ڪو به اهڙو دليل ڏئي ٿو ته شيرما کي سجائڻ لاء استعمال ڪيل گوشت کي گوشت جي ٽيڪنالاجي خاص طور تي اهم آهي. ڪجهه حد تائين، ذائقي جو ذائقو گوشت ڀاڄين سان گڏ طئي ڪيو ويندو آهي. پر شايد، شايد، بنيادي طور تي شيورمو کي بنيادي جزو ٺاهيندي صرف ديوائن ذائقي لاء چاس، خاص طور تي هن ڊڪ جي لاء تيار ڪيل آهي.
گهرن کي وڪڻندڙ وڪرو ڪندڙ کان ڳجهي چٽ جي طريقي سان ڳولڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن، ۽ ڪجهه پنهنجي باورچی خانه ۾ اجزاء کي چونڊ ڪندي ساڳيو ذائقي کي ٻيهر ڏيڻ جي ڪوشش ڪندا آهن. ۽ انهن لاء، ٻين لاء، ۽ ابتدائي لاء هن معاملي ۾، اسان شيورما لاء اصلي چاس تيار ڪرڻ جي لاء ترڪيبون پيش ڪن ٿا، جيڪي توهان جي گهر ۾ پنهنجي پسنديده ناپسند جي مطلوب مزو ۾ مدد ڪنداسين.
شيورمو کلاسي طريقي جي لاء اصل اصلي چوڪ تي ڪيئن ڪئين ڪجي
مادي
- میئونیز کلاسک پروینسلل - 255 g؛
- ڪوفير جي اوسط مواد - 195 ml؛
- ڳاڙھي ڪمي آھي ڪپڙو - 90 g؛
- ٻرندڙ لوسن - 2-3 پي سي.
- ٿڪندڙ کاڌي - 1 چچڙو؛
- سراسري طور تي هپس-سنليلي-5 g؛
- مٽي گراڊيڪا - 5 g؛
- نموني (اگر ضروري هجي) - مزو ڪرڻ.
تياري
شيورماھ لاء ھڪڙو عام ساسٽ تيار ڪريو بلڪل سادي آھي. اهو ڪافي عرصي ۾ ڪفير جي مناسب سهولت ۾ ميزيازي سان گڏ گڏوگڏ ٿيندو آهي، پوء ڪارو ڪشمي ۽ سڀني مصالحن کي وڌايو وڃي. خاص طور تي ٿلهو، هپس-سنليلي ۽ گرائونڊ پيڪراڪ جي چاسن کي ماپ ڪري، ۽ پڻ صاف ۽ پريس لانسن جي ذريعي دٻايو. چڱيء طرح چٽ جي اجزاء کي صرف هڪ چمچ ملائي يا ميزبان کي ٿڪايو. اسان کي محنت ڪرڻ جي ڪوشش ڪنديون، جيڪڏهن ضروري هجي ته لوڻ وڌو ۽ ڪلاڪن جي وچ تي اصرار ڪرڻ ۽ خشڪ مصالحن جي خوشبو کي چالو ڪرڻ لاء.
شيورم جي لاء ڪليسٽي لاء ڪاسٽ
مادي
- فطري طور تي ڳاڙهو سوڌو، 275 g؛
- درٻار جو ڊائننگ روم - 10 g؛
- ڇوڙ موڙ - 160 مليڪ؛
- ٻرندڙ لوسن - 3-4 پي سي.
- ٿڪندڙ کاڌي - 1 چچڙو؛
- سراسري طور تي هپس-سنليلي-5 g؛
- سوراخ جي پنن ۽ رڪاوٽون.
- کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
جيڪڏهن ضروري هجي ته شيورما لاء کلاسي چاسنج بغير ميٽيون تيار ٿي سگهجي. هن کي ڪرڻ لاء، قدرتي ناپسنديده دانهون بغير ڳاڙهو کٽي ۽ سرسري سان ملايو ويندو آهي، اسان کي پراڻين ڪپڙي ذريعي، پريس لائينسن کي صاف ڪري ڇڏيندو آهي، موسم ۾ رکڻ وارا توھان ٻين قسمن جي سھڻن جو استعمال ڪري سگھون ٿا، مثال طور مرجان يا ڊيل، انھن کي ٻين اجزاء سان گڏ چاس شامل ڪرڻ لاء. اسان کي لوڻ جو ذمي ذائقو ٺاهيو، مرچ شامل ڪيو، چڱي طرح گڏ ڪريو ۽ ڪجهه ڪلاڪن لاء فرش کي ڇڏي ڏي.
هڪ اچار ڪڪمبر سان گڏ شيورما کان سواء ميزيس لاء گهر جو چاس ٺاهيو؟
مادي
- ڳاڙھي واري ڪومائي - 223 g؛
- ٻرندڙ لوسن - 2 پي سي.
- ٿڪندڙ ڪاري - 0،5 اسپين.
- ڪٽيل سائيز تيئن پنو پين - 0.25 پيٽ؛
- مٽي ڪڪڙين - 80 g؛
- سج اڀرندڙ يا زيتون جو تيل ٿوري - 10 ملي لينڊ؛
- کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
شيورما جي لاء ان چٽس جو هڪ تفاوت ان جي تيار ڪرڻ لاء سر جي ڪاڙي جي استعمال ۾ شامل آهي. اهو پاڪائي سان شامل ڪريو
ڪنهن به رزقن مان توهان جي ذائقي تي ٺاهيل ٿي سگهي ٿو، اضافي مصالحي شامل ڪرڻ يا تجويز ڪيل ماڻهن سان انهن کي تبديل ڪري سگهجي ٿو.