اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگھون ته ڀروان ڪيئن ڪجي، تنهنڪري اهو نرم هو، وات ۾ پاڻي ۽ توهان کي پنهنجي منفرد مالدار مزاج سان خوش ٿيو ۽ ان مان ماني کاڌا ڪرڻ لاء ڪيترن ئي اختياري پيش ڪنداسين.
هڪ ڀريل پيئڻ ۾ فيا ٻوڙو ڪيئن مزيدار؟
مادي
- بيف ٽيللوين-520 گ.
- زيتون جو تيل 75 مل.
- آبياتي خشڪ پروينل جڙي - 5 g؛
- تازي زمين ڪارو مرچ - 5 g؛
- سڪل مرچ مرکب - 5 g؛
- خشڪ خشڪ لہسن - 10 g؛
- عام مٽي - 10 g؛
- جوش، 90-150 g؛
- سويا سوء - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڀڄڻ لاء اسان کي اعلي معيار واري گوشت واري ٽيللوين جو انتخاب ڪيو آهي، اسين ان کي ڌوئڻ ڪريون ٿا، اسان ان کي سڪي ڇڏيندا آهيون ۽ ان کي وچ ۾ پنج کان گهٽ 7 ملين ميٽر ميٽرن ۾ اڇليندا آهيون. هڪ ٿانو ۾، زيتون جو آئوٽ مرچ مٽي سان گڏ، پروينلال جڙي، خشڪ لسن ۽ ڪارو مرچ جي زمين سان گڏ ۽ گوشت جي نتيجن واري مسڪينن کي ٽوڙيو. انهن کي ڪجهه منٽن لاء انهن کي پڪاريو ۽ فريائي ڏانهن وڌو. هن کي ڪرڻ لاء، ٿڌيل ڀريل ڀريل پين يا گل کي گرميء سان ۽ گوشت جي سلن ۾ اڇلائي. اسان کي انھن کي بھاري جي ھر ھڪ اڌ ۾ ھڪ اڌ منٽ ڪرڻ گھرجي، جنھن کي پروسيس ۾ ذائقو چکايو ويو آھي، ۽ پوء اسان کي کاڌ خوراڪ تي رکون ٿا.
جيئن ته بيف جي لاء ممڪن آهي ته هڪ بهترين انون اضافو تيار ڪرڻ. ائين ڪرڻ لاء ساڳيء طرح ڀريل ٽڪر ۾، بلب ڪٽي کي اڌ انگن ۾ اڇلائي، ساوڪ ساوڪ ٿانو ٿوريون ٿوريون ٿوريون ٿوريون ٿوريون ٿوريون ڪن ٿيون.
ڪٿان ڪوڙو ٻوٽي کي ڪيئن پيا ڏين؟
مادي
- گوشت ٽڪ
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
- تازي زمين ڪارو مرچ - 5 g؛
- عام مٽي - 10 g؛
- مصالحن ۽ مصالحن جو مزو.
تياري
مثالي نرم ۽ رسائي اسٽاڪ ڪاسبي جي ڪجهه حصي کان ماربل بيف يا ٿڪل گوشت مان ٺاهي سگهجي ٿو. جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته هن کاڌي لاء صحيح گوشت ڪيئن چونڊيو وڃي، اهو بهتر آهي ته تيار ڪيل تيارين جي خريداري يا مارڪيٽ ۾ هڪ چيز کان تيار ڪرڻ لاء.
جيڪڏهن توهان گوشت جي قدرتي ذائق کي وڌائڻ چاهيو ٿا، ته مصالحن جو استعمال تمام گهٽ وڌايو وڃي. اهو بس صرف زيتون جو تيل سان گڏ گوشت چاڙهيو آهي ۽ ان کي ڪنڌ بدوزي سان ٻڌل اڇو پنڌ تي گرم رکڻ لاء ڪافي آهي. لازمي طور تي هڪ موڙي جي هيٺان هجڻ لازمي آهي. اسان کي هر پاسي تي ٻه منٽن لاء گوشت رکون ٿا، ۽ پوء اسان کي گهٽ ۾ گهٽ باهه کي گهٽايو ۽ هر منٽ کي ڇڪيو وڃي، ان کي وڌائڻ جي مطلوب درجي تائين. تيار ٿيڻ جي آخر ۾، گوشت ڀريل آهي، گند مرچ جي موسم سان ماپ ڪئي ۽ اسان کي آرام ڪرڻ گهرجي، ڏهن منٽن لاء ورق سان ڍڪڻ.
ڪڻڪ جي ٽڪر سان ڀريل ڪڻڪ کي ڪيئن پيا ڏين؟
مادي
- بيف ٽيللوين 550 g؛
- سيشن نمبر 160-190 g؛
- تازي زمين ڪارو مرچ - 5 g؛
- عام مٽي - 10 g؛
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
تياري
ٽڪر ۾ تيار ڪيل گوشت کي ٽيللوين پٽي ۽ زيتون جو تيل سان گرم ڪرڻ واري پاڻيء تي رکيل. اسان کي گوشت جو اڇو ڏيو ٿا ۽ پوء لوڻ سان موسم، مرچ، پاڻيء ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي لذت جي هيٺان ڪوڙ ڪري ڇڏيندا آهن جڏهن ته گوشت جي نرمي کي نرمي نه ڪري. انهي کان پوء، مائع تبليغ ڪن، ٿورڙو تيل شامل ڪريو، پياز وجهي ۽ سبزي جي نرمي تائين سڀني گڏجي گڏوگڏ.