لواش رول هڪ بهترين اپوزيزر آهي، جيڪو ڪنهن به طرح جي معمولي ٽيبل کي به سجائڻ ۽ پورو ڪرڻ وارو آهي. اچو ته هن ذخيرو لاء ڪجهه دلچسپ ۽ اصل ترڪيبون نظر اينديون.
بارون کڻڻ سان گڏ آرمينيائي لابش جي تلاوت
مادي
- آرمينين پتلي لابش - 500 g؛
- بيڪنس - 100 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- ڪيچ شديد - 1 پيچرا. چمڪيو
- مصالحو؛
- سبزي وارو تيل؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمڙن جي.
تياري
ٿورڙي ڍڪيل ميز تي وڇائي، مٿين پاسي کان بيڪن، ٿلهي واري سائيز پليٽ. ايندڙ پرت پنيس آهي، ڪٽ سلائسون. هاڻي آسانيء سان هر شي کي رول ۾ وجهي، وچولي ٽڪر ۾ ڪٽي ڪريو ۽ بيڪنگ ڊڪ ۾ وجھي. الڳ الڳ ٿانو ۾، سويا ساس ۽ مکڻ سان گڏ مٽي ڪيچ اپ. اسان جي قطار کي مٿين پاسي کان پوء آرمينا لابش مان لائين ۽ 15 منٽ کان اڳ ڀري وڃڻ سان گڏ پائين ٿا.
آرمينين لابش ڪڪڙ ڀرڻ سان گڏ
مادي
- آرمينين پتلي ڍڪڻ - 1 ٽڪرا؛
- ڪچمڻ - 100 g؛
- منڊي جو سورڪار - 150 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- مصالحو؛
- پنيس - 100 گ؛
- تازيون جاندار.
تياري
ڪدوڪ کي پروسيس ڪيو ويندو آهي، گوشت کي ننڍن ڪوبن ۾ اڇلائي ٿو ۽ سبزي جي تيل ۾ ڳاڙهو ٿيندو جيستائين نرم ٿين. ان کان پوء ٿڌو باهه تي 5 منٽن لاء ڪٽو پياز ۽ وڌو.
اڳيون، گوشت جي ٻاھر ڪڍو، اچو جيستائين تيار ٿي وڃي ۽ موسم سان مصالحت سان. لواش ورق تي پکڙيل آهي، ٿڪڻ کي وڌائڻ، سخت تنگ ۾ ڪن ٿا ۽ اهو تيل کڻي تيل ڪڍندو آهي. خاص طور تي گرٽيز پنيس سان گڏ 20 منٽن تائين 20 منٽن تائين پکڙيل آهن. ختم ٿيل رول بوٽي سان گڏ ڪريو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
آرمينين لابش کي تپ ۾ رکڻ لاء
مادي
- گندم سوسائي - 100 گرام؛
- پنيس - 200 g؛
- ٽماڪن 3 پي سي.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مصالحو؛
- ڪڪر ٽڪر - 2 ٽڪر؛
- تازيون جاندار.
تياري
سوزج، پنيس، ٽماڪ ۽ تازي جڙي وارا پروسيس ۽ ڪپ سان ڪٽيل آهن. ھڪڙو ٿانو ۾ تيار ڪيل اجزاء کي ٽوڙي، ھڏ ۽ موسم ۾ مصالحت سان ذائقو شامل ڪريو. ليوش ڪٽيل ٽڪنڊيٽ ۾ کٽايو ۽ هر بيلٽ جي ڀرسان ڀريندو پکيڙيو. اسان پتلي رولن ۾ بند ڪري ڇڏيو آهي، هر هڪ هڏن جي سوراخ سان ڍڪيندا آهن ۽ گرميء جي سبزي واري تيل ۾ ٿڪڻ واري پين ۾ کپي.
آسٽريليا جي ترڪيبين کي ٿڪائڻ سان گڏ ڍڪڻ
مادي
- توتو پنيس - 100 گ؛
- ايڪوکوڊي - 100 g؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- تازي کڪڪار - 1 ٽڪرا؛
- مصالحو؛
- سوراخ
- گوبي، پچڻ - 50 گ.
تياري
اسان سڄو ايسوسيٽڪ ڪم ڪيو، ان کي هڪ ٿانو ۾ وجهي، پنيس کي شامل ڪريو ۽ اهو سڀ کان ڇڪڻ سان ڳاڙهو ڪريو جيستائين اهو غير معمولي آهي. موسم مصالحن سان ذائقو ڪرڻ ۽ نتيجي ۾ پکڙيل پيٽي جي ماني تي ٿلهي ليکي ڀريندا. ڪڪڙ ۽ ٽاميون شالن سان پتلي انگن سان گڏ ۽ مٿئين پاسي کان ورهايو. اڳيون، ڪابينا پيڪنگ جي ڪيترن ئي پٽن سان ڪپڙا ۽ احتياط سان سڀڪا سخت تنگ ڍڪ ۾ ڦيرايو. اسان فرج ۾ گهڻن ڪلاڪن لاء تيار ناهن کي هٽائي ڇڏيو ۽ پوء ان کي ڪٽي ڇڏيو ۽ ميز تي ڀريو.