سوپ خالء کان گلابي کان وٺي هر ماڻهو کي اپيل ڪندو، جيڪو مفيد، بلڪه صاف ڪيل کاڌو پسند ڪندو. اهو سٺو ۽ جذب آهي ۽ ٿلهي ۽ نازڪ مستقل تفاوت آهي. اسان توهان کي ڪيتريون ئي مزيدار ترڪيبون پيش ڪندا آهيون جيڪي توهان پنهنجي آساني سان آساني سان تيار ڪري سگهو ٿا.
آلو سان ڪڪڙڻ وارو سوپ
مادي
- گوبي رنگ - 500 g؛
- ڪڪڙ
- بلب - 1 پيس؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- تيل واري قدرتي زيتون جو تيل. 2 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙهو ڪشادو ٿڌو ٿڌو آھي 3 ٿلهو. چمٽا
- مکڻ - 15 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- مصالحو؛
- اڇو ماني - 300 گ.
تياري
سوسن ۾ زيتون جو تيل ٺاهي، ڪڪڙ جو هڪ ٽڪرو اڇو ۽ گرم ان کي. بلب ۽ لوسن تي عمل ڪيو ويندو، پذير پختي ۽ گزرڻ. آلو صاف آهن، وچولي سائيز جي پتلي سلسلن ۾ ڇڪي. گوبگي تي ھلي ۽ ننڍڙن سلائسن ۾ ورهايو وڃي. ان کان پوء، پیاز سان هڪ پين ۾، اسان تيار ڪيل ڀاڄين کي پکڙيل، لوڻ شامل ڪيو ۽ تيار ٿيڻ تائين وزن. ان کان پوء، اسان سڀ ڪجهه ڦليندڙن ذريعي گذاري ڇڏيندؤ، جنهن جي نتيجي ۾ مشين آلو پٺتي واپس واپس آڻيندي، پاڻي وڌائي ۽ ان کي وڌائي. ختم ڪيو سوپ موسم سان گھٽ فاسٽ ڪشميري سان ۽ گرائٽي پنيس سان ڀريل. اسان ڪجھه منٽن تائين ٿڪايوسين جيستائين پنيس ڳري ڇڏين. ٻڪرين ۾ ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ ۽ تندون. ان کان پوء اسان پلاء تي پلنگر کان سوپ-پيالا وجهي ڇڏيندا آهن ۽ گرين ۽ رچنا سان سجدو ڪندا آهن .
ڪڪڙ سان ڪڪڙڻ وارو سوپ
مادي
- ڪڪڙ پٽڻ - 1 ٽڪرا؛
- سمجهه - 1 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بروڪوولي 100 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- تازي گوبي - 1 سيڪنڊ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- خام ڪمي پنيس - 400 g؛
- تازو اجماع؛
- مصالحو.
تياري
سڀ ڀاڄيون ويران ۽ پروسيس آهن. اسان ڪڪڙ کي ڳاڙهو، ان کي ساسن ۾ وجهي، فلٽر ٿيل پاڻي سان ڀريو ۽ ان کي باهه ۾ وجهي. گاڏيون ۽ ٻرندڙ وڏن سلسلن ۾ ڪٽي ويندا آهن ۽ اڻ کليل بلب، لوسن ۽ پورن سان گڏ گرم پاڻيء ۾ اڇلائي ويندا آهن. ابلڻ کان پوء، آسانيء سان سڀني جمن کي هٽايو، لوڻ شامل ڪريو ۽ ڪارو مرچ جي 5 مٽي شامل ڪريو. گرميء کي گهٽائڻ ۽ ٺهڪندڙ بند سان 30 منٽن تائين کائڻ. هن وقت، اسان بروڪلولي ۽ ڪنگر جي ٽڪر ۾ ٽڪر ڪريو. جڏهن گوشت پکايا ويندا آهن، ان کي صاف طور تي هٽائي ڇڏيو ۽ ورٿ کي صاف ڪرڻ جي ذريعي صاف صاف ڪرڻ گهرجي. اسان کي گاجر واپس ڦٽو، ۽ پري اڇلائي. اسان کي ڀاڄين جي نرمي تائين 2 قسم جا گوبج ۽ کائڻ شامل ڪريو. ڪڪڙ گوشت ڪپڙي ۾ ملائي وڃي ٿو، ۽ ٻنيء جي ڪپ سان پٽي ويندي آهي. جڏهن گوبج پکايا ويندا آهن، پلاٽ مان پين کي هٽايو ۽ هر ڪڪرن سان ٺهڪندڙ شين سان گڏ ڪريو. پوء سست آگيو ڏانهن موٽيو، پنيس ۽ ميڪ شامل ڪريو. اسان بروڪلولي ۽ ڪڪيل گهڻ کان وٺي تيار سوپ-پيٽي جي خدمت ڪندا آهن، رائي ڪنگر سان سجاڻ.
سوپ خالء ۽ ڪنگر مان نڪرندڙ
مادي
- گوبي رنگ - 500 g؛
- Zucchini - 500 g؛
- گاڏين - 150 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
پهرين اسان کي سڀني ڀاڄيون تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي: اسان کي ڌوئڻ، انهن کي مسح ڪريو ۽ ان کي عمل ڪريو. اڳيان، هڪ بلب کي اڌ انگن جي ڇت ڇڪي، زچيني ڪٽايو