ڪرڪيٽ ڪريلين جي کاڌي جي قومي ڍنڍ آهي، جيڪا هڪ ننڍڙي کائي پائي، ڏسبو يا ڪنڊو گولائي شڪل آهي. جيئن ته گهڻائي عام طور تي پولر، ڀاڄيون ۽ ٻير استعمال ڪيو ويندو آهي. اسان توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته آلو کڻي حقيقي ۽ مزيدار ٽائيڪ ڪيئن ڪئين ڪجي.
آلو سان گڏ ڪاريلين وارين جي ريڪارڊ
مادي
امتحان لاء
- ريائي اٽو - 550 g؛
- ڳاڙهو ڪشادو - 140 ملي؛
- کير - 155 مليڪ؛
- لوڻ.
بھرائي لاء
- ши д سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي C سي سي سي سي سي سي سي سي سي C
- هڪڙو ڳاڙهو وڏو آهي - 1 ٽڪرو؛
- ڪيميائي قدرتي تيل - 20 g؛
- سخت پگهار 155 رپيا.
تياري
آلو وٽ اسان کي ٽڪيٽ وٺڻ کان پهريان، سڀ کان پهرين تيار ڪريو. آلو صاف ڪيو ويندو آهي، مسڪينن جو ٿڌل ۽ ٿڪيل ٿڌڻ جي حالت ۾ ڦهليندو آهي. ان کان پوء ڀريل هيڪو شامل ڪيو ۽ پگھريل تيل کي وڌايو. ٿوري پوڊالائيويم ڪاميٽي، احتياط سان گڏ ٺهرايو وڃي.
هاڻي اچو ته امتحان ڏيو: هڪڙي ٿانو کير سان گڏ جوش ڪشميري ۾ ملايو ۽ ٿوري طور تي ريو اٽو وجهي ۽ لوڻ جي لوڻ جو ڌوڙ ڪريو. اسان هڪ کاڌي فلم ۾ اٽي لوڻ ۽ 20-30 منٽن لاء بيهڻ. اڳيون، اسان ان مان هڪ "سسج" ٺاهيندا آهيون ۽ ان کي ڪپڙا کڻي 12 بتن ۾ ورهايو. اسان انهن کي لوڻ ڪيڪ ۾ اڇلايو، هر هڪ وچ ۾ ٿورو ٿڪ وجهي وجهي، ۽ ڪنڊن کي وچين ڏانهن ڌڪايو وڃي، اسين ان کي ننڍڙي وقار سان پيچيندا آهيون. ھلڪي ھلڪي بيڪري تي بيڪنگ ٽري تي ۽ 20 منٽن تائين 180 درجا ٿي سگھي ٿو. آڱر سان آلو آلو سان گڏ گرم واريون گرمون اڇلڻ کان اڳ ۾ گرين پنيس سان لڳل هونديون.
آلو سان گڏ وڪيلن لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
امتحان لاء
- ريائي اٽو 205 ڪيو.
- kefir - 205 ملي؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 205 ڀ.
بھرائي لاء
- آلو اوسط - 450 g؛
- مکڻ - 45 g؛
- کير جو پيالو گھٽايو ويو - 25 ملي گرام؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مصالحو.
لوڻ لاء
- ڳاڙھو ڪشادو - 35 مليڪ؛
- مکڻ - 75 g؛
- هڪڙو ڳاڙهو وڏو آهي - 1 ٽڪرو؛
- مصالحو.
تياري
۽ هتي دروازن لاء هڪ ٻيو ثابت طريقو آهي
ٻئي قسم جا اٽو ٻوٽي ڇڏيندا آهن، ٺاهي ٺاهي ۽ آڱر ۾ گندا. اسان ان کي هڪ ٽرينيڪٽ ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي هڪ ئي ٽڪر سان وڍي ڇڏيو ۽ انهن کي ڪيڪ ۾ اڇلايو. وچين وچ ۾ اسين آلو آڱرائيندا هئا ۽ ان کي جيئن ئي پوئين طريقي سان بچايو وڃي. ٻڪڻ لاء، هاريء کي سوراخ سان گڏ، ذائقي نموني کي وڌايو، هن ٺهيل سان پٽيس کي ساڙيو ۽ 190 درجا تي 20 منٽ تي. اسان وٽ آلو سان گڏ کير، مکڻ يا ٻرندڙ کير سان گڏ ريو ويڪر جي خدمت ڪندا آهيون.