اورليلي مان ڀريل هڏن مان تيار ڪيا ويا آهن، کير ۽ ٿورن جو اٽو لڳائڻ، سڀني قسمن جي کنيون شامل ڪرڻ. ان جي پيدائش لاء ڪيترائي طريقا موجود آھن: ھڪڙو، ٻرندڙ پين يا تند ۾. هيٺيون اسين توهان کي ٿلهي رانديگون ٺاهڻ جي لاء اسپينچ سان گڏ ڪجهه رزقون ڏينداسين.
آميٽ سان پالنا
مادي
- هيڪس - 6 پي سي.
- تازو پادي پنن - 100 g؛
- ڳاڙهو مينهن.
- تازي مرچ مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
- مکڻ چمڪيو
- فيٽا پنيس - 60 گ.
تياري
آڱر هڪ ٿانو ۾ اڇلائي، نموني سان لوڻ، مرچ ۽ وڪو شامل ڪريو. ھڪلڻ ۾ پين ۾ مکھن کي ڳاڙھو ۽ 2-3 منٽ لاء اسپين کي وڌايو، مسلسل مسلسل روانا ٿيا. وري عمدي ڪٽ ساگر پياز شامل ڪريو. سپنچ ۽ پیاز چڱي طرح سان گڏ، ۽ ساڳيء طرح ڀريل هڏن کي پين ۾ وجهي، ان کي گردي پنيس سان ڀريل. ۽ اسان آملي کي تندور ۾ موڪليو، 15 منٽن تائين 180 درجا ڪيا ويا. هن وقت تائين، هو تيار ٿي سگهي ٿو ۽ هڪ کيڏڻ واري ڪرسٽ حاصل ڪرڻ گهرجي. ان کان پوء اسان کي تند مان ھڪڙو اماڻي وٺي وٺو ۽ ٿوري دير سان ٿڌو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
اورلليٽ سان پني ۽ پنيس سان
مادي
- هيڪو اڇا - 3 پي سي.
- کير - 1 پيچرا. چمڪيو
- فوٽ - 250 g؛
- ڪارو مرچ مرچ - 1 پنچ؛
- ٽماڻي - 1 سي.
- ويندڙ پنيس - 60 گ.
تياري
هڪ ٿانو ڳاڙهو ڪڻڪ جي ٿانو ۾ مٽيء کير، کير، مرچ ۽ ميڪر سان گڏ تمام گهڻو ڪتب آڻيندي. تيار ٿيل ڀريل پين ۾ تيار ڪيل هڻڻ واري ٽڪرن کي ڪارو ڪريو ۽ ان ۾ ڪٽيل پالنا شامل ڪريو. جڏهن ته اممل تقريبا تيار ٿي وڃي ٿي، ان کي گرٽيز پنيس سان اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي ٻاري ڇڏيو. هڪ پليٽ تي تيار ڪيل ڍڪ وجهي، ان کي ٽماڪن سان سجدو ڪريو ۽ ميز تي ڀريو.
آميلي ۽ سپاهي سان گڏ
مادي
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- ڪريم - 100 ملي؛
- مکڻ - 2 اسپين.
- فوٽ - 100 g؛
- پنيس -70 g؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- لوڻ، مرچ
تياري
جلدي هڏن کي ٽوڙيو، ڪڪڙ، لوڻ، مرچ ۽ ڪٽ سان گڏ هڪ جهرڪن سان گڏ ڀام جي شڪل کان وٺي، ٿوري دير سان ٽي منٽن لاء ڳاڙهو وڌو ۽ ٿڪايو. هڪ ٻرندڙ پين ۾، مکھن کي ڳريو ۽ هيڪاندي ڪاميٽي ان ۾ داخل ڪيو. گهٽ گرمي تي رکڻ، ايتري تائين ڪاميٽي جي لاء تيار آهي. هڪ اڌ جي پوشاڪ واري پوزيشن (پوئين چمن ۾ مکڻ مکڻ)، ٻني جي ٻنيء جي چوٽي تي پنيس ۽ پتني ڪدو ٽماٽو. ٽنڊو کاڌل پئجي، گهٽ ۾ گهٽ باهه ڪريو ۽ پنجن منٽن لاء ڇڏي ڏيو. انهي کانپوء اسان اسان کي پلاٽين تان فريڊ پين کي هٽائي ڇڏيو، آمليٽ کي تختن ڏانهن تبديل ڪريو ۽ ميز تي ڀرتي ڪريو.
عام طور تي رينچ سان آميٽ
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- فوٽ - 100 g؛
- سخت پنيس -70 g؛
- brynza - 70 g؛
- کير -2 ميچ چمٽا
- لوڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
پوشاڪ ڌوڙيا، ڪنهن کي رگڻ جي رستن کي مٽايو، اسين ٽڪرائي پاڻيء سان ڀريندا آهيون ۽ ٿلهي پوندي. برنزا ۽ پنيس هڪ ڏاٽر تي ٺڪرايو ۽ هڪ گودام ۾ مٽي کير ۾ اڇلائي، هڏن، لوڻ ۽ وڪو شامل ڪريو. ھلڪي اسپات کي وڌايو ۽ تيار ڪيل اسپين کي وڌايو. اسان گھڻائي جي تيل کي پيالو ڍڪايو ۽ اسان جي ڪاميٽي کي منتقلي ڪريون. ايجليٽ سان اسپينچ "گرم" يا "بيڪنگ" واري موڊ ۾ 25-30 منٽن تائين پکڙيل آهي.
آميٽ سان رينچ، اوور ۾ پکا
مادي
- تازو ٻچڙو - 2 بچس؛
- Zucchini - 2 پي سي.
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڻ
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- هڏن جا وارثا - 4 پي سي.
- سخت پنيس - 130 گ؛
- تازو جهان
- لوڻ، مرچ
- چيري ٽرافي - 3 پي سي.
تياري
3 منٽ لاء گرم پاڻي ۾ اڇو ۽ چمڪندڙ. اها ٿڌي ۽ عمدي چپ ڪريو.
زچيني هڪ گرڊر تي ڌڪيو ويو ۽ زيتون جو تيل ۾ هڪ ٽڪڻ جي تري ۾ وڌو، پوء ٿلهي ڪڻڪ لوڻ ۽ مصالحن کي وڌايو. هڪ جدا ٿانو ۾، هڏين کي مٽي، گندر ۽ گرٽيز پنيس سان ٺڪرايو. ڀريل ڀاڄيون ۽ عمدي ڪڻڪ جي ايڪڙن جو مرکب شامل ڪريو. سڀڪو ساڙيندڙ آهي، نموني ۾ وجهي، تيل کڻي اڳ-سڙي ويو. ۽ تندور ۾ 180 درجا ورھ ۾ وجھو. اسان تقريبا 45 منٽن تائين گڏ ڪريون. اسان تيار ڪيل آميلٽ کي چيري ٽماڪن سان گڏ ڪري ۽ ميز تي خدمت ڪندا آهيون.