پهرين برتن، ڪنهن به شخص جي غذا جي لازمي حصي وانگر، عزت جي جڳهه تي ويجها وسيلن جي تمام پادري حصن ۾ رکندو آهي. اڄ اسان آلو سان گوشت سوپ جي قسمون پيش ڪنداسين، جيڪو ضرور توهان وانگر ٿيندو.
چانورن ۽ آلو سان گڏ بيف سوپ ڪيئن ڪئين؟
مادي
- بيف - 450 g؛
- چانور - 65 g؛
- آلو آلو
- وچولي جي بلب
- وچولي انداز ۾ گاڏيون؛
- ڇڪيل پاڻي - 2.6 ليٽر؛
- ڪارو ۽ مٺي مرچ جا گهرا - 5 پي سي.
- ٿلهي تيل 50 ml؛
- ٻه ڦاڙا
- ميز جي لوڻ ۽ مرچ مرچ؛
- تازو کٽندڙ جڙيون .
تياري
اسان کي انهي حقيقت سان سوپ پچائڻ شروع ڪيو ٿا ته اسان کي گوشت کيڏڻ لاء سيٽ ڪيو. اها پهرين کي ڌوئڻ، ڪوبن ۾ کٽي، هڪ ساسپن ۾ وجهي، ٿڌو پاڻي سان ڀرجي وڃي ۽ باهه تي رکيل هجي. ابلڻ کان پوء، اسان کي باھ ۾ گھٽائي، جھاگ هٽايو، مرچ مرچ ۽ لاورن جي پنن کي شامل ڪريو، ٿانون ۾ هڪ ڪلاڪ ۽ کاڌي بيف سان ڪنٽرولر کي ڍڪيندا.
ان وقت کان پوء ختم ٿي ويو آهي، اسان آلو ٽاڪرن کي صاف ڪريو، انهن ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ۽ پين ڏانهن موڪليائين. ڏهن منٽن کان پوء، چانورن جي ڪمن کي هلايو ۽ ان کي ڀائٿين ۾ گوشت ۽ آلو ۾ رکين.
هن کان پوء، اسين ڀاڄيون لباس ڪرڻ شروع ڪندا آهيون. اسان ڪبب کي ڪب ۽ برباد ڪيو، ۽ گاڏين سان لٺو. اسان هڪ گرم ۾ هلندڙ تيل کي ڀاڄيل تيل سان ڀاڄيون ٺاهيندا آهيون، انهن کي پنجن منٽن لاء تيار ڪيو. اسان کي سبزي جي سوپ تيار ڪرڻ سوپ ۾، ڪپڙي کي نرم ڪرڻ ۽ تيار ڪيل ڀاڄيون، ڀاڄيون ۽ چانورن جي ٻڏيون اڇليندا آهن، پوء وري پٽي جي ڳوڙها پٽي، لوڻ ۽ مرچ ۽ ڪجهه منٽن کانپوء ٿڪڙن کي کنڊرن تان ڪڍي ڇڏيندا آهن.
آلو سان گڏ گوشت سان سوپ - نوڊلز سان پڙهي
مادي
- بيف - 450 g؛
- نوڪريون - 175 g؛
- آلو آلو - 450 g؛
- وچولي جي بلب
- وچولي انداز ۾ گاڏيون؛
- ڇڪيل پاڻي - 2.6 ليٽر؛
- ڪارو ۽ مٺي مرچ جا گهرا - 5 پي سي.
- ٿلهي تيل 50 ml؛
- ٻه ڦاڙا
- ٿانو جا ڳوڙها
- ميز جي لوڻ ۽ مرچ مرچ؛
- تازو کٽندڙ جڙيون.
تياري
اسان کي سوپ روايتي طور گوشت جي پروسيسنگ سان گڏ ٺاهڻ جو عمل شروع ڪيو. منهنجي گوشت مان، پاڻيء سان ڀرجي وينديون ۽ خاموش باهه تي کائڻ لاء تيار ڪن، پهرين تي وسري نه سگھندو ته فوم فوم کي هٽائڻ. ڀاڄيون به تيار ڪريو. اسان صاف ۽ ڪعب سان گڏ ھڪ بلب ۽ سوراخ ڪريو
ان کان پوء اسان کي پڪل ۽ ڪدو آلو آلو پاسو لڳايو ويندو آهي، ۽ پندرهن منٽن کان پوء باقي گاڏين، پياز ۽ ڪڪڙ لوسن کي ٿڌو تيل ۾ بچايو ويو. ٻه منٽن لاء فتوي ڏيو، نوڊلن کي اڇلائي ۽ سوپ کي پنهنجي نرمي سان گڏ ڪريو. تياري تي، اسان ٿوري ٿڌا مٽي جڙي سان منسلڪ ڪيو ۽ ميز تي ڀريو ويندو هو، پليٽ تي چڙهي ويندا آهن.