ٹولسٽوبوبڪ - سستي مٺو پاڻي جي مڇي مڇيء مان ڪتيل ٿڪ گوشت سان، هڪ اعتراض مڇي مارڻ ۽ پالڻ جو. ٻين فائدن جي اضافي ۾ ڪارورن جي استعمال کي جدي طور تي کوليسٽرل ميهابالزم بهتر بنائڻ آهي، ڇاڪاڻ ته ان جي مفاد ۾ مڇين مڇي جي مڇيء سان مقابلو آهي. ان ڪري، چاندي کير غذائي غذائيت لاء هڪ بهترين مصنوعات سمجهي سگهجي ٿو، صرف ان کي لازمي طور تي تيار ڪرڻ ضروري آهي، مثال طور، کائڻ يا ڪيڪ.
توکي خبر ڏيو ته تندور ۾ پڪيور ڪيڪ کائڻ ڪئين.
ڪارور کي ڪيئن چونڊيو؟
ڪارر عام طور تي تازو پکڙيل آهي، ڪڏهن ڪڏهن به هڪ مڇيء جو وڪرو ڪندو آهي (اهو چونڊڻ لاء بهترين مڇي آهي). جيڪڏهن مڇيء کان پهريان غير فعال آهي، هيٺين نشانين تي ڌيان ڏيو: اکيون اکين جي چٽي، چمڪندڙ پيچيده، گلابي گلاب ۽ تازي تازي مڇي جي مڇيء جي بو واري معمولي ٽنگ سان (هي عام آهي).
چوري ڪارپ، تنور ۾ پڪل پورو ڪيو ويندو آهي
هن ڍڪ کي تيار ڪرڻ لاء توهان ننڍڙي مڇين کي چونڊڻ جي ضرورت آهي، جيڪو هڪ تندڻ کان پوء بيڪنگ ٽري تي پهتي آهي، گهٽ ۾ گهٽ ڊاکوني طور.
مادي
- چاندي ڪاپ هڪ تازو - 1 پي.
- لوز - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر؛
- عام نموني؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- تازو ٻڪرين (هڪ ٿلهي بنڊ يا ٻه).
تياري
اسان مڇي ماٿري کي صاف ڪندي، گندم صاف ڪنداسين، اسان کي پيٽ کان ڪارو فلم هٽائڻ گهرجي، گلن کي هٽائي ڇڏيو ۽ احتياط سان ٿڌو پاڻي ڀرڻ سان گڏ ڌوئڻ گهرجي. تيز پيري جي چادر سان ٿڪڻ واري ٿلهي کي استعمال ڪنداسين، اسان کي گاڏين جي ننڍڙي ٽڪرن سان گڏ ڪن ٿا (ٿڪيون داڻا ڪٽي، هر هڪ کي گهڻن حصن ۾). هلڪو جلدي مڇيء جي ٻاهران ۽ پيٽ جي پاسي کان مڇي ۽ ڪارا مرچ جي مخلوط سان گڏ مچائي. پيٽ ۾، اسان کي گردن جو پلانٽ ۽ ليمن جا ڪجهه لوبيل ٻوٽي ٿو. پٿر جي پڪي جي پٿري تي، ساڳيء طرح سائي واري وڇائي، (اهو آهي، اسان هڪ پتلي هيباسوس سبسات ٺاهيندي آهي). اسان ذيلي ذرا ذرا ٿي چڪا آهيون. اڳوڻي اوون ۾ تقريبا 20 منٽن لاء وڌو (وڌ کان گھٽ گرمي 200 ڪ.ف.ڪ) آهي. اسان کي ڀري ڪڍو، آسانيء سان مڇيء کي ڦٽو ڪيو، ان جي مٿان چٽ وجهي ۽ ٻئي 15-20 منٽن تائين بيڪنگ وڌو. اسان مڇيء کي ڍڪ تي اڇلائي ڇڏيندا آهيون، اسان کي ٽرانس ڪڍڻ جو حصو ڏين ٿا ۽ چاس کي ليمن جو رس ۽ لسن جي بنياد تي تيار ڪيو وڃي. اسان سان گڏ سٿين کي سجدو ڪريو، ملازمت آلو، چانور، پالينيه، جوار جو ٻجرو. اهو تازو ڀاڄيون، سست ٿيل يا سلاد جي صورت ۾ خدمت ڪرڻ سٺو آهي، توهان روايتي چٽيون کي خدمت ڪري سگهو ٿا: سورورڪراٽ، سڪل ڪڪڙين، مشروم. سوادج، مفيد، اطمينان ۽ سستا، سٺو جهڙا گهر کاڌي.
