ڪڪڙ گوشت دنيا جي اڪثر ملڪن ۾ خوراڪ ۽ مهانگو گوشت مان هڪ آهي، جيڪو سمجهي سگهندو آهي: هي محصول نسبتا سستا آهي، آسان سان معدي آهي، غذائي ۽ ٻار جي خوراڪ لاء سفارش ڪئي وئي آهي. ان کان سواء ڪڪڙ نسل کي وڌايو ۽ وڌڻ آسان آهن، ڪڪڙ جو گوشت جلدي ڪنهن به معروف طريقي سان تيار ڪيو ويندو آهي ۽ مڪمل طور تي مختلف شين سان گڏ ملندڙ آهي.
توهان کي ٻڌايو ته توهان هڪ ڪريائي پين ۾ ڪڪڙ کائڻ ۾ ڪڪڙ پکڪيندا آهيو. ڪڪڙ جو گوشت روئڻ يا ٿورو ٿڪايو وڃي ٿو، ۽ پوء اسٽو (باقي ٻيو طريقو، يقيني، غذا جي نظريي جي نقطه نظر کان بهتر آهي). ڪنهن به صورت ۾، اهو بهتر طور تي کائڻ بهتر آهي ته جيئن ڊگهو گرمي علاج ڪرڻ لاء ڳاڙهو ڪڪڙ نه ڪن، ٻي صورت ۾ اهو گهٽجي وڃي ٿي ۽ ان جي ڀرپور ڪارائتو وڃائي ٿو. برباد ڪرڻ لاء، بهترين طريقي سان ڀريل موٽن، زيتون يا ريپسي ٿيل تيل (سورج فريور جلدي جلدي، نتيجي ۾ ڪارڪينجنس) استعمال ڪيو ويندو آهي.
ڪڪڙ جي خوشبو نوڪريون ۽ آڱرندڙ کاڌي سان گڏ
مادي
- ڪڪڙ گوشت (فلٽلي) - اٽڪل 400 g؛
- شيمينج 300 ميٽرڪ؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڪڪڙ جي چمڙي
- قدرتي جوا ڪشادو - 150 ملي؛
- لوڪ
- گراه جو ميدان (ڪارا مرچ، ڪنارو، نتيم وغيره).
تياري
ڪڪڙ جو گوشت ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي، مٽي پياس، چوٿين انگن واريون، شيمزين، ننڍڙن سلائسون. اسان کي ڀريل پين کي وري گرم ڪرڻ گهرجي. ٿوري دير سان گڏ گوشت، پياز ۽ مشرون 5-8 منٽن تائين وچولي گرمي تي، ٿوري پن کي ڇڪيو ۽ اسپاتولا سان لڳل. ان کان پوء باهه گهٽجي ويندي ۽ گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽن تائين مساج جي اضافي سان گڏ تيار ڪيو ويو. ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ، ڪڪڙ لوسن سان ملايو ۽ ملائي. سڀاڻي هڪ ٻئي منٽن لاء سڀ کان گهٽ گرمي گرمي، هڪ ڍڪ سان ڍڪڻ ۽ باھ کي ڦيرايو. هاڻ 5 منٽن لاء هر شي موقف ڏي. ڪنهن به پاسي جي کاڌ خوراڪ ۽ جڙي جي خدمت سان، توهان به ڀاڄين مان اچار ۽ / سلاد جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
اڃا به بهتر آهي ته غذائيات جي نقطي نظر هن طريقي سان کائيندا آهن: هڪ کليل فائر تي ڪڪڙ ڀڃي ۽ مشروم ۽ پیاز جي خشڪ ڪمن ۾ خدمت ڪريو، الڳ الڳ پين ۾ پکا. يا ڪنهن شهر جي اپارٽمنٽ ۾، ايئرجرايل ۾ ڪڪڙ کائڻ، يا صرف تند ۾ وڃڻ سان.
ڪڪڙ کڻي ڪڪڙ جي ڪڪڙ ۾
مادي
- ڪڪڙ جو - 3 پي سي.
- ڳاڙهو ڪشادو گھڻو نه آهي - 200 مليل؛
- لوڻ 3-5 ڏندن؛
- گوشت لاء سڪل مصالح جو هڪ مرکب.
تياري
هر هڪ 2-3 حصن ۾ سڄي پيئي ڪٽي ۽ ڳوڙها فارم ۾ هڪ خوشبوء واري روپ ۾ ڪٽي ڪريو (تقريبا 1 ڪلاڪ). توهان ٻه ڀيرا گوشت يا ننڍي پاڻي سان گوشت اڇلائي سگهو ٿا. عملي طور تي تيار گوشت گوشت جو ڪشادو، ڳئون ۽ زمين جي مصالحن سان ماهر ڪيو ويندو آهي، ۽ فارم کي ٻئي 10 منٽن لاء مٽائي سونهن کي بند ڪري ڇڏيندا آهيون. اسان ڪنهن به قسم جي کاڌن ۽ بوٽن سان خدمت ڪندا آهيون.
ڪڪڙ ڀريل، هڪ پين ۾ آندل ڪشمي ۾ لاطيني آمريڪي انداز ۾
مادي
- ڪڪڙ گوشت کان سواء پيرن کان سواء ۽ سينن جا - 600 g؛
- 2 سي سي.
- ٽيولو - 50 ملي؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- گرم مرچ مرچ؛
- ڪارو ڪارا مرچ ۽ مرجان ٻج؛
- ڪڪڙ جي چانهه يا سبزي جي تيل؛
- گرين (ڪنارو، گوليء وغيره).
تياري
ڪڪڙ جو گوشت ننڍو سوراخن يا برسوچڪامي، ڪائونسل جي چوٽي ۾. هڪ ڀڪڻ واري پين ۾ ڪڻڪ جو کير ڪريو ۽ ڪڪڙ جي وچ ۾ وچولي گرمي گرميء تي ساوڪ ڪن ٿا. اسان کي ڀريل ٽيل ٽيل ۾ وجهي، ان کي ڦهلائڻ لاء، گرمي جاري رکڻ ضروري آهي. ڪڪڙ جو گوشت جيڪو ٻاڦ ۾ داخل ٿئي ٿو اهو ئي ڀڃڻ وارو پنڌ پاڻ کي ختم ڪري ڇڏيو آهي ۽ ڍڪڻ سان ڍڪيل آهي.
ڳاڙهو ڪشمي مرچ مٽي مرچ ۽ ٿورن جي ننڍي نموني سان ڪڪڙ ۾ وجهي، ٿڪڻ پين ۾ ڪڪڙ وجهي ڇڏيو ۽ لائين کان گهٽ 5 منٽن تائين. اسان پولنا سان ڪڪڙ جي خدمت ڪريو، ڪٽيل بوٽن سان ڇڪايو.