شايد، ڪيتريون ئي گهڻيون شيون آهن، پينڪڪريز لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون آهن. انهن مان ڪجھ کير ۾ پکايا ويا آهن، ٻيا - پاڻيء تي، ڪنهن کي ڪفير استعمال ڪري ٿو. ۽ اسان توهان کي ٻڌائي چڪا آهيو ته هڪڙو خمير ٺاهيل عورت تي ڪيئن پيڪي ٺاهي. انهي طريقي سان پکايا ته اهي انتهائي پتلي ۽ نازڪ نڪرندا آهن.
پنڪشي لاء هڪ خمير ٿيل عورت تي رڪارڊ
مادي
- اٽو 9 پنچار. چمٽا
- اڻتيل پڪل کير جو 500 مليل؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- لوڻ.
تياري
ڳاڙهو هڪ ٿانو ۾ ڀڃي ٿو، ۽ پوء ويس کڻي اڇو. جڏهن اهو فوم نظر اچن ٿا، لوڻ، کنڊ ۽ وشي شامل ڪريو. اسان ٻرندڙ ٻرندڙ کير ۾ وجھي، سوڌو شامل ڪريو، اٽو وڌو ۽ آهستي آهستي وڌو. ٿڪڻ واري ٿانو سان ڀريل ٿڪڻ کي کاڌو وجهي ڇڏيو ۽ ٿانو ڦٽو ڪري، ان کي ورهايو. ٻنهي پاسن تي فريڪي پينڪڻ.
پڪي جوش بيڪار کير سان گڏ کير سان
مادي
- اٽو 120 ج؛
- اڻتيل پڪل کير جو 500 مليل؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- مکڻ - 60 g؛
- سبزي جي تيل - 15 ملي؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- ٽھڪندڙ پاڻي - 80 ملي ميٽر؛
- لوڻ.
تياري
ميڪر سان لوڻ ۽ کنڊ سان گڏ هڻي ملائي. ان کان پوء اسان ٻرندڙ پڪل واري کير ۾ وجهي ڇڏيو ۽ هڪ گهربل ڪاميٽي تائين هر شي کي چڱي طرح ٺهرايو. اسان سيفٽ اٽو وجهي، سوڍي کي وڌايو، جيڪو انگورن سان ڀريو ويندو آهي ۽ آڱر جي کوٽ سان ڀريو ويندو آهي. هاڻي اسان کي سبزي واري تيل ۾ وجهي، ان کي ملايو ۽ ٽڪر ٽڪر ۾ ٽڪرڻ جو پاڻي ٺهرايو، تڏهن به اڃان ساڌا سان ڳاڙهو ڪيو هو. ان کي 15 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
ٽري پوين کي چڱي طرح وري شروع ڪيو ۽ سبزي جي تيل سان سھڻ واري پھريون ڀيرو. وڌيڪ، اهو ضروري نه ٿيندو، ڇو ته تيل جي امتحان ۾ شامل آهي. هڪ پاسي کان پهرين پوکڻ واريون وري، وري ٻئي پاسي ڦري پيا ۽ کري. اسان انهن کي هڪ پليٽ تي مٽيء سان اڇلائي ڇڏيو، هر مکڻ سان گڏ.
رنگا پائڻ وارا کير ۽ کير سان گڏ
مادي
- ٻرندڙ پڪل کير جو 250 مليل
- کير - 250 ملي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- بيڪنگ پائوڊر .5،5 اسپيڪ؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- اٽو - 150 g؛
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- وينلن - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان کير ڀريل کير سان گڏ کير سان گڏ، هڻڻ ۾ هلائيندڙ، کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪيو وڃي ۽ ان سان گڏ ڪورولا سان ڀريو. اسان هڪ اڪري کي پائڻ وارو پائوڊر ۽ وينلن سان گڏجي اٽو آڻيندا آهيون. باقي اجزاء کي سڪل مرکب شامل ڪريو ۽ آو کي گوڏن ڀريو. اسان سبزي جي تيل ۾ وجهي ڇڏينداسين. پن چڪيون ڀريل، ساوڻ واري تيل سان گڏ سيرگي ۽ پائينچ کي ٻنهي ڪنارن تي سونا ڪنارا.
ٿورڙي پينڪريز هڪ خميريل عورت تي
مادي
- راجنزڪا - 1 گلاس؛
- پيئڻ جو پهريون 1 گلاس؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- ٿڌو پاڻي ڀريل پاڻي 200 ملي ميٽر.
- سبزي جي تيل - 150 ملي؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- اٽو 1 گلاس؛
- مکڻ.
تياري
کنڊ سان ڳاڙھو ھڻي جيستائين ھڪڙو جھاڙو ھڻڻ، پاڻي ۽ سبزي جي تيل کي وڌائڻ، وري ٻيھر وھس. ان کان پوء، خمير ٻڏل ۽ داڻي ۾ وجهي. سوڍي ۽ سيفٽ اٽو شامل ڪريو ۽ آهستي ٻيهر آهستي وڌو. ٻنهي طرفن تي گرم گرمي پئڻ ۾ ڪڪيو. ھڪڙي پليٽ تي پليٽ تيار ڪرڻ ۽ مکڻ سان ٺھيل پھڻ. انھن کي ترجيح ڏي گرم گرم ھوم ڪوم، جام يا جام سان. رستي ۾، جيڪڏهن توهان پيئڻ جو ميوو جي ٽڪر سان گڏ استعمال ڪريو، اهو تمام سواد ٿيندو.
پراڻن عورتن تي ڪفن پينڪريز
مادي
- اڻتيل پڪل کير جو 500 مليل؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- اٽو - 2 پيٽ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 75 ملي ميٽر؛
- ٽڪندڙ پاڻي 400 ميل؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- لوڻ.
تياري
اسان وٽ چٽ، لوڻ ۽ کنڊ سان ملائيندا آهيون. خفيه اٽو شامل ڪريو ۽ آهستي آو کي ملايو. ٽڪيل پاڻي کي ننڍي حصن ۾ آڻيو ۽ جلدي ٿڪايو. اسان هڏيون ۾ اڇلينداسين ۽ سبزي جي تيل ۾ وجهي سگهون ٿا. وري، اسان ان کي چڱي طرح گڏ ڪيو. اسان ٿڪيل فريڊنگ پين تي پائيڪ ڪيڪ، گڏوگڏ تيل جي گڏوگڏ، ٻنهي طرفن تي.