اچو ته ڪجهه هڻڻ ۽ بيڪين لاء اصل اصل ترڪيبون نظر اينديون. هي ايپليزر وارو مزيدار طرح سان ڀريل، لذيذ ۽ شاندار آهي.
بيڪن ۽ ٽماڪن سان آڱريون
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- بيڪن 200 ج؛
- سخت پنيس - 700 گ؛
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- ڳاڙھ ڪنارو - 150 ملي؛
- ميزيوز - 150 ملي؛
- ڪڪڙ
- (جو مزو) چکڻ آھي.
- مصالحو.
تياري
ٻڏل غسل، 2 حصو ۾ کٽيو ۽ هر اڌ کي سوراخ ۾ کٽايو، آخر تائين نه کائڻ. پوء لوڻ کڻي انهن کي چڪرائي ڇڏيندا ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏ. هن ڀيري پنيس ۽ بيڪن جي پتين پٽي شڪنويو ۽ اڌ واري انگن واري ٽيمو کي ڪٽي ٿو. هڻڻ لوڻ کان ڍڪايو پيو وڃي ۽ اسان کي تيلوي سان وڌيڪ پاڻي وڌو. اسان هڪ ڀاڄين واري شيٽ تي ڀاڄيون اڇلائي ۽ هڻڻ واري پليٽ جي وچ ۾ بيڪن، پنيس ۽ ٽماڪن کي وسايو.
بھرائڻ لاء، ھٺيل ڪمي سان گھرئين ميزيون کي ٺھيل، ڪڪڙ لوسن ۽ گرين شامل ڪريو. ان جي نتيجي ۾ اسان جي ٻڏڻ جا نمونو ڪڍو ۽ ان کي تندور ۾ 180 डिग्री 30 منٽ تي.
بيجن ۽ پنيس سان ٻڏڻ
مادي
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- ڪيتريون ئي قسمت جو پنيس 100 گ؛
- سائو پياز؛
- ڳاڙھ ڪنارو - 0،5 شيون؛
- بيڪن. 6 سلائسون.
تياري
تنهن ڪري، ٻني کي ڌوڪايو ويندو آهي، هڪ توليدي سان گڏ، ٿانو بند ڪيو ۽ اڌ ۾ ڪٽي. ان کان پوء اسين اڌ اڌ وٺون ٿا، اسين ان ۾ چاقو سان 3 نوچو ٺاهيندا آهيون ۽ ان کي هر بيڪن جي سلائس ۾ رکون. اسان ساڳي شيون باقي باقي اڌ سان گڏ ڪريون. هڪ ٿانو ۾، ڳاڙهو پنيس سان گڏ ڪومر سان گڏ ۽ بيجن فلائيٽ جي مٿاڇري تي مجموعي نتيجن کي ورهائي ٿو. اڳيان، ڀاڄين کي ڍڪڻ واري شيٽ تي رکون ۽ تندڻ ۾ 30 منٽ لاء بيڪ.
آڱر ۾ بيڪڻ سان ٻڏڻ
مادي
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- بيڪنس - 100 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- سبزي جي تيل - 30 g؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- مصالحو.
تياري
آڱرندڙ اڌ ۾ اڌ ڪٽي، اسان ان تي ڊگهو جاندار ٺاهيندا آهيون، پر جلد جي ذريعي نه کٽي. انهن سڀني کان تمام گهڻي هٽائڻ لاء، گهڻو ڪري لوڻ واري لوڻ ڀاڄيون ۽ 20 منٽن لاء نموني ڇڏڻ لاء. ان کان پوء اسان ٻڏڻ ڌوئڻ سان پاڻي هيٺ ڌوئي ۽ ان کي تيزيء سان نچوض ڪيو. ٿورڙو پودوالائيوم، اسين بيڪن جي وچين سلن ۾، ٽاما جي حلقن ۽ پني جي پليٽ ۾ رکون ٿا. اسان کي ڀريل تيل کي سبزي جي تيل سان گڏ، اسان جي ٻٽيون ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ اڳوڻو اوون ۾ 20 منٽن لاء بيپڻ سان هڻڻ سان گڏ ٻڏڻ جا ڪن ٿا.
ابرينين ۽ بيڪن جو طريقو
مادي
- گلگت - 3 ٽڪر؛
- بيڪن 200 ج؛
- سيز جو ٻج - 4 چمچ. چمٽا
- پنيس - 200 گ؛
- ڳاڙهي مرچ مرچ ۽ لوڻ.
تياري
پني جي چاڙهي برسوچڪامي، ابرگينائن ۽ بيڪن ڪٽي پتلي رنگن ۾ ڪٽي ٿي. ان کان پوء، بیکن جي سلائيز کي مرچ مرچ ۽ ٽيلي سان، ڳاڙهو ڳاڙهي ۽ پوڊسالايوم سان ڀيرايا ويندا آهن. سلسلن جي پگهار پنيس سان ڍڪيل آهن ۽ هڪ رول سان صاف طريقي سان ٺهڪي اچي ٿو، اسان سڀ ڪاٺيء جي ٽوٿن سان ٺهڪائيندا آهيون. ان کان اڳ ڪرڻ کان اڳ، ٻڏڻ وارا ٿڪندڙ ساڙيا ويندا آهن ۽ تيز تيز ٽماٽو چٽ سان ايندا آهن .