بيٽر ۾ پڪو ڪنهن به کاڌ پٽي، وڌيڪ رسالي ۽ نازڪ پٽيو. اڄ اسين ڳالهائڻ جي باري ۾ ڳالهائينداسين ته بيخبر ۾ هڪ ڀريل پينڊ ڪيئن ڀريل پورڪ چپس پکين ٿا. ان جي تيار ٿيڻ لاء اسان کي ڳچيء مان گوشت يا ڊورس حصو کان چونڊيو وڃي. بازار ۾ يا ڪنهن دڪان ۾، اهڙي گوشت کي "سلائڊ" يا "چوپ" سڏيو ويندو آهي، خط تي منحصر هوندو آهي. بيٽر جي مجموعي ۾ اجزاء ويري، هر وقت اسان هڪ نئين، تمام سوادج ڊشين حاصل ڪندا آهيون.
هڪ پوکڻ واري پين ۾ هڪ بيئر بيٽر ۾ پورڪ چپس
مادي
- پوک جو گوشت چپس لاء گوشت - 1 ڪلو؛
- ٻڪڻ لاء ٿڌو ٿڌو تيل؛
بتر لاء:
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- هلڪو وار - 250 مليڪ؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- اٽو 250 g؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پوک جو ڌوئڻ، احتياط سان خشڪ ۽ ڪڪڙڻ واري هامر سان گڏ، غذائي فلم سان گڏ مٿاهون مٿاڇرو.
پورڪ چپس لاء بيئر بٽر بلڪل سادي آهي. لوڻ کي ڪڻڪ کڻي وڃبو ته ان کي ڪڻڪ جي ڪڻڪ سان ڀريل ٻڪريء ۾ وجهي وجهي، ان ۾ اٽو ۽ ٻڪريء کان سواء اٽو ڀڻڻ تائين وڌو. حاصل ڪيل ڪاميٽي جي قابليت پينڪڪس تي آلو ياد رکڻ گهرجي. بيئر گھر تيار آهي.
وڏي گڻ واري ٽامي ۾ سبزي جي تيل جي مقدار ۾ ڪافي ٿڪايو. پرت جي ٿلهي گھٽ ۾ گهٽ هڪ اڌ کان وڌيڪ مليٽر هجڻ گهرجي. گرمي تي تيل کي وڌندڙ گرمي کي وڌايو ۽ چپ ڇڏي ان کي پوزيشن ۾ وجهي ڇڏيندي، انهن کي پڪو لوبسٽ ۾ ڦٽي ڪري ڇڏيو. اٻلندڙ تيل ۾ ٻنهي ڪنارن تي هڪ خوبصورت ڪاوڙ کي وڌو ۽ وينء تي هڪ شور ڪڍي.
پني پني ۾ پکو
مادي
- پوک جو گوشت چاپس لاء گوشت - 600 g؛
- ٻڪڻ لاء ٿڌو ٿڌو تيل؛
بتر لاء:
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- سخت پنيس - 200 g؛
- ميزياز - 100 g؛
- اٽو؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
وھندڙ ۽ خشڪ خنزير سلائسن ۾ تقريبا 10 ملي ملي ميٽائٽ ۾ ڪٽيو ويو آهي ۽ کائڻ واري هتھوڙ سان ڀريل آهي، غذايي فلم سان گڏ.
ٿلھي واري ٿولي ۾، لوڻ سان ڳاڙهي کي هڻيو، سخت مرچ، ميونز ۽ زمين ڪارو مرچ شامل ڪيو وڃي ٿو، جيڪو هڪ ٺيڪ جاندار وسيلي گذريو ويندو آهي. اسين ميڪر يا ڦوڪندڙ سان گڏ ھر شيء کي صحيح سان ڀڃي ڪريو، ۽ جيڪڏھن ضروري ھجي ته، ڪجھ لوڻ شامل ڪريو. هاڻ آهستي آٽو ۽ گڏو ٺاهي ٿو. فلور ايتري قدر هجڻ گهرجي ته نتيجو هڪ انتهائي موڙ ڪاميٽي آهي، مستقل پکنچي بيٽر وانگر.
هڪ ٿڪڻ واري پيٽ يا اسٽوٽٽ ۾، سبزي جي تيل کي وڌايو ۽ ان کي گرم ڪرڻ لاء. ڪڪرن جا ڪڪڙ جا ٽڪرا پکايا پنيس ۾ متبادل طور مٽائي رهيا آهن ۽ گرم ٿيل فرينگ پين تي رکيل آهن. هر پاسي تي وچولي گرمي مٿان مٿي گوشت کي ڳاڙهو ڪريو ۽ پوء هڪ کاڌ خوراڪ ۾ منتقل ڪريو.
چيني ۾ پورڪ سڪل
مادي
- پوک جو گوشت چاپس لاء گوشت - 550 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ
- ٽماٽو سوٽ - 60 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- سرڪ 9 9 - 15 ملي؛
- گندم کنڊ - 25 g؛
- ٻڪڻ لاء ٿڌو ٿڌو تيل؛
بتر لاء:
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- 65 نشين نشين؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
وهل ۽ خشڪ جو سور هڪ ٽڪرين جي ٿلهيٽ سان ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ هڪ کائڻ واري هامر سان ڀريل آهي.
لوڻ سان هڻي هڻڻ، نشست ۽ ميڪو شامل ڪريو.
پکا بيٽر ۾ گوشت جي هر ڪڪڙ ٽڪرا ڊپ ڏيو ۽ گرم سبزي واري تيل تي اميرن جو رنگ ڏيڻو پوندو ۽ ان کي الڳ الڳ پليٽ ۾ تبديل ڪريو. ساڳيء ئي ڀريل پين ۾، ٿورڙو وڌيڪ سبزي وارو تيل شامل ڪري، ميون ۽ ڪدو گاڏيون، پياز ۽ ٿلهي ڪڪڙ لوسن کي وڌائين. جڏهن ڀاڄيون نرم ٿي ويا آهن، ٽماٽو چٽ ڀريو ۽ گرم پاڻي جي 35 ملائيٽر شامل ڪريو. ٻه منٽن کان پوء، کنڊ، لوڻ ۽ سرڪشي ۾ وجھو ۽ موتي ايتري تائين باھ تي بيٺو. ان کان پوء فرننگ پين پيٽ ۾ منتقل ڪري چاس ۽ چاس ۾ وڌو، تڪليف سان، ٽن کان پنجن منٽن تائين.