سوراخ جرمن ۽ آسٽريائي کاڌ خوراڪ جي روايتي موهيندڙ آهي، جيڪا ڏکڻ جرمن جي ترجمي ۾ آهي "گوشت يا سيپل سان رول". اچو ته اڄ جي نظر ۾ رزقن جي گوشت سان بغاوت تيار ڪرڻ لاء.
گوشت ۽ آلو سان سختي
مادي
امتحان لاء
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- سوڊ - 0،5 اسپين.
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- جيئي - 150 g؛
- ڳاڙھو ڪروڙ - 100 مليڪ؛
- kefir 500 ml؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو.
بھرائي لاء
- فورڪ ميل - 300 g؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- 2 سي سي.
- آلو 1 ڪلو.
تياري
گوشت ۽ آلو سان ڳاڙيلن کي تيار ڪرڻ، ٿانو ۾ ويس ۽ 2 هڻڻ، لوڻ شامل ڪرڻ، کنڊ کي ذائقو ڪرڻ، پيچيدڻ تائين، مايع تائين، مٽي جي مکھن، ڳاڙهو ڪشمي ۽ ڪيف شامل ٿورڙو سودا ۽ مٽيء کي وڌائڻ لاء. اڳيون طور تي، آهستي آهستي ۾ ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ڌار ڌار آو ۾ وڌو.
ان کان پوء اسان آڱر کي ٿلهي پراڻي پرت ۾ اڇو ڪيو، ان کي تيل کڻي اڇو ڪريو ۽ ان کي ڦر ۾ ڦيرايو ويندو آهي. ڪولن ۾، ڳاڙهو کاڌا ۽ سون جو گوشت سون کان کپي. ان کان پوء اسان ٻاهر ڪڍو ته آلو 4 حصن ۾ ڪٽي ۽ ان سان پاڻي ڀريو. مٿان آلو مٿان گوشت جي ذرو ڪڍي ڇڏيندي. سڀ ڪجهه مضبوط طور تي ڇڪيون بند ڪن ٿا ۽ وچين گرمي کان 30 منٽن تائين دير تائين ڇڏيندا آهن. وقت جي آخر ۾، جرمن بغاوت گوشت سان گڏ تيار آهي!
گوشت سان سختي ڪرڻ جو طريقو
مادي
امتحان لاء
- اٽو 500 گ؛
- مکڻ - 200 g؛
- پاڻي جو 1 شيون؛
- کير - 1 پيچرا.
بھرائي لاء
- سورڪ 200 گ؛
- بيف - 200 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مکھن - 50 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- کير - 0،5 شيون؛
- اڇو ماني - 200 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
گوشت سان ٻڌل ڪئين ڪئين؟ پهرين، آڱر ٺاهيو ته: اسان هن کي موٽو اٽو جي ذريعي وڌو، مکڻ کي پٽي ڇڏيو. پوء گرم پاڻي ۽ پگھريل مکڻ کي اٽو وڌايو. هڪ سنگتي آو کي ٽوڙيو، هڪ توليرو سان ڍڪيو ۽ اهو 15 منٽن لاء گرم جاء تي ڇڏي. ساڳئي وقت ۾، اسان کي کڻڻ جي لاء تيار ڪريون ٿا: هن لاء اسان کي ماني ۾ ماني سان گڏ گوشت جي گندگي ذريعي ماني کي گوشت، گوشت ۽ سور جو گوشت موڙي ڇڏيندا آهيون. اڳيان، شوق جي حالت کي ماني کائڻ ۽ ان کي گوشت، هيڪا جي گوشت سان گڏ ملائي ڇڏيو. سليم، مرچ ڀرڻ ۽ گڏو گڏ.
اسان هڪ پليٽ تي مڪمل ڍڪ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ان ۾ حصا کٽي.
اسان کي پڻ دل جي گوشت جي گوشت تيار ڪرڻ ۽ گوشت سان هڪ پرتگالي پائي تيار ڪرڻ جي صلاح پڻ آهي. بون اشتياق!