ساڳئي طرح ڪم آڻيندي (مٿي ڏسو)، اهو ممڪن آهي ته هڪ مڪمل ڪارور ورق ۾ پڪل تيار ڪرڻ لاء.
چاندي ڪارپ، ورق ۾ تندور ۾ پڪل - پڙهي
مادي
- ڪارپ - 1 سي.
- لوڻ؛
- ڪڪڙڻ لاء ڪفنگ؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر؛
- گهرن
- ليم.
تياري
صحيح سائيز جي ورق جو هڪ پٽو تي، سائي جي ڇانو ڪڍي ٿو. تيار ڪيل ڪارور (مٿي ڏسو)، مصالحن سان صاف، سٿيل، گرڳيل لوڻ، بوٽن سان ۽ پيٽ ۾ نيبو جي سلس جو ذيلي ذرا تي نڪتو. ڪوشش ڪريو مڇي ۾ مڇيء کي پيڪ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، جڏهن ته جوس رسائي نه ڪڍندو آهي (جڏهن توهان هڪ ٻيو پرت ڪري سگهو ٿا). بيڪنگ ٽري يا هڪ گرٽ تي تندور ۾ 40 منٽن تائين گڏ ڪريو. اهو هڪ عجيب غذائي ڍڪ ڦرندو آهي، مڇيء کي چڱي طرح ڀريل آهي. ساس، لوسن ۽ ليمين-ليم-سرواڻ سان گڏ رکو.
اهو طريقو به قابل ذڪر آهي ڇاڪاڻ ته مڇيء رڳو تندور ۾ نه رڳو گهر ۾ پڪل ٿي سگھي ٿو، پر ورق ۾ ڀريل ٿيڻ کان پوء، انهن پکنڪ کي وٺي وٺو ۽ هڪ گيٽ يا ڪورس تي پابندي وٺن.
تندور ۾ بيڪا ڪارور لاء تيار ڪريو
سوادا ڪارپ، تند ۾ پڪل، ان کي ٻاھر ڪڍندو، جيڪڏهن توهان ان کي اسٽاک يا شڪلن جي شڪلن ۾ ورهائيندا آهيو.
مادي
- اسٽاڪ يا گاڏ فٽليٽ - 300-400 g في ڪروڙ؛
- گهرن
- لوڻ؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڪارو مرچ زمين؛
- مکھن جو ھڪڙو حصو آھي.
تياري
ٿڪڻ واري مکھن يا چتائي (سور، چڪڙ) ڀتندڙ موڪرين يا بيڪنگ شيٽ جي ھيٺان گھٽ ڪريو (توھان پوڻ جي ڪجھ ٿنيون ۽ / يا جوز جي انگن جو بندوبست ڪري سگھو ٿا). مٿي تي، اسان گاڏين واري اسٽار يا ٽڪرا ٽڪرا ڪڍي ڇڏيو آهي، پوزيٽ تان اڇلائي (پوء ڳاڙهو). ڪڪڙ برسن-ليمن جو چشمو (ليمو جوس + لسن ڀريل). 20-25 منٽ لاء. اهو ممڪن آهي ته انهي مڇي لاء تيار ڪيل ماما لاء خاص ٽاموس جي چشمي جي خدمت ڪرڻ ممڪن آهي، ۽ اهو پڻ اڇو، گلابي يا جيتوڻيڪ لال ميز شراب، ڀاڄين جي بدران ڀاڄين، مشروم ۽ اچار جي خدمت لاء سٺو آهي.