گرميء جي اچڻ سان، توهان سڀني خوابن بابت روشني آهي، روشني برتن جيڪا ختم ٿيڻ جي اڳواڻي نه ٿي سگهندي. اڃا تائين، جڏهن ته گرمڪوٽ جي اشارن جي 30 درجا کان مٿي آهي، مون کي شايد ڪجهه ڪري سگسن، پيز ۽ ڇڪ بابت سوچڻ چاهيان ٿو. اهڙين ڏينهن تي ٿڌي سوپ بچاء لاء اچي ٿو: ٺيڪڪي ، ٻوٽو، گازو ۽ بيئٽروٽ سوپ. جنهن جي ترتيبن جي باري ۾، جنهنڪري اسان اڳتي وڌو سين.
دشمني سان ٿڌي بيٽروڪو سوپ لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- ڄڻي ٻڍڙا
- آلو. 3 پي سي.
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- تازي کڪڪار - 2 پي سي.
- سيفير. 1/2 سي.
- ڳاڙهو ڪارو. 1/2 ٽيبل؛
- تازو جهان
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
بيھ کي احتياط سان ڌوڪو ۽ صاف ڪيو ويندو آھي. اسان پاڻيء سان ريڊ ڀريندا آهيون ۽ ان کي باهه ۾ وجهي. تڪليفن کي تيز ڪرڻ لاء، پهرين ڪنڊ ۾ ڪباس کٽي. ابلڻ کانپوء، پاڻي وڌايو.
جڏهن ته چوٽين جا پوشايا ويندا آهن، آلو سان معاملو ڪن، ان کي پڻ تيار ڪرڻ، پري صاف ۽ پختي کائڻ جي ضرورت هوندي. آڱريون ڏاڍيون، ٿڌو ۽ چپ ڪريو.
خشڪ مالن سان گڏ مائع نه ٺهڪيندو آهي، پر ان جي بدران پاڻي جي 1-2 شيشي کي شامل ڪيو وڃي ۽ روٽ کي ٿڌو ڪري ڇڏيندا آهن. ٿڌي آلو، هڏن ۽ ڪشادو تازو ڪوڪوٺار بيٽروٽ ۾ شامل ڪريو. اسان وٽ ڪڪڙ ڀرڻ ۽ دڪ سان ڀريو کائيندا آھيون. موسم سان سرد بيٽروه کي کاري ۽ مرچ سان ڪفير تي ۽ تازي جڙي سان ڇڪيو ويندو آهي.
مڱ سان ٺهڪ تي بيهڻ جي لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- ٻڌايل 3-4 ٽڪر؛
- ڪڪڙڻ - 2 ٽڪر
- پوپٽ پهريون ڀيرو 1/2 سيڪٽر.
- kefir - 1 شيون؛
- ڊبل، مٽي - 1 گند؛
- لوڪ
- لوڻ جو مزو؛
- هيڪس - 4 پي سي.
تياري
چوٽن سان، مٿي ۽ پٽي کٽي، فصلن کي چوٿين ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ساسن ۾ وجهي ڇڏيو. ٿڌي پاڻي سان ڀريو ڀريو، پاڻيء ۾ نموني جو ٿانو شامل ڪريو ۽ هر شيء تي باهه وجهي. اسان کي هڪ ڪنڊ تي مائٽي آڻيندا ۽ گرمي کي گهٽايو. 30-35 منٽ يا نرم ٿيڻ تائين بيٽن کي کائڻ. اسان وٽ بيٽ هڪ پليٽ تي ٿڌي ڇڏيندا آهيون. الڳ الڳ، اسين چادر واري وٿ ٿينداسين. توهان برٿ کي هڪ برف وارو هٿ شامل ڪندي پروسيس تيز ڪري سگهو ٿا.
ساڳئي وقت ۾، باقي اجزاء تيار ڪريو: ڪڪڙي کي ڪبرن ۾ ڪٽي، سائيري کي کٽيو، ۽ هڏن کي صاف ڪري ۽ صاف ڪريو.
ڪڪڙ جا ڪنڊ ڪٽ ۾ ڪٽي. سڀني اجزاء، هڏن کان سواء، بيٽروٽ ورٿ ۾ شامل ڪريو. ساڊيڪرايميم لوڻ مصالحن سان گڏ ۽ لوز پريس ذريعي گذريو. اسان وٽ ٻڌل وهنوار ۽ ڪفارو جي شڪل ۾ وجھو. تيار موهيندڙ اسان پليٽ تي پليون ۽ چوٿين هيرن سان گڏ سجايا.
ڪاريگر سان سوٽروٽ سوپ لاء رڪارڊ
اهو طريقو روايتي ناهي، پر هي ۽ ان جي سڀني کي تمام گهڻي دلچسپي آهي. بيٽروٽ جو بيٽروٽ نسخو جيڪي ماڻهو مختلف قسم جي ٽيڪنالاجي ۾ نه چاهيندا آهن، انهن جي لاء، يا صرف ڪجهه نئين دريافت ڪرڻ چاهيندا.
مادي
- بيڪ - 4 پي سي.
- آلو 2 ٽڪر؛
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ 2-3 گلو؛
- پاڻي 4 شيون.
- kefir - 2 شيون؛
- خدمت ڪرڻ لاء گڏوگڏ ڪشادو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اوتن کان 230 درجا تائين وريا. لسن، سڄي چمڙي ۾، ورق ۾ لپڻ. اهڙي طرح، اسين اڳ ئي وھندڙ شيشي ۽ آلو سان ڪندا آهيون. اسان کي 40 منٽن لاء اڳين تارن ۾ ڀاڄين سان هڪ پين وجهي، يا جيستائين نرم ٿي ويا.
ساڳئي وقت ۾، ليکي پتلي انگن سان گڏ پٽي. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان کي تيل گرمي ۽ ان تي جوش وجهي، گرمي سان گهٽ ۾ رکندي،
اسان کي پڪل ڀاڄين کان ورق ڪڍو، ان کي ٿڌي، ان کي ڪٽي کاڌا ۽ گڏوگڏ ٿانو کي کائڻ ۾ وجهي. گلاس پاڻيء سان ڀاڄيون ڀريو ۽ مچائي تائين ساوڪ ڪريو. ختم ٿيل خالص پاڻي ۽ ڪوفير سان ٺهرايو ويندو آهي، انهي سان گڏوگڏ نموني ۽ مرچ جو مزو.
خدمت ڪرڻ کان اڳ، ٻني بوٽن سان گڏ، هر ممبئي هڏاڻين يا تازي کڪمبر سان گڏوگڏ ٿي سگهي ٿو.