 300 g؛
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- کاري، مرچ، ليمن جو رس، مشغول.
تياري
- مڇي تيار ٿيل آهن، ليمن جو رس سان ڳاڙهو، مصالح سان گڏ ذخيرو، تيل جي شڪل سان متبادل هوندي.
- جاري رکو ته 200 درجا ۾ تند ۾ ٻڏڻ کاڌا جاري رکو.
- 20 منٽن کان پوء، ذائق خشڪي ڪشميش سان ڍڪ ڍڪڻ ۽ ٻئي 10-15 منٽن تائين پکانا.
تتلر جي نيري ڪڪڙ ۾ آندل
اڳيون، توهان مزو ٿيندو ته مزيدار ۽ ڳاڙهو ڪاسر جي صورت ۾ ٻانو ڪڻڪ ڪڻڪ ڪئين ڪجي. آکاڻين ۾ آلو آهستي آهستي آهستي يا ايبيرگنز جي سلائسن کي تبديل ڪري سگهجي ٿو ۽ بلغاريا مرچ يا ٻي ڀاڄين جي پرت کي به شامل ڪيو وڃي. کاڌ خوراڪ جي سجاڻ هڪ ڪلاڪ کان وڌيڪ نه هوندي، ۽ نتيجو، ميز تي هڪ غير معمولي علاج ٿيندو، جنهن جو حصو 4 ماڻهن لاء ٺهيل آهي.
مادي
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 600 گ.
- آلو 300 ج؛
- پياس. 150 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- ماني گلاس - 1 گلاس؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- کاري، مرچ، موسميات، پنيس.
تياري
- مڇي تيار آهن، هڏا مان نجات.
- انٽليٽ موسمياتي آهي ۽ 10 منٽن تائين ڇڏي ويو آهي.
- ٻلي جي صفا آلو، پياز، گرين.
- آلو کي تيل بڻجي وڃڻ جي تري ۾ رکين، پوء مڇيء، پياز، سڀني ساگر ۽ ڪانگڙا ڀري ويندا آهن.
- انهن اجزاء کي هڏائي جي ڪڻڪ سان گڏ هڻڻ، لوزين، سيشننگ، ۽ 200 درجا تي 30 منٽن تائين گڏوگڏ، آخر ۾ پنيس سان لڳل.