اسٽوريج تيار ڪيل تيار ٿيل ساس ۽ مختلف ڪيچ اپ جون وڏي پيماني تي پيش ڪن ٿا. پر اسان توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڪيئن ٽماٽو خود بخشي تيار ڪرڻ. ۽، توهان ان کي ڪنهن به وقت تي بنا ڪري سگهو ٿا، ڇاڪاڻ ته تازو پکا تازو تازو ٽيمو، ۽ ٽماٽو پيسٽ يا جوس.
پيزا لاء ٽماٽو سوٽ لاء تيار ڪريو
مادي
- ٽماڪن جو 600 گ.
- زيتون جو تيل - 30 g؛
- ڪڪڙ
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- خشڪ خشڪ، آڱيانو 0.5-هر هڪ چمڙي
- سامونڊي لوڻ - 0،5 پي ايس.
تياري
ٽاميٽر اسان کي پاڻي ڏيندڙ پاڻي ڀريندا هئاسين، اسان انهن کان هتان هٽائي ڇڏيو آهيون، اسان پيچون کي هٽائي ڇڏيو ۽ هڪ ڦلڻ جي مدد سان اسين انهن کي مازيڊ آلو ۾ تبديل ڪندا آهيون. جيڪڏهن توهان چاهٽ کان سواء ٻج مان ٻاهر نڪرڻ چاهيو ٿا ته اهو مڇي آلو اضافي ماپ ڪري سگهجن ٿا. ٽماٽو ڪاميٽي هڪ ساسن ۾ داخل ڪريو، ان کي هڪ ننڍي آگ تي گرمي، روانا ٿيا. زيتون جو تيل، کنڊ، لوڻ، ڳاڙهو ۽ 15 منٽن لاء شامل ڪريو. پروسيس جي پڇاڙيء ۾ 5 منٽ کان اڳ، لوسن کي شامل ڪيو وڃي، پريس ۽ سيشن جي ذريعي، چٽ ڪيو ويو. چڪڻي کي ٿڌو ڪري ڇڏيو ۽ انهي کانپوء توهان پيزا ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا.
پوٽو پٽو چٽ ڪرڻ جو طريقو
مادي
- ٽماٽو پيسٽ - 4 ٽيچ. چمٽا
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- گندم، گوڏن جو هرهڪ - 0،25 سسٽم؛
- ڪارو ميدان مرچ - 0.5،5 پي ايس.
- لوڻ - 1 چوٿون.
تياري
اسان پاڻيء کي گڏي ڇڏيندا آهيون ۽ ان ۾ ٽماٽو پيسٽ کي ٽوڙي ڇڏيندا آهيون. پوء کي کنڊ، لوڻ، مصالحو ۽ چڱي طرح ملايو. هر شئ، چاس جو لڳ ڀڳ تمام گهڻي آهي، جتان جلد ٿڌو ٿي، توهان ان کي مختلف قسم جي کاڌن ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا.
گرم ٽماٽو چٽ لاء تيار ڪريو
مادي
- ٽيمو - 0،5 ڪلو؛
- پاڻي 120 مليڪ
- ڪنڊيڊر - 20 g؛
- ڳاڙهي گرم مرچ - 1 پي سي.
- ڪورين، 1 چادر
- لوڻ - 4-5 دانت؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٽامي کي 4 حصن ۾ کٽيو، انهن کي هڪ پين ۾ وجهي، پاڻي وجهي، لڪرين سان پين کي ڍڪيو، هڪ ڪوڙي آڻين. ان کان پوء باهه کي گهٽايو ۽ سورن کي آموني رياست ڏانهن پڪو ڪريو، هن کي 15 منٽن وٺندي. نتيجو ڪاميٽي کي باهه کان هٽائي، ان کي ٿڌي، ان کي ڪڪرڻ يا اسٽينڊر ذريعي رڱو ڪريو. برئن اسين سڄو سامري ۽ لوڻ سان رڙيون. ٽماٽو کي نتيجو ٺهڪندڙ شامل ڪريو، ڪوري پوزيشن ۽ ڏند ڪلي مرچ موجود هئڻ، لوڻ جي ٽاما جو مزو چکڻ.
