اهو ميز تي گرم-تماڪ ٿيل ميڪريل کان سواء ھڪڙو ٿڌو کاڌي تصور ڪرڻ جي سختي آھي. هن مڇيء جو ڏند ۽ خوشبو گوشت گهڻو ڪري پنهنجي وڏن جي مزاج کان گهڻو مزو ورتي آهي.
ھڪڙي ميٽرر گرم ڪرڻ جي ڪوشش ڪري ھڪڙي تماڪ ڪيو، توھان پاڻ کي ان شاندار عيش کاڌو کھانے جي خوشي کان انڪار نٿو ڪري سگھو. ۽ تجويزات کي تماڪ ڪرڻ واري مڇين جي ترڪيبين ۾، توهان پنهنجي هٿن سان گهر ۾ پنهنجو نانء ٺاهي سگهو ٿا. سڀ کان اهم شيء مڇي جي معيار، ان جي نمائش، مصالحن جي موجودگي ۽ تيار ڪرڻ جو وقت آهي.
هيٺ ڏسون ٿا ته ڪئين گرم سگريٽ لاء مييڪر کي صحيح طريقي سان کڻڻ ۽ انهي کي ڪتب آڻيو ته ڪيئن ڪتب آڻيندو.
گهر ۾ گرم تماڪ ٿيل ميڪريل گهر ۾
مادي
- ميڪر؛
- لوڻ جو مزو؛
- مڇيء لاء مصالحت - ذائقہ؛
- مرچ جو ٺهيل مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
جيڪڏهن توهان تماڪ ڪرڻ جي لاء تماڪ ٿيل تماڪ ٿيل ميڪريل کي استعمال ڪندا آهيو، پوء سڀ کان پهريان اسان اهو سڀ ان کي چمڪندڙ موڊ ۾ وجهي ٿو، ان کي فرش جي تري واري جاء تي رکڻو پوندو. جڏهن مڇيء ٿورو ٿورو وٺندو آهي، اسين ان کي سر تان هٽايو، ان جي چڪاس، ڌوء ۽ ان کي آخري فريب ڏين. پوء ان کي لوڻ سان مچائي، مرچ جي ٺهيل سان مڇي، مڇيء لاء مصالحو ۽ وري فرج کي ڇهن ڪلاڪن ۾ وجهي ڇڏيو.
ان زماني جي آخر ۾ اسان مڇيء کي وٺي، لوڻ سان ان کي چيڪ ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ تائين سڪي وڃڻ لاء دم سان پڪاريو.
هاڻي اسان مڇين جي گاڏين ۾ ڪاپي تي قبضو ڪري ڇڏيندا آهن ته اهي هڪ ٻئي کي هٿ نه ٿا ڪن، اسان کي ڇڪ ۽ دونهن کي نرم باهه تي پچائي پنجن منٽن تائين پهچايو. سگريٽ وٺڻ لاء، بهترين ۽ ميوو وڻ جي نموني چپس استعمال ڪرڻ کان سواء بهترين هوندي آهي.
تيار مڇي ٿڌي ٿي ۽ ميز تي پوکي سگهجي ٿو.
گھڻائي ۾ گرم تماڪ ٿيل ميڪريل
مادي
- مييڪر - 1 سي سي.
- لوڻ - 2 ميچ. چمڪندڙ ۽ مزو
- ڌوٻي ٻاڦ - 20 g؛
- ڳئون ھڻندا آھن.
- ڪارو ڌر مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
جيڪڏهن ضروري هجي ته ميڪريل جي گاڏيون، غائب ٿي وڃي، سر، داخلا، ڀڃي ۽ دم کان ڇڪي، ڪاغذ توليرو يا نيپکن سان گڏ ڌوڪي ۽ ڌوپي. پوء مڇي لوڻ، مرچ، پختي کتل ڊيل سان گڏ مڇي مارڻ ۽ هڪ بوڪ ۾ رکڻ لاء، هڪ پاسي کان مٿي تي ڇڪايو. اسين ڌوئڻ جو دونھون وجهي، سڄي ميڪريل جي مٿاڇري تي ويجهو ورهائي، ٻئي پاسي جي ويجهو بند ڪريو ۽ ان کي گھڻائي واري صلاحيت ۾ وجهي. "بيڪنگ" واري طريقي کي سيٽ ڪريو ۽ ٽيٽي منٽن تيار ڪريو. پکا جي اختتام کان ڏهه منٽ اڳ، مڇيء کي ٻئي بيرل ڏانهن وڌايو. سگنل کان پوء، منڪريل کي "گرم" موڊ ۾ ٻئي ڏهه منٽن لاء ڇڏي ڏيو.