اوسيٽين پائي لاء اٽي

اوٽسين پائي قديم دور کان وٺي مشهور آهي. اهي مختلف قسمن جي ڀرپاسي سان ٺهيل آهن. اڳي ئي، رڳو تيار ڪيل تازو آهڙو ان جي تيار ٿيڻ لاء استعمال ڪيو ويو، پر وقت سان ان جي ترڪيبون ٿورو ئي بدلجي ويون. اوٽيتين پائي لاء آو تيار ڪئين ڄاڻو.

اوسينين پائي لاء امتحان جو طريقو

مادي

سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
جلد ٿلهي خمير - 7 g؛
اٽو 500 گ؛
kefir 500 ml؛
ننڍي لوڻ - پنچ.

تياري

ڪفير ٿورڙو گرم ٿي ويو آهي، ۽ اٽو ٻوٽي سان آلو لوڻ سان آهي. ان کان پوء اسان کي 15 منٽ ۾ ٿورڙو اڇو، ٿانو ٿورن جي چمچ کي هڻڻ ۽ اسپون کي ڇڏڻ گهرجي. ان کان پوء، آسانيء سان ان کي اٽو ۾ وجهي ۽ آڱا ڪري ڇڏيو. ان کي هڪ توليال سان گڏ ڪريو ۽ ان کي ڪنهن به گرم جاء تي 1 ڪلاڪ ڇڏي ڏيو. اوسيٽين پائي جي لاء ٿڌا ٺاهي ڪوفير تي احتياط سان گوڏن ڀريو ۽ 3 حصن ۾ ڪٽي، گیندون ٺاهڻ. ٻئي 30 منٽن لاء ورڪشاپ کي ڇڏي ڏيو، ۽ ساڳئي وقت ۾، ڪنهن به قسم جي تيار ڪرڻ جي تياري ڪريو.

او Ossetian pies لاء هائوڊورسوروزوئو آو

مادي

اٽو - 2 شيون؛
کير تازو - 0.5 اسٽ.
ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
زيتون جو تيل
مصالحو.

تياري

اسان اٽو آڻيندا ۽ ميز تي وچ ۾ دٻاء سان ميز تي وجھو. زيور زيتون جو تيل سان ملائي رهيا آهن ۽ سستگي سان گرم کير جو متعارف ڪرايو ويندو آهي. هن کان پوء، نتيجو نموني اٽو ۾ ڪيو ويندو آهي ۽ آہستہ آٹا گندم کي ڪبو آهي. جڏهن اهو لچچدار ٿيندو، اسين بال کي ٺاهيندا، ان کي لڪل تيلياڙي ۾ وجهي ڇڏيندا ۽ اهو اڌ ڪلاڪ کان وٺي ڇڏينداسين. ٽائيم جي آخر ۾، هڪ رولنگ پن سان آوٽ کي رول ڪريو ۽ پيئڻ سان گڏ پيز جي تيار ڪرڻ لاء اڳتي وڌو.