سياري جي موسم لاء تلاء جو بچاء
مادي
- ٽڪريء جو 2 ڪلو.
- جوش
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مٺو مرچ (مئل) - 20 پي سي.
- ڪارو مرچ (مئل) 15 پي سي.
- ڪپڙا - 15 پي سي.
- زميني مرم، خشڪ خشڪ سرزمين - مزو؛
- کنڊ - 0.5 پيالو؛
- ايپل سيب انگورن جو 1 - پيچرو. چمڪيو
- لوڻ - 1 قوچ. چمچا.
تياري
اسان چيمن ۾ سلائسن کي چڏيندا آهيون، انهن کي گوشت پيهڻ ذريعي ڏيو. منڍل ٽاميون خالص 5 منٽن تائين پکايا ويندا آهن ۽ پوء ان کان پوء اسان هڪ ردي جي ذريعي رگندو آهي. مستقل طور تي ان کي چاڙهي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي مڇي آلو شامل ڪيو وڃي. ڪاميٽي ملايو ۽ ان کي اڌ حجم ڏانهن وڌايو. لسن اسين اسين پريس کان ٻاھر نڪري چڪا آهيون، ان کي اسين ٽيما واري ڪاميٽي ۾ اڇلائي، ساڳي جڳهه، لوڻ، کنڊ، مصالحو ۽ سرگر ۾.
مصالحن کي الڳ ڪرڻ لاء 10 منٽن لاء ٿوري کي ٿڪڻ لاء گھٽ گرميء تي کائڻ، پوء ان کي رنگڙي يا اسٽرير ذريعي دٻايو وڃي، ۽ ٻيهر ڪوف ڪن ٿا. اسان تيار ڪيل چٽيو اسٽريج تي مٿي وجهي، لڪن سان گڏ ڪپڙا ۽ 40 منٽن لاء ورهائي ڇڏيا آهن، جنهن کانپوء اسان اڳتي هلي چڪا آهيون.
مامي کي شيش ڪبيب لاء پڙهي چڪي آهي
مادي
- ڪبوڙ سان گڏ گوپ جو رس - 1 ل؛
- ڊيل، ڪنارو، ڳاڙھو، سائيز تي، 4 شاخون هر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- بيزيل وييوٽ - 2 شاخون؛
- تازو زميني خاڪي ٻج ۽ زاري - 1 ٽيچ؛
- گرم ڳاڙهي مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- کنڊ، لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٽماڙ جو رس ۾، لوڻ ۽ ميڪ شامل ڪريو. عام طور تي گرين کيڏايو، ٿانو لوپ ڪريو. لوسن سان رس مزي، ٻڪريون ۽ مصالحو پڻ، گرم مرچ پڻ ذائقو شامل ڪرڻ لاء، کنڊ. اسان سڀ ڪجهه چڱي طرح سان گڏ هجون ۽ ان کي 15 منٽن تائين پيش ڪيو.
ٽماٽو لوسن جي چاس لاء تيار ڪريو
مادي
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- ٽماٽو (وڏو) - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- لوڻ 5-6 ڏندن؛
- لوڻ، ڪارو مرچ ڪارو، ساڙيندڙ - مزو.
تياري
ٽماٽو ٽڪرائي پاڻيء سان ڀريل آهي ۽ اسان کي چمڙي کي ان کان هٽائي ڇڏيو، گوپ کي پٽي ڦيري جي ذريعي خالء ۾ ڦيرايو. 4 لبن جي لوز پريس کي دٻايو وڃي ٿو ۽ ان کي کاڌ خوراڪ جي تيل ۾ 1 منٽن تائين، پوء ٿانو ٽامن جي پيٽ پکيڙي، مش، ٿڪڻ ۽ ٻئي منٽن کي ڌڪڻ. 2. نتيجه جي برابر ٺهڪي سان ٽولي ڦوٽ سان ٺهڪي، ڪڪڙ باقي باقي لوڻ، لوڻ، مرچ ۽ ذوق شامل ڪريو. پڻ ڪنڊي ۽ اجماع جي چشمي هاري شامل ڪرڻ جو مزو پڻ آهي.