خرابي گوشت ڏاڍي مفيد آهي. خرابي وارو ڪي کولسترول آهي، پر اهو معدنيات ۽ ويتامين ۾ مالدار آهي. اچو ته خرابي خرابي جي مشرق سان گڏ پکين جون ترڪيبون نظر اينديون.
مشروم سان کریم ۾ خرابي
مادي
- بلب - 1 پيس؛
- ڳاڙهو خرگوش - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- کریم - 400 مليڪ؛
- ڪريم - 1 چائوچو؛
- ڪينجهر مشغول - 500 g؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- مصالحو.
تياري
تيار ڪرڻ لاء خرابي جي خرابي سان ڳاڙهو اڇلائي، هيٺيون حصن ۾ اڇلائڻ ۽ انهن کي ڀريل پين ۾ اڇلائڻ لاء، ٿوري پئجي وئي. ڀاڄيون صاف ڪيون ويون آهن، تيئن ڀريل ڇڪيل آهن، ۽ گاڏيون وڏي پيٽ تي رڌل آهن ۽ سبزي جي تيل تي وينديو. هاڻي اسان ان جي پوزيشن کي پروسيس ڪريو، انهن کي سلسلن ۾ اڇو ڪريو ۽ اڌ پکا تائين هنن کي به ساڙيو.
اسان کي "بيڪنگ" موڊ ۾ گھڻائي موڙ وڌو ۽ وري گوشت ڪڍي، ان سان ٺيرايو، پوء گاڏين ۽ پياز سان ڍڪڻ، لوڻ بند، ۽ آخري پرت کي پوشاڪ ٺاهي ويندي آهي. مشرق سان گڏ خرگوش ڪڪڙ ڀريو ، گھڻائير جي لچک کي بند ڪريو، "Quenching" پروگرام منتخب ڪريو ۽ بيپ 45 منٹ قبل پکانا.
خرابي سان مشروم سان ڀريل
مادي
- خرگوش - 3 ڪلو.
- چانور - 1.5 شيون؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو - 3 پي سي.
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- تازيون جاندار.
تياري
ٻٻر ڌوڙيا ويندا آهن، ٻرندڙ ۽ پوئتي تي واپس اڇلائي ڇڏيندا آهن. جڏهن سڀني پاڻيء جي ڇڪيون، ان کي گهڻائي جي صلاحيت ۾ وجهي، سبزي جي تيل، ڪٽ تي تيئن، چمڙي ۽ لوڻ کان سواء ٽيمو ٺاهيو. اسان ڪجھه لاء ڪجھه کائيندا آهيون. پوء تازو سامان ۾ تازو وجهي وجهي، ۽ چڱي طرح سان گڏ. ورجاء ڪارس، نموني نموني سان، پيٽ چانورن سان ڀريل ۽ ٻنيء. اسان اڀرندڙ خرابي سان گڏ ٻڪرين جي گهر سان گڏ ميوزيس کڻي، ان کي بڪنگ شيٽ تي رکيا ۽ 2 ڪلاڪن لاء سونهن تي موڪليندا آهيون.
خرابي سان گڏ مشغول رول
مادي
- ڳاڙهو خرگوش - 2 ڪلو.
- سورڪ 100 گ؛
- جگر - 200 g؛
- سڪل نوڪريون. 100 گ.
- هيڪ. 1 سي.
چمڪڻ لاء
- درٻار
- ماکي؛
- لوڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
خرابي جي گار کان تمام هڏا تمام گهڻو ڌڪايو، فلم تي گوشت ٺاهي، ان کي هٽايو،
ڀريل ميوزيم لاء جگر، جگر، لوڻ، هيڪو پيدا ڪري ۽ گڏوگڏ. اسان مٿي خرچي جي خرابي جي سير مان ڪڍي، مٿي کان وٺي هڪ ڪنڊ ۾ ويڪري جو هڪ يونيفارم پرت ۽ رول جي ڇنڊو ڪري ڇڏيو. ان کان پوء اسان ان کي گڏوڪي واري ٽوڪ تي اڇلائي، چمڪندڙ چڪيو ۽ ٺهرايو، تان جو 220 درجا تي تيار ٿي وڃي.